Юргенчик

Казалось бы, чего проще! Главное – побольше мяса, лучше баранины или свинины, обязательно уксуса, специй, и – после недолгого вымачивания, насадить мясные кусочки на шампуры. Осталось только разжечь костер пожарче, дождаться углей (или не дожидаться), и жарить на них мясо. Ничего, что пламя «облизывает» шашлыки, пусть будут они порумянее, и приготовится шашлык побыстрее… Но, почему же шашлыки получились сырыми, хотя и почти сгорели? Почему мясо жесткое и совсем невкусное? Почему нет того удовольствия, о котором так мечталось? Почему? Да потому, что приготовление шашлыков – дело очень тонкое, и таит в себе множество секретов. Недаром знатоки собирают рецепты шашлыков, недаром на Востоке секрет фирменного шашлыка передают от отца сыну, от деда – внуку. Так как же правильно приготовить шашлык? Для начала необходимо заиметь правильный мангал - с регулировкой высоты углей , ну и желательно с вращением шампуров каким либо приводом ...

Собственно процесс жарки шашлыка не требует каких-то особых рекомендаций - главное вовремя поворачивать шампура и следить чтобы скапывающий на угли жир не загорался.

Шашлык, рыбу, овощи и другие гриль - продукты можно выкладывать над углями только тогда, когда верхний слой углей слегка покроется белым пеплом. Многие пренебрегают этим правилом - разгребают угли, начинают готовить шашлык еще до появления белого пепельного налета и в результате получают шашлык, подгоревший снаружи и сырой внутри. Совсем иной результат получается, когда угли не разгребают, ждут появления белого налета и только тогда ставят шампура или решетку гриль с мясом над углями. Как уже говорилось выше, если угли не разгребали, то происходит синхронизация инфракрасного излучения и угли излучают энергию на другой частоте, в результате чего шашлык хорошо прожаривается изнутри (эффект микроволновки), при этом мясо остается сочным, а снаружи образуется аппетитная корочка,

...Старуха, гляди, не старуха, а клад! -Уж больно твоя старушонка худа! -На вид неказиста, в постели - звезда! -А много ль старуха читает про секс! -Да, много читает, и практика есть! -Да что-то угрюма старуха твоя? -Сто грамм поднесешь - не удержишь тогда!

...Хочу стать волчицей - но собачий хвост мешает !

Еще один момент! Хороший мангал не может стоить дешево и, приобретая его, не скупитесь, ведь от этого зависит, будет ли ваш отдых хорошим!

Мангал рекомендуется топить следующими сортами древесины: ольхой, осиной, дубом, кленом, виноградной лозой, вишней, кизилом. Такие дрова хорошо горят без образования искр и сажи. В последнее время в продаже можно встретить и готовый древесный уголь, что значительно облегчает процесс приготовления шашлыка.

.....хочется : http://wallpaper-yaport.ru/cash/oboibcks.html , но приходится камушком

...Как же эта красота - ? http://aukro.ua/mangal-razbornyj-chemodan-tolshchina-lista-3mm-i2276364663.html

Да не представляю что здесь было бы если человек здесь разместил своё объявление : http://aukro.ua/mangal-loza-ruchnaya-kovka-i2254692219.html

Кто хотел просто мангал : http://emarket.ua/objavlenie/kovanyj-mangal-ruchnoj-raboty-ekskljuziv-IDATXi.html

...Так зачем дерьмовое мясо брать - ?

...цитата из сети : Понтов сдeсь ноль, голый прaгмaтизм.Зaкончил тaкой проeкт лeт 5 нaзaд... Нa стaционaрном мaнгaлe. Ни рaзу нe пожaлeл. Кромe нeсомнeнного удобствa, получил нe ожидaнный бонус... из любого мясa шaшлык получaeтся офигитeльно нeжный.сaми то нe прaктикуeм, a гости чaстeнько притaскивaют мaгaзинный, потом нeдоумeвaют...это нaшe мясо? мы жe вчeрa у сeбя жaрили, кaк тaкоe получилось?

.....высота шампуров над углями в первые 3 -4 минуты - 70 мм ... 90 мм , далее 120 мм ...150 мм на следующие 5 - 6 минут ............и постоянное вращение = и такой сочный результат :bravo: :bravo:

...цитата из Серенады : Вам предлагаю классный мангал,

.....дайте мне качество , быстро , и за 500грн.

Базар большой ,кукурузы много - выбирай любую

...я назначил цену на своё изделие - !!! .....как можно обсуждать цену даже не зная размеров изделия - ??? пустословие - тролизм !!!

...главный троль !!!

...дайте раскладку досконально - ваш расчёт , не голословить !!! :angry:

...каждому своё - !

...прочтите первый пост : изготовлю под заказ !!! ( не продаю )

Потому что на своё изделие - цену назначаю сам ! А вот что непонятно для чего такой шум подняли , моё дело предложить - ваше подумать и отказаться........

Всё верно ...

.....Забавно - это главный троль на форуме ?