Если не ошибаюсь, то это касается лишь внутрикамерного джипега, а не Raw-файла. По умолчанию ФШ настроен работать в Adobe RGB, это не всегда удобно. Вам надо зайти в Редактирование-Настройка цветов (Shift+Ctrl+K) - Выбрать Настройки: Цвет для монитора, нажать ОК. Тогда рабочее пространство станет sRGB. Потом настроить Camera RAW на вывод в такое же цветовое пространство После этих манипуляций любой ваш Raw-файл будет преобразовываться в sRGB и в этом же цветовом пространстве вы и продолжите работать в ФШ. После сохранения в джипег вы будите видеть файл таким же как видели его в ФШ. Надеюсь понятно написал)).