что-то мне подсказывает что в этом году я за перепелов не возьмусь. Надо куриное производство развивать и ставить на широкую ногу. Планируется несколько нововведений в процессе выращивания, должных еще больше увеличить качество продукции: 1) Отказ примерно на 60 процентов от заводских комбикормов. После "стартового" комбикорма оставшиеся примерно полтора месяца буду кормить зерносмесями собственного помола. В связи с чем ищу зернодробилку небольшой мощности за недорого. 2) Обязательный отказ от убоя птицы методом "топор и пенек". Отныне подвешенные конусы и нечто типа ружья для подводной охоты, стреляющие лезвием на мощной пружине. Конусы и лезвие с дезинфекционной обработкой после каждой птицы. Результат - ровный и аккуратный срез, отсутствие всяких микробов, могущих попасть в тушку при рубке на пеньке. 3) Введение обязательно ошмаливания тушки для уменьшения ваших трудозатрат на приготовление курицы. Хотя, как однажды отметила теща комрада Sirius, качество ощипа и так было довольно высокое. 4) Сбор заявок с доставкой будет осуществляться скорее всего только на выходные... этот пункт еще в разработке. Очень тяжко после основной работы ездить по городу ради пары-тройки куриц. Ну и еще немного по мелочи... Не буду я пока что на перепелов распыляться. Буду очень рад видеть старых и, конечно же, новых клиентов. Заранее благодарен за комментарии, советы, ссылки и прочее участие в этом топике.