Большинство открывателей всех этих автокафе, мирбугеров, сфс, ям, пытаются скопировать вывески, названия, даже картинки воруют у мировых брендов, в итоге получается дорогая какашка,пусть и завернутая в красивый фантик (и то не всегда). Еще ни одна копия в крыму не смогла приготовить что-либо сравнимое с оригиналом, наверное потому что рецепта на ютюбе нет. Думается шансов на успех было бы больше, если попробовать сделать что то свое