[NeliyZar]

А мы сегодня плюшками балуемся.

Я тут из лени решила потихоньку рецепты для хлебопечки испытывать по замесу сдобного теста. Вариант отсюда вполне пригоден оказался. Реально размером с буханочку, если бы так и оставила в хлебопечке выпекать.

https://1000.menu/co...o-v-xlebopechke

На сайте понравился продуктовый калькулятор. Наконец то нашла все в граммах, а не ложках и стаканах. Не люблю все эти измерялки ложками, плошками и прочим. Веса есть веса))

Прикрепленные изображения

• 

[MamaMia]

Я сегодня своими пельменями зафлудила весь форумский чат в вайбере, пофлужу и здесь







И творожный кекс с вишней. Рецепт просто бомба, вкус божественный.

[NeliyZar]

MamaMia сказал:

форумский чат в вайбере

О, и я хочу туда))

[Ezhik]

MamaMia (24 февраля 2021 - 19:39) писал:

Я сегодня своими пельменями зафлудила весь форумский чат в вайбере, пофлужу и здесь

IMG_20210224_192710_resize_3.jpg

IMG_20210224_192727_resize_33.jpg

IMG_20210224_192805_resize_27.jpg

И творожный кекс с вишней. Рецепт просто бомба, вкус божественный.

IMG_20210224_192944_resize_18.jpg

А вот это уже прям вобще.., ка серпом по.... струнам души..! Аж слюна капнула, ни сколько от конечного результата, а сколько от ощущения вкуса сырого фарша..!

[MamaMia]

NeliyZar сказал:

Неля, я в личку написала

[GSMmaster]

Вчера купили шикарных шампиньонов на привозе, всего по 110 руб, взяли 2 кг. Нажарил с луком. Ммммм, аж за ушами трещит

[NeBarbi]

Две бараньих голяшки ( 211 р за обе) отварить до мягкости. Потом в этом бульоне я сварила полпакета гречки. Куча чеснока , петрушки и сливочного масла. Баранину туда же порвать мелко и все перемешать. Скоро откусим себе языки.

[NeliyZar]

Поджаренные грибы, шампиньоны или вешенка (лоточек)
Маслины без косточки маленькая банка, колечками порезать
Сыр российский 300 гр. (натереть на терке)
Грецкий орех стакан (натереть на терке)
Чернослив без косточек 200 гр.
Вареные яйца 4 штуки
Курица копченая 500гр. Я беру голень копченую. Можно грудку. А на НГ попалась голень индейки копченая.
Майонез 300 гр пачка.
Все порезать, залить майонезом, перемешать, дать постоять час. Есть
Бесформенно выглядит, но вкуууусно))))

[MamaMia]

Всё прекрасно в куриных отбивных, кроме одного - после них полкухни отмывать

[NeliyZar]

MamaMia сказал:

Всё прекрасно в куриных отбивных, кроме одного - после них полкухни отмывать

Нипоняла))) А зачем отмывать?

Я давно мягкое мясо или печенку отбиваю через пищевую пленку. У меня мягкая большая "доска", печень или куриное филе выстилаю кусочками плотно на эту типа доску, накрываю куском пленки, и лупишь сколько душе угодно. Все отбивается, никуда не летит, все чисто))) Пленку снимаешь и выбрасываешь. Все))))

[MamaMia]

NeliyZar сказал:

Нипоняла))) А зачем отмывать?

брызгает при жарке

[aienyshka]

есть специальные сетки на сковороду при жарке

[NeliyZar]

MamaMia сказал:

брызгает при жарке

Тогда экран от брызг))) Дешево и сердито. Если брать из таких, то именно с ручкой с боку. Я взыла с размещением по центру, не очень. Ну и масло подороже, как ни странно. От масла тоже сильно зависит будет ли оно отстреливать до потолка или просто кипеть))

[NeliyZar]

Делюсь лайвхаком)) Взяла сдобную булку в магазине типа Ромашка. ТО есть без начинки, и просто посыпана кунжутом.
Разогрела духовку, туда эту булку на 10 мин и у вас на столе к чаю быстро и удобно вкусная горячая хрустяшка. Захомячила прям сразу две штучки от лепестков.
С аппетитом у меня счас все сложно, а это прям так зашло с охотки)))

[GSMmaster]

А я блинов отжарил, десятка эдак четыре Ребенок прочувствует масленицу

[Millionova]

Мы вчера к маме на блины гоняли с чем хошь и с мясом и с печенью, и творог и яблоко, и грибы и просто сметана, мед и т.д, и т.д.

[Ezhik]

NeliyZar (13 марта 2021 - 20:25) писал:

Делюсь лайвхаком)) Взяла сдобную булку в магазине типа Ромашка. ТО есть без начинки, и просто посыпана кунжутом.
Разогрела духовку, туда эту булку на 10 мин и у вас на столе к чаю быстро и удобно вкусная горячая хрустяшка. Захомячила прям сразу две штучки от лепестков.
С аппетитом у меня счас все сложно, а это прям так зашло с охотки)))

Аесли это дело ещё и разрезать на пополам, а после духовки ещё и сливочным намазать.., да со сладким, чайком...

[NeliyZar]

Ezhik сказал:

Аесли это дело ещё и разрезать на пополам, а после духовки ещё и сливочным намазать.., да со сладким, чайком...

Тогда это будет не горячая булка, типа свежая выпечка, а уже сухарики)) Вкусно, но другое блюдо

[NeliyZar]

Была с гиппере, на уточку были дике скидки, всего то по 199 руб/кг. Самая маленькая нашлась на 2.4 кг. Размораживаю))) Надо будет ее раскроить, порезать, замариновать, и в духовке завтра запечь
Целиком некак, утятницы нет, а в духовке не охота целиком ее печь)

[Stramp]

Драники люблю поесть, причем помногу. Но все как-то мяса не хватало и решил немного фарша добавить, по итогу вообще отлично получилось, эдакие пирожки или чебуреки или беляши...