Кто охочий до еды пусть пожалует сюды

[LisaAlisa]

еще как любишь)))

[Lara Kroft]

так гусь и утка это ж разные птицы. Или разницы никакой?

[Seniorita]

Гусь жирнее, жестче, и весит больше (3,5-5), в остальном все то же самое справедливо для него как и для утки, Вика вон хорошо подсказала как сократить время готовки гуся- или приварить или замариновать предварительно.

[LisaAlisa]

Взвесила, обмазала медом и горчицей, продержала в таком виде 3 часа, затолкала в духовку. Жду :)

[mas]

LisaAlisa, мы тоже ждем :), фото.

[LisaAlisa]

фото не будет, не успела

Что я успела так отхватить ногу, больше гуся нет

[Seniorita]

LisaAlisa, значит удался

[LisaAlisa]

Удался!! Я не ожидала что мои домашние могут быть термитами)))) Один каркас остался.

Спасибо

[Инквизитор]

Непонятная хрень под рабочим названием "Сытая вишня": котлетки, внутри которых вишня и сироп. Можно объявить конкурс на лучшее название, блюдо придумано только сегодня, и хз как его назвать.

"Сериз ля вьонд", например =) Или "Черри няма"

 

Сегодня мое меню попроще - кашка из кукурузной муки, котлета из индейки и квашеная капустка (в этот раз удалась такая хрустящая, что аж за ушами трещит).

[Lara Kroft]

наварила борща вкуснючего на радостях от нового ноута

[mas]

Пошел лепить пельмени...:)

[NeliyZar]

Сегодня холодец из свининки) с добавлением потом сырого чесночка в готовый вид в тарелку) Сижу вдыхаю, жду пока достаточно остынет для холодильника.

[MamaMia]

Пошел лепить пельмени...:)

ааааа, аж самой захотелось! надо завтра налепить.

[ratibor]

пельмЕней один раз за время моего отсутствия, было налеплено 233 штуки, сибирские - крохотульки. ща некогда, попозже отпишу пару очень интересных блюд деревенских

[MedicusAmicus]

Грибной суп.

[MamaMia]

ах, какие у меня пельмени вышли! ммммм

[arrpoSt1m]

Грибной суп.

ой вот, пасибо, давно не ел, на след выходных маму напрягу.

[MedicusAmicus]

arrpoSt1m, а самому слабо? Не сложно ведь...

[arrpoSt1m]

несложно, времени нет((((

[LisaAlisa]

Сегодня мама с работы принесла бутерброды. Вроде банальные, но я не могла остановиться до чего вкусно было.

Значит так.

Черный хлеб (наверное лучше скифский), масло, немного зеленого лука, кусочек малосольной селедочки и!!! немножко горчицы, которая зернами. Это что-то. Непередаваемо вкусно.

[Lara Kroft]

а я перестала готовить. Еда зло.

[Seniorita]

а я перестала готовить. Еда зло.

 

а у меня обратная закономерность, если перестаю готовить - то начинаю есть в тройном размере, а так, запахов наешься в процессе чего-нить нахватаешься, напробуешься и уже вроде как сыта:) шеф-повара должны быть самыми стройными людьми

[terrible]

шеф-повара должны быть самыми стройными людьми

 

Честно говоря, ни разу не видел стройного шеф-повара. Либо они от меня старательно прячутся, либо их нет ))))

[Seniorita]

terrible, а ты у нас и не встретишь:) менталитет другой это на западе люди могут позволить себе работать за идею, есть потомственные рестораторы опять же..

на востоке еда - это философия, а у нас... шеф-повар это вроде как тот, кто "ближе к пирогу"

 

 

Необычные суши от японского шеф-повара Кен Кавасуми:

 

http://img507.imageshack.us/img507/5520/24az7.jpg

http://img71.imageshack.us/img71/4471/28rb4.jpg

http://img66.imageshack.us/img66/7148/20qr3.jpg

http://img236.imageshack.us/img236/7299/26rx9.jpg

http://img373.imageshack.us/img373/144/21ie9.jpg

[mas]

а у меня сегодня просто всё - котлеты..:)