Симферопольский Форум: Кабачковые хот-доги - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кабачковые хот-доги

#1 Пользователь офлайн   Lara Kroft 

  • Живу здесь
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Команда форума
  • Сообщений: 7 702
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 26 Июнь 2011 - 19:14

родилось благодаря пустому холодильнику и монстру под названием Нелегкий Голод.
Я не знаю, что это за блюдо, поэтому назвала его Кабачковый хот-дог. Да!
Итак, берем кабачок. Надрезаем его вдоль, представляя что вы держите очень хрупкую булку для хот-дога. Если распадется на две половины - уже будет все не то. Поэтому стараемся сильно. Потом берем скальпель ложечку чайную и аккуратно выгребаем все семечки из внутренностей кабачка. Должна получиться такая немного полая кабачковая штука. Затем в туда суем: кусочки сливочного масла (я честно скажу - положила три ломтика сала, думаю, даже бекон будет вкусным, но это жирновато для вегетарианского блюда), давленный чеснок (много), изнутри там солим-перчим, дальше несколько ломтиков помидорки, а сверху присыпаем тертой морковкой. Морковку лучше смазать чем-то - майонезом или тем же маслом, иначе сухая будет. Заворачиваем все в фольгу и печем в духовке минут тридцать на не самом сильном огне.
Реально очинь вкусна.

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: кабачог .jpg


#2 Пользователь офлайн   ratibor 

  • Всегда!
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Обладатель Хрустальной речи
  • Сообщений: 4 811
  • Регистрация: 06 Октябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 26 Июнь 2011 - 20:42

Lara Kroft, похожее, только кабаки полностью режутся на половинки, а вынутую сердцевину заменяем на мясной+овощной или даже рыбный фарш разной степени извращения.
"фаршированные" кабаки сила, да :bravo:

История повторяется четыре раза: первый раз как трагедия, второй раз - как фарс, третий раз - для особо тупых, и четвертый раз - на Украине (Игорь Виттель).

#3 Пользователь офлайн   Lara Kroft 

  • Живу здесь
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Команда форума
  • Сообщений: 7 702
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 26 Июнь 2011 - 21:09

Просмотр сообщенияratibor сказал:

а вынутую сердцевину заменяем на мясной+овощной или даже рыбный фарш разной степени извращения.

не, это чуть разные вещи. Просто разрезать и нафаршировать будет вкусно, но именно тающий внутри кабачок получается, когда все герметично относительно - то есть внутри половинок происходит процесс запекания. А еще и фольга сверху.

Думаю, будет особенный цимес такой хот-дог завернуть в несколько слоев фольги и закопать в остатки углей после шашлыка, чтобы не сгорел, а именно спекся.


Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей