[olesimf]

Комбинат "Крымская роза" занимался только разбавлением концентратов спиртом и упаковкой по бутылочкам и не имел никакого отношения к НПО "Эфирмасло", в которое входил поселок "Крымская роза" с экспериментальными полями, где я и видел много этих "паровых автобусов" ))

[Simfosaur]

olesimf (27 сентября 2017 - 00:53) писал:

Комбинат "Крымская роза" занимался только разбавлением концентратов спиртом и упаковкой по бутылочкам

olesimf, а можно немного поподробнее - в каком году комбинат "Крымская роза" этим занимался? Что такое "концентраты" и зачем их на комбинате разбавляли спиртом?

[Гаррик Афонариди]

Simfosaur (27 сентября 2017 - 21:50) писал:

olesimf, а можно немного поподробнее - в каком году комбинат "Крымская роза" этим занимался? Что такое "концентраты" и зачем их на комбинате разбавляли спиртом?

Делали ликёры Амаретто и продавали в ларьках?

[olesimf]

Комбинат стоял на углу Тренева и Толстого, возглавлял его Гладун. Туда с материка привозили концентраты будущих одеколонов и т.д. Они их разбавляли и пускали в продажу. НПО этим не занималось - там разрабатывали новые сорта роз, способы экстракции, выпускали микротрактора и т.д. Работал он долго. Насколько я знаю,где-то еще работает, а в нем - внук Гладуна ))

[bormaley]

Производственные мощности комбината находятся в с. Чайкино Симферопольского района
производят продукцию как из собственного сырья (в том числе и из запасов масла чайной розы, оставшихся со времен Союза), так и покупного.
Якорный продукт - разумеется из розы...

Руководит - Иван Гладун, внук того самого Гладуна
Изо всех сил пытается возродить былую славу комбината.

В прошлом году впервые со времен Союза попытались восстановить полную производстенную цепочку - от сбора лепестков розы до производства продукции из неё

[Simfosaur]

olesimf, еще раз, в каком году "Комбинат "Крымская роза" занимался только разбавлением концентратов спиртом и упаковкой по бутылочкам" ?

[olesimf]

Simfosaur (28 сентября 2017 - 13:11) писал:

olesimf, еще раз, в каком году "Комбинат "Крымская роза" занимался только разбавлением концентратов спиртом и упаковкой по бутылочкам" ?

Насколько я знаю - они только этим и занимались на протяжении многих лет...Я на самом комбинате не был, но слышал об их деятельности. У них площадь была небольшая - сейчас на их месте стоит многоэтажка. Так что там мог стоять только конвейер, с помощью которого изготовляли продукцию.. А во время войны при отступлении наших войск его взрывали и мой дядя утащил оттуда "розовую эссенцию" с большим количеством спирта, которую иногда разбавлял и выпивал мой дедушка с друзьями...

[Игорь Ив]

Хотел написать ранее, что при сборе розы выдавали мешки с мет. кольцом в горловине, но усомнился в своих воспоминаниях. И вот попалась вырезка, где на втором плане такой мешок.

[Simfosaur]

Игорь Ив (29 сентября 2017 - 21:48) писал:

Хотел написать ранее, что при сборе розы выдавали мешки с мет. кольцом в горловине, но усомнился в своих воспоминаниях. И вот попалась вырезка, где на втором плане такой мешок.

Крымская роза 1950г 20361.jpg

И тут с кольцом:



А нам выдавали без колец, это зависело от хозяйства, которое выращивало розу.

[БАФ]

Simfosaur (30 сентября 2017 - 00:03) писал:

И тут с кольцом:



А нам выдавали без колец, это зависело от хозяйства, которое выращивало розу.

А нам в Бахчисарайском уезде выдавали именно такие с кольцом.

[Simfosaur]

Путеводитель о Крыме. Издательство «Таврия», Симферополь, 1972 год:

Цитата

Предприятия фирмы «Крымская роза» в Симферополе, Бахчисарае, Алуште, Судаке и Нижнегорском дают около половины розового, свыше двух третей лавандового и более одной пятой шалфейного масла, вырабатываемого в стране.

[Rumlin]

Эфиромасличное производство - традиционная сфера для Крыма. Первые посадки роз на полуострове появились еще в 1877 году, а промышленные плантации лаванды были заложены в 1929 году. В послевоенные годы Крым вырабатывал 70-80 процентов розового масла, изготавливаемого в СССР, около 70 процентов - лавандового масла, 60 процентов - шалфейного. В 1989 году на полуострове эфиромасличными культурами было занято более 10 тысяч гектаров, а лавандой - около шести тысяч гектаров. Выращиванием эфироносов занимались 28 хозяйств, в том числе шесть специализированных совхозов-заводов, 13 колхозов и восемь совхозов.
- В былые времена в Крыму высаживали около восьми миллионов саженцев лаванды в год для поддержания идентичности той или иной культуры лаванды, в нынешнем году мы высадили около двух миллионов саженцев. Из расчета 25 тысяч саженцев лаванды на один гектар. Уже в этом году мы могли бы высадить 40 - 50 гектаров и через три года иметь первый сбор.
«Окупаемость приходит где-то на пятый год. Но чем выгодна лаванда - она требует минимального ухода - культивации и подкормок. И потом только убирай. То есть рентабельность выращивания - значительная»
https://lana-sator.l...com/216465.html

[Гаррик Афонариди]

Rumlin (27 июня 2023 - 10:50) писал:

Эфиромасличное производство - традиционная сфера для Крыма. Первые посадки роз на полуострове появились еще в 1877 году, а промышленные плантации лаванды были заложены в 1929 году. В послевоенные годы Крым вырабатывал 70-80 процентов розового масла, изготавливаемого в СССР, около 70 процентов - лавандового масла, 60 процентов - шалфейного. В 1989 году на полуострове эфиромасличными культурами было занято более 10 тысяч гектаров, а лавандой - около шести тысяч гектаров. Выращиванием эфироносов занимались 28 хозяйств, в том числе шесть специализированных совхозов-заводов, 13 колхозов и восемь совхозов.
- В былые времена в Крыму высаживали около восьми миллионов саженцев лаванды в год для поддержания идентичности той или иной культуры лаванды, в нынешнем году мы высадили около двух миллионов саженцев. Из расчета 25 тысяч саженцев лаванды на один гектар. Уже в этом году мы могли бы высадить 40 - 50 гектаров и через три года иметь первый сбор.
«Окупаемость приходит где-то на пятый год. Но чем выгодна лаванда - она требует минимального ухода - культивации и подкормок. И потом только убирай. То есть рентабельность выращивания - значительная»
https://lana-sator.l...com/216465.html
765268_original.jpg

Как вспомнишь рабский труд на уборке розовых лепестков, на плантациях, в пекло (собираешь, собираешь несчастные 3 кг лепестков, а сумка всё не наполняется), вспоминаешь фильмы "Хижина дяди Тома", "Рабыня Изаура" и др., то подумаешь: может быть и хорошо, что сейчас этого нет. (Шутка юмора, если что!)

[CIBAS]

Нас школьниками (5-6 класс) на летней практике возили на розу. В пос. Розовый близ Алушты.
Выезжали примерно в 4:30 утра, к 10 уже дома. Розу, как и табак собирают/собирали только в ранние часы.
В Алуште дело было ...

[Игорь Ив]

CIBAS (27 июня 2023 - 17:30) писал:

Нас школьниками (5-6 класс) на летней практике возили на розу. В пос. Розовый близ Алушты.
Выезжали примерно в 4:30 утра, к 10 уже дома. Розу, как и табак собирают/собирали только в ранние часы.
В Алуште дело было ...

Вам что-нибудь платили? Я ездил добровольцем один раз. Машины шли от Авангарда на север. Поставили нас на ряды, которые уже обобрали (штатные работники). Цветки были, в основном, в середине куста и заработать при ставке 10 коп. за килограмм было невозможно. Изодрав все руки за пал часа, мы с каким-то парнем ушли с поля в Симферополь. По пути хоть черешни наелись. Больше я не ездил.

[vlad_s]

CIBAS (27 июня 2023 - 17:30) писал:

Нас школьниками (5-6 класс) на летней практике возили на розу. В пос. Розовый близ Алушты.
Выезжали примерно в 4:30 утра, к 10 уже дома. Розу, как и табак собирают/собирали только в ранние часы.
В Алуште дело было ...

А мы собирали розу на полях напротив ашана, где институт и консолевские дома. Килограмм цветов розы 10 коп. Сдавали на приемных пунктах возле поля, выписывали квитанции и потом их обналичивали на комбинате Крымрозы на углу Киевской и Толстого.За утренние часы с 8 до 10 в районе 1 рубля получалось насобирать, что для школьника в те времена было не плохо, на мороженое и кино хватало. Бабули рекордсменки, работающие с 4-5 утра и до часу дня вполне собирали на полноценную зарплату.

[Simfosaur]

Rumlin (27 июня 2023 - 10:50) писал:

Эфиромасличное производство - традиционная сфера для Крыма. Первые посадки роз на полуострове появились еще в 1877 году, а промышленные плантации лаванды были заложены в 1929 году. В послевоенные годы Крым вырабатывал 70-80 процентов розового масла, изготавливаемого в СССР, около 70 процентов - лавандового масла, 60 процентов - шалфейного. В 1989 году на полуострове эфиромасличными культурами было занято более 10 тысяч гектаров, а лавандой - около шести тысяч гектаров. Выращиванием эфироносов занимались 28 хозяйств, в том числе шесть специализированных совхозов-заводов, 13 колхозов и восемь совхозов.
- В былые времена в Крыму высаживали около восьми миллионов саженцев лаванды в год для поддержания идентичности той или иной культуры лаванды, в нынешнем году мы высадили около двух миллионов саженцев. Из расчета 25 тысяч саженцев лаванды на один гектар. Уже в этом году мы могли бы высадить 40 - 50 гектаров и через три года иметь первый сбор.
«Окупаемость приходит где-то на пятый год. Но чем выгодна лаванда - она требует минимального ухода - культивации и подкормок. И потом только убирай. То есть рентабельность выращивания - значительная»
https://lana-sator.l...com/216465.html
765268_original.jpg

Никогда не слышал даже об этом заводе, спросил у бывшего советского технолога эфиромасличного пр-ва, его комментарий:

Цитата

Здравствуйте! Эта статья пропитана таким дилетантизмом, что ее даже комментировать не хочется. Это проект 80-го года - "супер-завод", который заказывал Алуштинский ЭМЗ. Он уже в 90-х выглядел разрушенным. Имярек, конечно, ген.директор, доктор с/х , и т.д., человек деятельный. Аграрий, но не технолог, к сожалению... Потому былая эфиромасличная слава Крыма вернется не скоро (если вообще вернется). К сожалению.

Процесс получения качественного масла очень непрост. Кроме книжных знаний, те технологи имеют опыт, практику, и это бесценно, потому что сейчас получить такие знания и навыки можно только трудясь рядом с носителями. А носителей... Я знал двоих, одного уже нет, сколько всего качественных не знаю.

[Aquarelle]

В Тургеневке, где все ездят фотографироваться на лавандовых полях, вроде настоящее эфирное масло делают. Оно очень отличается от ароматизировнной ерунды, которая кругом продается.

[Simfosaur]

Aquarelle (30 июня 2023 - 10:45) писал:

В Тургеневке, где все ездят фотографироваться на лавандовых полях, вроде настоящее эфирное масло делают. Оно очень отличается от ароматизировнной ерунды, которая кругом продается.

Ароматизированая ерунда это парф. отдушка или пищ. ароматизатор, разведенные спиртом, мертвая химия. Эфирное масло лаванды есть совсем другое - как и любое эф. мало, оно живое, в нем происходят биохимич. процессы. После того, как какое-то время поообщаешься с натуралкой и химией, спутать их уже невозможно, химия отвращает. Однако, и натуральное масло после получения будет пахнуть по-разному, и совсем не обязательно прилично То же лавандовое, к примеру, из-за нарушения технологических процессов может явно припахивать... рыбой "Рыбка", как говорят спецы. Тогда приходится перерабатывать масло повторно, а в условиях рынка это уже критичное удорожание. Эф. масла многокомпонентны, например в эф. масле розы их выделили около 200, и это только основных - но запах зависит только от содержания одного, в меньшей степени еще нескольких. А в эф. масле лаванды два основных, линалоол и линалилацетат, вот от их процентного содержания в полученном после отгонки и будет во многом зависеть запах. А кроме аромата, есть еще и ГОСТы, которые определяются уже не запахом, а хроматограммой. Кроме того, процентный состав компонентов масла, а значит и его аромат, зависит от района произрастания: лучшее сырье растет на ЮБК, похуже - в Белогорском и Бахчисарайском районах, причем качество в этих районах тоже отличается друг от друга. Но лаванду при СССР выращивали даже на севере Крыма, и в Херсонской области. Еще качество зависит от погодных условий во время созревания. В общем, факторов немало, и отгонка эф. масла нынче - то ли исчезающее полузабытое ремесло, то ли искусство.

[Simfosaur]

... и кроме всего перечисленного, аромат - это всегда весьма субъективно. Ассоциации там всякие могут накладываться, рецепторы прибаливать, сенсоры со временем садятся, раз понюхал, два - не то, а три - вообще не пахнет, и т.п.