Симферопольский Форум: Десерт "Птичье молоко" - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Десерт "Птичье молоко" классическая "птичка"

#1 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 19 Сентябрь 2022 - 21:13

Доброго! Меня зовут Максим. Изготавливаю под заказ классический (рецептурно) десерт "Птичье молоко". В основном занимаюсь только им но в разных вариациях. Десерт ОЧЕНЬ нежный и вкусный но при этом очень питательный. Низ - птичье молоко шоколадное а верх- классическое сливочное. Никаких ароматизаторов, красителей. В десерте отсутствует да же ванилин. Однозначно в магазине вы такое никогда не купите. Решил это дело начать изготавливать "на строну". Первые пол года или чуть больше буду продавать с минимальной наценкой. Стоимость килограммового набора - пусть будет 700 рэ. По срокам - заказываете сегодня до 18 вечера - забираете на след день после 17-18.
Буду рад ответить на ваши вопросы относительно моей темы.

+7 978 174-60-48

P.S. Есть доставка. Стоимость доставки обсуждается в зависимости от района города.

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: post-247469-1663611569_thumb-min.jpg

Сообщение отредактировал Tort_Napoleon: 25 Сентябрь 2022 - 16:23


#2 Пользователь офлайн   Millionova 

  • Не толерантна. Зла. Лучше не нервировать
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 4 964
  • Регистрация: 16 Сентябрь 10
  • ГородВорота Крыма
  • Страна:  

Отправлено 19 Сентябрь 2022 - 22:58

Просмотр сообщенияTort_Napoleon сказал:

Доброго! Меня зовут Максим. Изготавливаю под заказ классическое (рецептурно) пирожное "Птичье молоко". В основном занимаюсь только им но в разных вариациях. Десерт ОЧЕНЬ нежный и вкусный но при этом очень питательный. Низ - птичье молоко шоколадное а верх- классическое сливочное. Никаких ароматизаторов, красителей. В десерте отсутствует да же ванилин. Однозначно в магазине вы такое никогда не купите. Решил это дело начать изготавливать "на строну". Первые пол года или чуть больше буду продавать с минимальной наценкой. Стоимость килограммового набора - пусть будет 700 рэ. По срокам - заказываете сегодня до 18 вечера - забираете на след день после 17-18.
Буду рад ответить на ваши вопросы относительно моей темы.
А заказывать? Как взяла бы килограмчик на пробу.

Мы любить Россию не просили, ваша не любовь к нам - не беда,
Если вам не нравится Россия, Есть дорога на х** господа!

#3 Пользователь офлайн   Schwein 

  • –· ·– ···· ··– ·––– ··––··
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 20 666
  • Регистрация: 15 Сентябрь 10

Отправлено 20 Сентябрь 2022 - 01:04

Просмотр сообщенияTort_Napoleon сказал:

классическое (рецептурно) пирожное

Это с агар-агаром?


#4 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 20 Сентябрь 2022 - 07:54

Просмотр сообщенияMillionova (19 Сентябрь 2022 - 22:58) писал:

А заказывать? Как взяла бы килограмчик на пробу.


Доброго. Прикрепил номер телефона в сообщении. Сегодня буду готовить заказы. Могу взять и ваш)


#5 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 20 Сентябрь 2022 - 07:56

Просмотр сообщенияSchwein (20 Сентябрь 2022 - 01:04) писал:

Это с агар-агаром?


Да, только с ним)


#6 Пользователь офлайн   Millionova 

  • Не толерантна. Зла. Лучше не нервировать
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 4 964
  • Регистрация: 16 Сентябрь 10
  • ГородВорота Крыма
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 10:29

Муж у меня фанат птичьего молока решила его побаловать заказала вчера получили отписываюсь.
Да птичье молоко вкусное нежное муж оценил, упаковка надежная. не оценили пироженки в кокосе, все таки изначально разговор шел именно по классику, надо этот момент уточнять заранее. Пожелания возможность заказывать с бисквитной основой ( как в советской кулинарии) Вывод рекомендую однозначно, сама заказывать буду. Блин надо наверное фото сделать то чего осталось

Мы любить Россию не просили, ваша не любовь к нам - не беда,
Если вам не нравится Россия, Есть дорога на х** господа!

Поблагодарили: 3 :

#7 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 10:51

Просмотр сообщенияMillionova (22 Сентябрь 2022 - 10:29) писал:

Муж у меня фанат птичьего молока решила его побаловать заказала вчера получили отписываюсь.
Да птичье молоко вкусное нежное муж оценил, упаковка надежная. не оценили пироженки в кокосе, все таки изначально разговор шел именно по классику, надо этот момент уточнять заранее. Пожелания возможность заказывать с бисквитной основой ( как в советской кулинарии) Вывод рекомендую однозначно, сама заказывать буду. Блин надо наверное фото сделать то чего осталось


Не, сам десерт что с кокосом что без него - один и тот же по составу) Просто часть я обсыпал кокосовой стружкой - как на фото выше. Иногда притрушиваю птичье молоко (однослойное, сливочное) немного какао - вкус сразу меняется.

На счет подложки бисквитной то же вчера вечером думал. Сегодня вечером буду делать именно на подложке. Сделаю в форме продолговатых пирожных. Так эстетичнее и удобнее. Все равно у меня желтки некуда девать(( Сделаю именно полноценное продолговатое пирожное. Если есть еще какие о пожелания (критика) - с удовольствием выслушаю и приму к сведению. Наверное буду делать так: кому интересно - буду посыпать кокосом но мелкой фракцией а кому неинтересно - буду оставлять в классическом виде.
Есть еще идея делать его трехслойным) Третий слой - лимонный. Но пока с лимонным проблемы - нет внятного понимания по составу этого слоя.

Сообщение отредактировал Tort_Napoleon: 22 Сентябрь 2022 - 10:55


Поблагодарили: 1

#8 Пользователь офлайн   a mad tea-party!? 

  • Починитель пишущих машинок
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 11 107
  • Регистрация: 04 Февраль 11
  • ГородРоссия,Симферополь
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 10:52

А Наполеон делаете с каким крэмом?Коржи из какого теста?

Я счастлив тем, как сложилось все,
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.


Инструктор.Даю уроки вождения на своем (механика) или на вашем (любая КПП) авто.Грамотно.Просто.Вежливо.Имеются все разрешительные документы.
Тел. +7 (978) 069 33 28

#9 Пользователь офлайн   a mad tea-party!? 

  • Починитель пишущих машинок
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 11 107
  • Регистрация: 04 Февраль 11
  • ГородРоссия,Симферополь
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 10:54

Просмотр сообщенияMillionova (22 Сентябрь 2022 - 10:29) писал:

Муж у меня фанат птичьего молока решила его побаловать заказала вчера получили отписываюсь.
Да птичье молоко вкусное нежное муж оценил, упаковка надежная. не оценили пироженки в кокосе, все таки изначально разговор шел именно по классику, надо этот момент уточнять заранее. Пожелания возможность заказывать с бисквитной основой ( как в советской кулинарии) Вывод рекомендую однозначно, сама заказывать буду. Блин надо наверное фото сделать то чего осталось


а вкус кокоса ваще кто-то любит?Я его реально не выношу.И мои знакомые тоже....

Я счастлив тем, как сложилось все,
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.


Инструктор.Даю уроки вождения на своем (механика) или на вашем (любая КПП) авто.Грамотно.Просто.Вежливо.Имеются все разрешительные документы.
Тел. +7 (978) 069 33 28

#10 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 10:56

Просмотр сообщенияa mad tea-party!? (22 Сентябрь 2022 - 10:52) писал:

А Наполеон делаете с каким крэмом?


Наполеон делаю только с масляным заварным кремом. С другими кремами да же не пытаюсь. Тесто так же использую классическое. На масле. Хотя по рецепту в тесто ложат маргарин. На сливочном масле тесто более ароматное.

Сообщение отредактировал Tort_Napoleon: 22 Сентябрь 2022 - 11:30


Поблагодарили: 1

#11 Пользователь офлайн   jikodeb 

  • Продвинутый пользователь
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Пoльзователь
  • Сообщений: 66
  • Регистрация: 25 Октябрь 20
  • ГородМагнитогорск
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 12:48

Просмотр сообщенияTort_Napoleon (22 Сентябрь 2022 - 10:56) писал:

с масляным заварным кремом :rolleyes:

Самый правильный десерт, который и должен быть.


Поблагодарили: 1

#12 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 22 Сентябрь 2022 - 12:53

jikodeb, согласен. Но щас столько всякого хлама продают, что покупатель в большинстве случаев сейчас непонимает что такое Наполеон и какой у него вкус должен быть.


#13 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 27 Сентябрь 2022 - 15:36

Актуально. Принимаю заказы ежедневно кроме воскресенья.

Сообщение отредактировал Tort_Napoleon: 27 Сентябрь 2022 - 15:39


#14 Пользователь офлайн   Tort_Napoleon 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 21 Сентябрь 20
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 27 Октябрь 2022 - 13:55

Актуально. Добавил еще в ассортимент торт "Наполеон". 2,5 кг за 1700 р.


Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей