[Neinsager]

Инквизитор
Само собой.
И, кстати, есть солоноватое пиво — пиво в традиционном немецком стиле гозе всегда варили с добавлением небольшого количества соли

[bormaley]

Schwein (25 мая 2023 - 15:08) писал:

Инквизитор
Само собой.
И, кстати, есть солоноватое пиво — пиво в традиционном немецком стиле гозе всегда варили с добавлением небольшого количества соли

О, прикольно, жаль поздно узнал, только вчера вернулся из Мюнхена и Берлина... Оставлю на следующую поездку в землю народов.

Но! Зато я исполнил "норматив туриста" в Мюнхенском Хофбройхаусе (местный Дункель и белые баварские колбаски), а в Берлине попробовал ревеневое пиво (интересный вкус).

[Neinsager]

bormaley сказал:

а в Берлине попробовал ревеневое пиво (интересный вкус)

Кислый берлинер (Berliner Weiße) с добавлением варенья/сиропа из ревеня? Традиционный тамошний специалитет, почти исчезнувший в послевоенные годы, но снова воскресший на волне интереса к разному «нестандартному» пиву.

[Инквизитор]

bormaley сказал:

Зато я исполнил "норматив туриста" в Мюнхенском Хофбройхаусе (местный Дункель и белые баварские колбаски)

Будешь ржать, но я сидел за тем же самым столом и хомячил тоже белые колбаски, только которые в бульоне =)

[bormaley]

Инквизитор (25 мая 2023 - 18:30) писал:

Будешь ржать, но я сидел за тем же самым столом и хомячил тоже белые колбаски, только которые в бульоне =)

Я про них и писал
Темное пиво и белые колбаски (да, в мисочке с бульончиком)

[Пэтро]

bormaley сказал:

Темное пиво и белые колбаски (да, в мисочке с бульончиком)

чувствовал себя Лениным?

[bormaley]

Ленин в Мюнхене трескал аборигенные белые колбаски с темным пивом? &Прикольно, не знал

[Пэтро]

bormaley сказал:

Ленин в Мюнхене трескал аборигенные белые колбаски с темным пивом? &Прикольно, не знал

В этом баре. За этим столиком.

[bormaley]

Пэтро (26 мая 2023 - 00:21) писал:

В этом баре. За этим столиком.

Вот прям за этим? Никакой таблички не обнаружил

[bormaley]

Schwein (25 мая 2023 - 16:06) писал:

Кислый берлинер (Berliner Weiße) с добавлением варенья/сиропа из ревеня? Традиционный тамошний специалитет, почти исчезнувший в послевоенные годы, но снова воскресший на волне интереса к разному «нестандартному» пиву.

Завтра во Вроцлаве, недалеко от меня пивной фест, оказывается

http://www.festiwaldobregopiwa.pl/en/

а у меня уже шашлыки срання запланированы и согласованы... надо будет все-таки оставить место и после обеда появиться на Фесте

[Neinsager]

bormaley
Завидую
У нас фестивали тоже есть, но с нынешней логистикой как-то совсем не интересно 3–4 дня только на дорогу тратить.

[Gennadyi]

Это что за пивнушки - ООО "Бирлускони"
ИНН 1659121320
КПП 165901001
ОГРН 1121690047214
ОКПО 12963749

и откуда такая "девочка" - Жгучая брюнетка ? Адыгейская ?


Янтарная! Карашеная ?

[Neinsager]

Gennadyi сказал:

Это что за пивнушки

Обычнейшие разливайки — на кранах региональщина разной степени дефектности, от «можно в принципе выпить под еду» до «понюхать и вылить сразу», в холодильниках — типа поприличнее пиво для более требовательных клиентов (на самом деле — тоже не факт, вижу ряд позиций того же Лысковского ПЗ, и с пивом у них грусть-печаль).

Gennadyi сказал:

и откуда такая "девочка" - Жгучая брюнетка ? Адыгейская ?

А какая разница-то? Люди там запутались в «янтарный эль», «имбирный эль», «янтарный имбирный эль», что уже намекает Во ФРАПе по такому названию ничего нет, но если сильно интересно — покупатель имеет полное право поинтересоваться документами на данную продукцию.

[Gennadyi]

Как-то раньше не замечал в "Чëрной горе" вкус кориандра. А сегодня попробовал снова и сразу вспомнил черниговскую "Белую ночь"
Сразу чебуреков захотелось !

[Neinsager]

Gennadyi сказал:

Как-то раньше не замечал в "Чëрной горе" вкус кориандра.

Это потому что его там быть и не должно. Но это ж наш ПБК, чему удивляться?..

[Gennadyi]

Schwein (14 августа 2023 - 01:09) писал:

Это потому что его там быть и не должно. Но это ж наш ПБК, чему удивляться?..

Почему не должно?
Какое тёмное пиво наш ПБК верил/варит за последние 30 лет?
Я пиво начал пить после их "золотого грифона" с зелёной этикеткой!

[Neinsager]

Gennadyi сказал:

Почему не должно?

Потому что кориандр добавляют в бланш, коим у ПБК нашего заявлен «Белая скала», и еще в немецкий классический гозе — это светлые сорта.
Тёмных лагеров в целом немного — шварцбир, мюнхенский дункель и чешский тёмный лагер — и кориандр в них не добавляют. Если предположить, что «Черная гора» это не лагер, а тёмное пшеничное — дункельвайцен — то там больше банана и гвоздики должно быть, которые на кориандр не сильно похожи.

[Neinsager]

Хотя... ПБК на сайте заявляет, что добавляет кориандр в состав «Чёрной горы». Это, конечно, странно, но да, я погорячился в этот раз — он там должен быть, вопреки всему

[Gennadyi]

Schwein (14 августа 2023 - 02:24) писал:

Хотя... ПБК на сайте заявляет, что добавляет кориандр в состав «Чёрной горы». Это, конечно, странно, но да, я погорячился в этот раз — он там должен быть, вопреки всему

Гору определяют как "мюнхенский дункель"
Когда они в него кориандр добавлять начали - вопрос?

Чернігівське Біла Ніч:

Цитата

Сорт: lager
Колір: темне
Фільтрація: не фільтроване
Пастеризація: пастеризоване
Щільність: 12.5%
Вміст алкоголю: 4.8%
Калорійність: 43 ккал на 100 грамів продукту
Склад: вода, солод ячмінний світлий, пшениця, солод пшеничний світлый, дріжджі пивні, сироп глюкозно-фруктозний, коріандр, натуральний барвник карамельний, стабілізатор пектин яблучний, хміль.

[Neinsager]

Gennadyi сказал:

Сорт: lager

Бггг. Знал, что у нас в массе своей пивзаводы выточены под производство лагеров, но чтоб лагерок выдавать за пшеничный эль... Забавно.