О хорошем пиве Делимся впечатлениями и местами
#622
Отправлено 19 ноября 2021 - 22:05
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
#623
Отправлено 19 ноября 2021 - 22:11
А кинь скрин с Я.карты с отметкой точки, если не сложно — что-то не пойму вообще, о чём речь
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#624
Отправлено 20 ноября 2021 - 05:17
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
Поблагодарили: 1
|
#625
Отправлено 20 ноября 2021 - 11:01
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
#626
Отправлено 20 ноября 2021 - 15:11
Я пробовал, дичь редкая оказалась.
![Изображение](http://www.imageup.ru/img175/1743841/streem.jpg)
#627
Отправлено 21 ноября 2021 - 01:48
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
С учётом того, что они в основном лагеры варят — будет любопытно оценить количество дефектов
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Поблагодарили: 1
|
#628
Отправлено 21 ноября 2021 - 02:37
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Помимо традиционных европейских существует и такой стиль как американский светлый пшеничный эль. Появился он относительно недавно, во второй половине 80-х годов прошлого века благодаря усилиям пивоваров из Widmer Brothers Brewery (г. Портленд, Орегон, США). Своей задачей они видели получить легкое и освежающее пшеничное пиво. На пути к этой цели они сознательно отказались от использования традиционных немецких штаммов дрожжей, дающих столь узнаваемый тяжеловатый гвоздично-банановый вкус и аромат, заменив их современными штаммами, не слишком активно влияющими на вкусоароматику, и довольно прилично охмелив готовое сусло, что вообще не характерно для европейского пшеничного пива. Новый стиль пришёлся по вкусу многим любителям, и теперь такое пиво варят по всему миру.
![Изображение](http://simferopol.in/uploads/1635103887/gallery_30_18_129605.jpg)
В бокале — американский светлый пшеничный эль «Sweet Wheat» от норвежской пивоварни LERVIG.
Аромат яркий и в тоже время ненавязчивый — бисквит, сладкие цитрусы, капелька мёда. Очень лёгкое, но не водянистое, вкус — нежный пушистый несладкий бисквит с небольшой кислинкой и цитрусами на финише. Идеально подходит чтобы освежиться в жаркий денёк или после бани — пить можно буквально литрами
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Поблагодарили: 3 :
|
#629
Отправлено 21 ноября 2021 - 16:20
Посмотрел фотки — это точка с продукцией севастопольской пивоварни
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#630
Отправлено 03 января 2022 - 19:57
Lockdown и West Coas IPA оказались с сильной горчинкой.
POLEEKO PALE ALE - очень приятное пиво без яркой горчинки
I GOT MANGO WORMS - бомбейское пиво со вкусом манго, аналог прошлогоднего DONT CALL ME NOW от Big Village
BATTLE of ZION - плотнейшее пиво, какое до этого пил, оказался яркий приятный вкус со сладостью. Даже не ожидал, что так зайдет.
Взял еще классических бельгийцев - Hoegaarden и Blanche de Namur, тут ничего нового.
![Изображение](http://www.imageup.ru/img175/1743841/streem.jpg)
Поблагодарили: 4 :
|
#631
Отправлено 03 января 2022 - 23:12
На пр. Победы 12 открылась также лавка крафтового пива.
и на Залесской (где суши-вок) есть лавка "Граф Хмельнофф" позиционируют себя как магазин правильного пива.
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
#632
Отправлено 04 января 2022 - 00:17
Я был. Якорь там какой-то. Возле такой же крафтовой трассы типа формулы типа адын))
Бывший свинарник-ангар. Бочки какие-то, свинищщща, говнищща. Но названия у них крутые, да. "Мертвый эльф тащит адовые яйца старого гнома". Но хорошее пиво - это не обязательно замудренное название и, сука, цена как у крыла от боинга.
Говногерои закрылись? А чё? Так же у них было классно и пиво хорошее, да?
Все. Я уполз.
#633
Отправлено 04 января 2022 - 00:37
Если кто помнит - "Павлоское", практически самый близкий аналог настоящего Жигулевского.
Где-то оно бывает еще в Крыму или может кто привозит?)
#634
Отправлено 04 января 2022 - 02:37
Поблагодарили: 1
|
#635
Отправлено 04 января 2022 - 04:25
kosmos (03 января 2022 - 23:12) писал:
На пр. Победы 12 открылась также лавка крафтового пива.
и на Залесской (где суши-вок) есть лавка "Граф Хмельнофф" позиционируют себя как магазин правильного пива.
Бахчисарайское -
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
#636
Отправлено 04 января 2022 - 06:17
на Севастопольской открылась лавка "Бахчисарайская пивоварня" позиционируют как крафт.
На пр. Победы 12 открылась также лавка крафтового пива.
и на Залесской (где суши-вок) есть лавка "Граф Хмельнофф" позиционируют себя как магазин правильного пива.
Бахчисарайское - это?
возможно. Я в лавке не был. Проезжаю постоянно мимо когда еду на работу((
А "Павловское" помню.
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
#637
Отправлено 04 января 2022 - 11:15
KiR (03 января 2022 - 19:57) писал:
Lockdown и West Coas IPA оказались с сильной горчинкой.
POLEEKO PALE ALE - очень приятное пиво без яркой горчинки
I GOT MANGO WORMS - бомбейское пиво со вкусом манго, аналог прошлогоднего DONT CALL ME NOW от Big Village
BATTLE of ZION - плотнейшее пиво, какое до этого пил, оказался яркий приятный вкус со сладостью. Даже не ожидал, что так зайдет.
Взял еще классических бельгийцев - Hoegaarden и Blanche de Namur, тут ничего нового.
а де это?
kosmos (03 января 2022 - 23:12) писал:
На пр. Победы 12 открылась также лавка крафтового пива.
и на Залесской (где суши-вок) есть лавка "Граф Хмельнофф" позиционируют себя как магазин правильного пива.
а номер дома можно?
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.
Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо.
Тел. +7 (978) 069 33 28
#638
Отправлено 04 января 2022 - 12:08
Залесская ориентир 81 дом. Это граф Хмельнофф.
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
Поблагодарили: 1
|
Поблагодарили: 2 :
|
#640
Отправлено 04 января 2022 - 22:51
Семидневное — это срок хранения, что ли (ну потому как за неделю практически никакое пиво не созреет
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
«То самое „Жигулёвское”» по-прежнему варят в Самаре, на пивзаводе АО «Жигулёвское пиво». Сам лично не пил, но многие хвалят. А так... можно рассматривать любой венский лагер, коим изначально и было «Жигулевское», пока после череды смены ГОСТов не превратилось в то, что мы уже с тобой могли застать
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Была, кстати, забавная история, когда группа крафтовых (не люблю это слово, но уж так прижилось) пивоварен из России и Белоруссии во главе с самим Миккелем Бьергсё сварили пиво по ГОСТу «Жигулёвского», только использовали сухое охмеление новосветовскими хмелями (этого ГОСТ не запрещал) — и получился «широко известный в узких кругах» сорт Zhigulikeller, весьма вкусный, судя по отзывам друзей, таки его сумевших попробовать
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Название — это маркетинг, не более, кто-то загоняется с мудрёными названиями, кто-то нет. Лично мне длинные или слишком эпатажные названия тоже не особо нравятся.
По цене — я сто раз уже говорил, что как бы нам не хотелось, но формула сырье+производство+амортизация+хранение+логистика+дистрибуция+акцизы+налоги, вкупе с ЕГАИС, РАР и, скоро, сраной «Честной маркой» в наших условиях не даст вкусное качественное стилевое пиво по цене ниже ~100 руб./бутылка, даже на максимально недорогих по сырью лагерах. Понятно, что себестоимость — штука сложная, зависит и от объёма производства (ну вот знакомый пивовар-домашник в среднем имеет себестоимость своего пива в ~150 руб./литр, это без налогов и прочей ерунды, ибо не продаёт его), и от того, пиво в каком стиле варишь (себестоимость классических лагеров в разы ниже, чем себестоимость, скажем, крепких стаутов)... понятно, что на большом производстве есть возможность сэкономить (несоложеное зерно, всякие там сахаросодержащие сиропы, и прочие штуки типа High Gravity Brewing), но всё скажется на конечном результате. Вот и выходит, что на полках магазинов в той ценовой категории, которая устраивает ~90% потребителей, даже без явно выраженных дефектов пиво — уже хорошо, если один сорт из трёх, а чтоб при этом ещё вкусный и чтоб сразу было понятно, что именно пьешь — ну вот разве что некоторые сорта МПК да «Балтики» с известными допущениями. Так что увы, но низкая покупательная способность ставит жирный крест на надеждах — пока люди не будут готовы платить за хорошее пиво, на полках магазинов будет в основном говно — никто ж не ожидает, что колбаса по 250 руб./кг будет из мяса, а вот к пиву почему-то такие претензии есть
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Это, кстати, везде так — вон Пэтро регулярно постит ассортимент пивка на полках супермаркетов в Испании... такое же говно, как и у нас, и плюс-минус такие же цены.
Ну ранее Gennadyi давал ссылки на фотки с производства в Бахчисарае — чистенько, аккуратненько... а пиво у них — говно, я проверял
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
По той же причине, по которой закрывается 90% общепита — деньги закончились
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Ну если в Lockdown горчинка аккуратная и красиво глоток завершающая, то вот United States of Yasenevo — прям классика х%ёвой RuIPA'ы, тупая карамель да ёлка. Это, кстати, хорошая иллюстрация того, что дешевле сотки за бутылку хорошего пива нет, но и за двести с гаком вполне может случится, что пиво плохим будет
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Классические бланши, если быть точным — так-то Бельгия самая богатая по части пивной классики страна
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Я перед праздниками взял Blanche De Maroc*co — отечественный бланш с мандаринками. Прям идеальное новогоднее пиво — открываешь, и аромат такой, будто у тебя в бокале плотное пшеничное пиво с узнаваемой чуть кисловатой ароматикой свежего хлеба, а рядом словно кто-то только что очистил и трескает спелую сочную мандаринку
![:)](http://simferopol.in/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Поблагодарили: 5 :
|