Отправлено 28 августа 2015 - 12:21
Не будем ждать 14 декабря. Вот рецепт:
Ингредиенты для "Уральские пельмени":
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 4 стак.
• Лук репчатый — 100 г
• Свинина — 500 г
• Говядина — 500 г
• Вода — 100 мл
• Водка — 50 мл
• Соль
Перемешиваем руками, солим, добавляем водку.
Тесто раскатываем на длинные колбаски толщиной около 3 см.
Каждую колбаску режем на кусочки около 1,5 см.
Каждый кусочек раскатываем как можно тоньше. Чем тоньше тесто, тем вкуснее пельмени.
В середину получившейся лепешки кладем чайную ложку фарша.
Защипываем края.
И соединяем кончики, придавая форму пельменя.
Повторяем, пока не кончится тесто и начинка.
Складываем пельмени на посыпанную мукой поверхность.
И ставим на холод.
Затем отвариваем в подсоленной воде
10-15 минут - и готово!
Я детей вообще то боюсь, милостивый мой государь, - шумливы, жестоки и себялюбивы, а коли дети правят державой? ©Юлиан Семёнов
Ничего не делается к лучшему © Борис Раушенбах
Люди, люди — это самое главное. Люди дороже даже денег. © Ф.М. Достоевский