[333]

ёпсель, я думал они(армяне) с винограда его делают, капец полный) ....Пошёл выливать в унитаз Арарат...

[333]

А может на Свете уже и коньяка нет, только то что я делал сам 4 года назад и всё....?

[arbolad]

Случайно в Меганоме набрел на новый сыр Азбука Крыма "Джур-джур" Джанкойского молокозавода "Новатор", оказывается, он уже с марта выпускается.
Взял на пробу



Я не такой уж знаток сыров, но по вкусу напоминает плохой аналог Пармезана, но недозрелого, да еше и сладковатого.
А стоит как хороший твердый сыр - 1239 р.
Посмотрел в интернете, оказывается, этот сыр участвовал в международной выставке «Продэкспо»



"По данным пресс-службы ООО «Новатор», от предприятия на конкурс было подано 9 образцов продукции:
полутвердые сыры «Маасдам» и «Джур-Джур», крымский «Камамбер с трюфелем», «Милая деревня с лавандой»,
сыр плавленый с крымской креветкой и творожный сыр с ароматным ялтинским луком, масло с крымской морской солью, творог и сырки в глазури."

Если кто пробовал этот Джур-джур, напишите, как его оценили, может я неправ и сыр не такой уж плохой ?

[Gennadyi]

arbolad (09 июля 2023 - 10:06) писал:

Случайно в Меганоме набрел на новый сыр Азбука Крыма "Джур-джур" Джанкойского молокозавода "Новатор", оказывается, он уже с марта выпускается.
Взял на пробу

Если кто пробовал этот Джур-джур, напишите, как его оценили, может я неправ и сыр не такой уж плохой ?

Надо попробовать!
Но судя по описанию - полутвердый, со специфическим вкусом. И точно не "пармезан"
Пармезан у них тоже есть, разной выдержки.
Мне нравится их "Деревня Древний Херсонес"

Зы

Цитата

Сыр Джур-Джур назван в честь крымского водопада. Джур-Джур непохож на остальные сыры: одновременно сладковатый, солоноватый и при этом с приятной горчинкой. Выдержка сыра не менее 4 месяцев при различных температурах. А благодаря особенностям производства в его теле образуются кристаллы молочного сахара, характерные только для изысканных сыров.

Сообщение отредактировал Gennadyi: 09 июля 2023 - 11:07

[arbolad]

Gennadyi (09 июля 2023 - 10:20) писал:

Мне нравится их "Деревня Древний Херсонес"

Интересно, а к этому сыру такое вино подходит ?

[Gennadyi]

arbolad (09 июля 2023 - 11:05) писал:

Интересно, а к этому сыру такое вино подходит ?

Есть повод проверить !
Каберне инкерманское точно подходит

[arbolad]

Gennadyi (09 июля 2023 - 11:10) писал:

Есть повод проверить !
Каберне инкерманское точно подходит

Обязательно проверю, только я с детства предпочитаю Качинское

[Gennadyi]

arbolad (09 июля 2023 - 12:29) писал:

Обязательно проверю, только я с детства предпочитаю Качинское

Это тоже инкерманского завода. Элитное!!!
Это по праздникам!
При СССР оно, бают, только подводникам на АПЛ шло.
А на каждый день молодое.

[forum]

arbolad сказал:

только я с детства предпочитаю Качинское

Аааа, теперь понятно

[arbolad]

Gennadyi (09 июля 2023 - 12:55) писал:

Это тоже инкерманского завода. Элитное!!!
Это по праздникам!
При СССР оно, бают, только подводникам на АПЛ шло.
А на каждый день молодое.

Я слышал, что подводникам (вроде бы и космонавтам тоже) давали сухое "Алушта", его тогда доставали по большому блату
А Качинское можно было купить в Солнце в бокале, в Массандре, Тавриде и в "Девятке", стоило что-то около двух ре.
А простое каберне на "каждый день" мы с друзьями ходили в магазин Консервтреста напротив Девятки, там было на разлив,
или в подвальчик напротив Универмага Безцена(где сейчас автостоянка театра )

З.Ы.Хорошее каберне бывало в кафе "Холодок" в скверике у танка, там даже газировали и с сиропом подавали по заказу

[Таракан]

Уже в который раз слышу, что в кафе возле танка газировали вино и подавали с сиропом. С газированием понятно. А что с сиропом? С каким сиропом? Сколько его добавлять в вино? Это вкусно?
Хочу попробовать.

[Gennadyi]

Вино Молдавия Вино "Casa Petru" Cabernet Sauvignon Alcohol Free Подробнее: https://winestyle.ru

Цитата

"Casa Petru" Cabernet Sauvignon Alcohol Free — безалкогольное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках в южной части Молдовы в зоне Яргара.
Винификация проводится традиционным способом, а алкоголь извлекается на заключительном этапе в глубоком вакууме при низкой температуре.
Вино является отличной альтернативой для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь, оно богато минералами и антиоксидантами, а его регулярное употребление в небольших количествах способствует укреплению защитных функций организма и снижению уровня холестерина в крови.

[Пэтро]

Таракан сказал:

Уже в который раз слышу, что в кафе возле танка газировали вино и подавали с сиропом. С газированием понятно. А что с сиропом? С каким сиропом? Сколько его добавлять в вино? Это вкусно?Хочу попробовать.

В твоей любимой Испании пьют коктейль под названием "Калимочо" это смесь красного вина и кока-колы.

и сироп и газ и вино

[arbolad]

Таракан (09 июля 2023 - 21:37) писал:

Уже в который раз слышу, что в кафе возле танка газировали вино и подавали с сиропом. С газированием понятно. А что с сиропом? С каким сиропом? Сколько его добавлять в вино? Это вкусно?
Хочу попробовать.

Хорошее было кафе, мы с друзьями там были завсегдатаями, благо оно было рядом с Бродвеем.



Что касается газирования, то емкость с вином просто подключали к сатуратору как обычную воду.
Газировали вино только по желанию покупателей, как и сироп - по заказу.
Сироп наливали вручную из стеклянных колб

в пивные кружки 250 гр.

сиропа наливали грамм 25-30, вишневый или абрикосовый.
Я попробовал один раз. В основном газ.вино с сиропом пили женщины.
Помню, как в выходной рядом сидела семья, муж заказал себе обычное, жене газированное с сиропом, мальчугану три шарика мороженого тоже с сиропом и лимонад

[arbolad]

Gennadyi (09 июля 2023 - 21:47) писал:

Вино Молдавия Вино "Casa Petru" Cabernet Sauvignon Alcohol Free Подробнее: https://winestyle.ru

Когда бывал в Молдавии, пробовал их вина.Из марочных лучшее "Гратиешты",

типа нашего муската "Южнобережного", только намного хуже

понравился еще вермут Букет Молдавии, но он полынный, для всяких коктейлей и аперитивов, типа мартини, только хуже

[Таракан]

Как и в случае разбавления вина водой, для добавления сиропа лучше, наверное, брать белые сухие и полусухие вина.
Как думаете?

Вино с колой? Кто-нибудь пробовал?

Название коктейля Калимочо мне не оч нравится). Моторина лучше! (Моторина (рум. motorină, солярка).
Еще пишут, что его называют "сангрия для нищих". Берут вино в тетрапаках, самое дешевое. То есть его пьют из-за дешевизны. Вкус вторичен. Это не очень интересно.

[Neinsager]

Таракан
Ну... такая тема была с одним из традиционных немецких стилей пива — подавать с добавлением сиропа. И пиво было светлое и изрядно кислое. Исходя из этого — наверное и вино следует брать белое сухое и не слишком «хорошее», скажем так.

[bormaley]

Пэтро (10 июля 2023 - 11:32) писал:

В твоей любимой Испании пьют коктейль под названием "Калимочо" это смесь красного вина и кока-колы.

и сироп и газ и вино

Какое говорящее название
Кал и мочо

[FreeLSD]

Кола из любого напитка делает какашку. Удивительное свойство, и тем более удивительно, что такие смеси всё же популярны.

[Пэтро]

Таракан сказал:

Еще пишут, что его называют "сангрия для нищих". Берут вино в тетрапаках, самое дешевое. То есть его пьют из-за дешевизны. Вкус вторичен. Это не очень интересно.

сангрия другое.

тут классический вариант алкоголь+кофеин + с газом все быстрее.