Веточка Posted April 22, 2015 Report Share Posted April 22, 2015 я люблю кофе, покупаю в зернах, молю и варю в турке. Очень вкусно!!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
FreeLSD Posted April 22, 2015 Report Share Posted April 22, 2015 молюо чём?! :blink: Простите, не сдержался... А вообще кофе, конечно, должен быть только зерновой. Очень быстро аромат выветривается. Смелешь - пахнет на весь дом Пройдет буквально пара часов - и приходится принюхиваться прямо к кофе, чтоб уловить :( Да и вообще качество молотого и зернового одного и того же бренда и марки обычно не сравнить. Правда, недавно нашел приличный молотый (ашановский бренд, покупал в Самаре, у нас такого не видел. Или не присматривался) - но все равно приходится применять хитрости, чтоб удержать аромат после разгерметизации упаковки ... Quote Или что-то случилось, или одно из двух. Link to comment Share on other sites More sharing options...
MamaMia Posted April 22, 2015 Author Report Share Posted April 22, 2015 но все равно приходится применять хитрости, чтоб удержать аромат после разгерметизации упаковки ... какие хитрости? нам тоже надо Quote Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Link to comment Share on other sites More sharing options...
FreeLSD Posted April 23, 2015 Report Share Posted April 23, 2015 А хитрость простая - немедленно переместить содержимое пачки в закручивающуюся баночку :) Лучше даже несколько маленьких - чтобы минимум воздуха там было и не "выдыхались" те, которые пока не используешь. Quote Или что-то случилось, или одно из двух. Link to comment Share on other sites More sharing options...
MamaMia Posted April 23, 2015 Author Report Share Posted April 23, 2015 А хитрость простая - немедленно переместить содержимое пачки в закручивающуюся баночку :)ааа, ну закрывающиеся банки - это первое дело! Quote Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Link to comment Share on other sites More sharing options...
blackdiamond Posted May 29, 2015 Report Share Posted May 29, 2015 а, кстати, это идея Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MamaMia Posted January 27, 2016 Author Report Share Posted January 27, 2016 Рецепты кофе от Муми-Троллей. Над домиком Муми-троллей часто вьется дымок — это Муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение, и он не может сочинять новые мелодии.Кофе с разными приятными добавками часто упоминается в книжках о Муми-троллях, но точных рецептов там, конечно, нет. Поклонники историй сами додумали то, что недосказала Туве Янссон. Кофе Снусмусрика Предупреждаю сразу — странный рецепт, где-то магический, по всему судя. Варится очень крепкий кофе, ложки 3, если две то с основательной горкой. На кофе еще до варки сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался. Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Мне хватило ложки сгущенки на пол-ложки какао. Но это все зависит от того, насколько сладкий кофе любит делающий. Можно и две на одну. Все это перетирается ложкой в однородно гадкого вида массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется)=) В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля. Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить. Кофе Муми-мамы Этот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после вылеза из-под любимого одеяла. Для повышения настроения. Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация - лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить. Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными в состав которых входит безе или птичье молоко. Кофе по-хатифнаттски В джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, тут по вкусу, мне где-то половины ложки хватало. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно в ложку и над огнем чуть-чуть подержать. Потом две ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху бросается щепотка корицы. Еще щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это дело будет готовиться. Чтобы огонь знал, чего дальше делать. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить. После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна, и прочие мелкие, но приятные чудеса имеют место быть. Quote Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Link to comment Share on other sites More sharing options...
julia33 Posted January 29, 2016 Report Share Posted January 29, 2016 Люблю легкий вкус кофе в латте с большой и густой пенкой! Хофе должен быть хорошим. Пробую постоянно разные марки. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kardebalet Posted January 18, 2017 Report Share Posted January 18, 2017 Я вообще эту бурду растворимую не могу пить. Пью только натуральный, и то, покупаю зерна и сам их измельчаю Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Den3 Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 Забавная походная мини-кофемашина Wacaco.В нижнюю часть заиливается кипяток, в рожок молотое кофе, насосом вручную нагнетаешь давление до 8 бар и получаешь кофе-эспрессо. Вот обзор на русском https://mysku.ru/blog/china-stores/32361.html, а вот домашняя страничка фирмы https://www.wacaco.com Вот только цена в 60$ на любителя. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MedicusAmicus Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 молотое кофе, Quote Мы живём в мире, где улыбка уже не значит хорошее отношение к тебе.Где поцелуи совсем не значат чувства. Где признания не значат любовь. Где каждый одинок и никто не старается это изменить. Где слова теряют всякий смысл, потому что несут ложь. Нравственность придумали сытые, могущественные и очень неглупые люди, чтобы все остальные посвящали свой досуг поискам правых и виноватых… и не мешали им спокойно кушать! (магистр Нуффлин Мони Мах) Link to comment Share on other sites More sharing options...
NnN Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 MedicusAmicus, всё зависит от качества зёрен. Может быть и среднего рода ;) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Den Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 А почему бы нет - на костре пожарил зерна в баночке от консервы, перед этим съеденной, ручной кофемолкой намолотил и вперед на "кофеварку"...п.с. а вообще кофемашина в моем понимании должна делать эспрессо из зерна. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Пэтро Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 Чем больше автоматики тем хуже кофе. Quote Подключаем Оптический гигабитный интернет в Симферополе и районе.+79787647406http://lugovoe.su Link to comment Share on other sites More sharing options...
Den3 Posted March 23, 2017 Report Share Posted March 23, 2017 MedicusAmicus, трояк был по русскому, каюсь)), не любил учиться.Чем больше автоматики тем хуже кофе.Так нет в нем автоматики, всё мышечное усилие. Хотя возможно вы в целом, а не про данный агрегат. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Севпарк Posted April 22, 2017 Report Share Posted April 22, 2017 Не, лучше чем в турочке кофе нема! :) А ещё когда за ним лично приглядываешь, то самое то выходит. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ANton 82 Posted April 26, 2018 Report Share Posted April 26, 2018 Самый вкусный кофе,который остался в памяти, пили в Бахиесарае. Солнечный и жаркий сентябрь,кафешка рядом с ханским дворцом,дремлющие дебелые продавщицы сувенирами, тишина и покой. Кофе варился в джезве на песке, аромат его был одуряющий. Сахар в кофе на клали, а пили с татарскими печенюшками. Раслабон и удовольствие были удивительными Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zalarl Posted September 29, 2018 Report Share Posted September 29, 2018 всегда пью капучино, уж очень нравится этот напиток Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Пэтро Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 Из сортов кофе(зерно) что я последнее время брал. starbucks покупал по акции, было отличным. акция закончилась и оно стало абсолютным гавном. Lavazzaбрал кучу разновидностей. Хрень полная. не понимаю придыхания по этой Лаваззе. Bellarom Купил во Франции пачечку молотого. Вполне отличное. Затем в LIDL 1 кг в зернах. Хрень полная. IKEA мой фаворит. Всегда высокое качество. L`OR прелестное. Quote Подключаем Оптический гигабитный интернет в Симферополе и районе.+79787647406http://lugovoe.su Link to comment Share on other sites More sharing options...
simfer330 Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 (edited) Давным-давно подсел на Wiener Melange в зёрнах от Tchibo. В кофемолку вместе с зёрнами кладу где-то треть коричной палочки. Высыпаю в турку, нарезаю туда сантиметра полтора ванильного стручка и щедро тру мускатный орех. Под это хорошо идёт круассан с абрикосовым вареньем и под настроение - вприкуску ром или коньяк. Edited June 18, 2020 by simfer330 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Den3 Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 Lavazza брал кучу разновидностей. Хрень полная. не понимаю придыхания по этой Лаваззе.На рынке как бы и выбора нет кроме нее. Потому и беру ту Лаваззу, правда уже молотую. Про остальные или впервые слышу или у нас не купить (это про IKEA) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gennadyi Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 Quote Не любо - не слушай, а врать не мешай !"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74."поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко Link to comment Share on other sites More sharing options...
Den3 Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 Нее, Форт - не торт в моей градации вкуса))). Да, на рынке его много, но о нём даже и не подумал. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
a mad tea-party!? Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 жена любит кофе...я его ваще не пью..остановилась пока на Арабике московской кофейни на паяхъ..мелет зерна и заливает кипятком..не варит..вот и все,что я знаю про кофе ) Quote Я счастлив тем, как сложилось все,Даже тем, что было не так.Даже тем, что ветер в моей голове, И в храме моем бардак.Я просто пытался растить свой садИ не портить прекрасный вид;И начальник заставы поймет меня,И беспечный рыбак простит. Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо. Тел. +7 (978) 069 33 28 Link to comment Share on other sites More sharing options...
FreeLSD Posted June 18, 2020 Report Share Posted June 18, 2020 Мне понравился Бушидо Катана (который красный). И цена во время скидки на него в Метро очень привлекательная при этом. Quote Или что-то случилось, или одно из двух. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.