Аниме само по себе ничему не учит, также, как и книга на незнакомом языке. Учит история, рассказанная в аниме, или, по аналогии, в книге. Форма в данном случае, на мой взгляд, ничем не хуже любой другой. Поэзия, скажем, это тоже оторванный от реальности вид художественной литературы, реальные люди стихами не говорят. В аниме за счет того, что образы являются рисованными, возможно огромное разнообразие жанров и сюжетов. К тому же аниме в целом более абстрактно, чем художественные фильмы, по крайней мере было таким в докомпьютерную эпоху, из-за трудоемкости прорисовки каждого кадра быстрое движение могло быть передано набором всего из 3х-4х кадров с использованием мимики персонажа и попыткой передать его динамику в статичном кадре (если это дефект - то балет и опера - заведомо дефектные жанры). Но суть, в который раз повторюсь, в большинстве своем не в форме, а в истории, которая рассказывается в произведении. Это если отвечать на вопрос "чему учит", лишь коротко затрагивая эстетику.