Местный Сусанин

Спиртом крепите или сахарным или рисовым) Спиртом виноградным крепить вина - это кощунство)

Не вопрос - задавайте. Так если вина слишком много - перегоняйте его на коньяк)))) Я несколько лет назад перегонял вино из молдовы на коньяк. Вот это реально очень достойный напиток.

Да никаких секретов нет) У меня тэн 3 кв. Объем рабочего сырца - 45 л. Крепость сырца - 60 градусов. Рабочая температура тэна при ректификации - 1,25 кв. Отбираю головные со скоростью 100 мл в час. В итоге примерно 23 часа. Отбираю 10 процентов от общего обьема абсолютного спирта. Почему так долго отбираю головне фракции? Стараюсь увеличить флегмовое число (тепломассобмен). Считаю что такое время для отбора голов - очень эффективное. У меня рабочая часть колонны - 2 метра. Все кипящие спирты в рабочей части колонны по законам физики при нормальном атмосферном давлении и хорошем тепломассеобмене выстраиваются по температуре кипения. Ничего не собираюсь умалчивать) Если есть интерес - могу вас без проблем угостить своим продуктом и вы сами поймете почему так долго отбираю головные фракции и почему ту же питьевую фракцию отбираю со скоростью около литра в час. При тщательном отборе головных фракций продукт получается очень мягким и питким.

Не люблю запах голов))))

Господи, да кого интересует какой лагер и откуда) Вы хоть понимаете что лагера и эли - одно и то же пиво но только чуть по разному выброжены и выдержаны))) 99 процентов людей вообще непонимают и им в принципе пофигу (и правильно) что это: лагер на европейских или местный эль на американских дрожжах) Или хороший понт дороже денег?)))) Ну разьсните в чем "не очень спортивно"? Только давайте конкретику.

Попробуйте ИПА Волковской пивоварни. Там хмеля очень много и как я понимаю - цитра)

Да, кому интересен вопрос перехода с обычной кубовой дистилляции на непрерывную бражную колонну - вот результат. Переделал свой дистиляционый аппарат на непрерывную бражную колонну. Теперь крепость спирта-сырца около 70 градусов от начала перегона до отключения тэна) Кому нтересна технология работы с данной колонной - с удовольствием отвечу. Сразу скажу что в Крыму и близко нет в продаже подобных комплектующих

Немного похвастаюсь. Купил автоматику для управления процессом ректификации. Теперь все работает в полуавтоматическом режиме. Подхожу только для замены тары) При приближении хвостовых фракций автоматика по температуре сама отключает тэн. Красота.Теперь для получения (ректификации) 24 л C2H5OH трачу 45 часов. 23 часа на отбор 2,5 л головных фракций - остальные 22-23 часа на получение C2H5OH отличного качества. КТо занимается ректификацией - крайне рекомендую.

удалить

Продам полуботинки кожа - 500 р. Рекомендуется для работников предприятий большинства отраслей промышленности: нефтегазовой, горнодобывающей, химической, на транспорте и в агропромышленном комплексе.Верх: искусственная кожа/кожа Мягкий кант и язычок: винилискожа Подошва: двухслойная (ПУ/ПУ) Метод крепления подошвы: литьевой. Подносок: усилен термопластичным материалом Вкладная стелька: из вспененного материала с тканевым покрытием, обеспечивает комфорт при носке Подкладка: трикотажное полотно "ложная сетка" (салатовая) Особенности: фигурные световозвращающие вставки повышают видимость. Глухой клапан-язык, исключает попадание внутрь мелких предметов, брызг, пыли. Цвет: черный Размерный ряд: 45 р - 1 пары 43 р - 1 пар 42 р - 3 пар 41 р - 6 пар 40 р - 1 пары Производитель: ОАЭ, место производства - Китай. Обувь сертифицирована как спецобувь. Писать или звонить сюда: +7 978 722-3-66. Здесь бываю очень редко.

Ищу специалиста, который сможет написать небольшой сайт под одежду. Никаких наворотов вроде корзины с последующим заказом, чат-ботом и т.п. не требуется. Просьба писать в личку. Услуги разных агентств с секретарем, ассистентом секретаря, директором, помощником директора, помощником помощника директора, первого специалиста, второго специалиста, ассистента степлера - не интересует) Вот то что примерно интересует: https://www.ssodaru.ru

Да на щепе буковой с аэрацией. К ГФС нет никакого доверия. Сколько не спрашивал у торгашей - никто мне не мог (или не хотел) сказать что в составе и при этом еще и в процентном соотношении. Сколько я смотрел эти сиропы - как правило разводняк полный. Закупают цистернами а пока до магазинов доходит через 10 руки то его уже раз 5 разведут с сахаром. То что мне удалось посмотреть на этикетке - исходного сырья кот наплакал. В основном сахар, химимия какая то ну и исходное требуемое сырье. Я знаю что из зерна я 100 проц получу именно виски то что я хотел а не что-то с сахара и зерна. Мне не стыдно будет перед людьми за свой напиток. Я могу с уверенностью сказать что мой бурбон - это 100 процентов кукуруза. Я вам да же больше скажу: брал в том году я такую канистру. В итоге сразу после перегона - аромат кукурузы в дистилляте. Сразу же. Такого не может быть в принципе. Значит сироп - говно химозное. Настоящий дистиллят кукурузный сразу после колонны - такое себе пойло. Но при этом то что это зерно его выдает сладкое послевкусие дистиллята. Только через время он приобретает тот вкус за который его и можно называть виски.

Вот то, ради чего я пол года мудохался с зерновыми заторами. После такого напитка однозначно сахарные браги - лично у меня уйдут в прошлое. Итак, зерновой кукурузный молодой дистиллят. Состав - 100% засыпь кукурузы. По американски - бурбон. Всего месяц выдержки - но не идет ни в какое сравнение в сахарными ректификатами. Очень мягкий напиток. Завтра однозначно поставлю килограмм 70 кукурузы. Возможно 50 кг чистой кукурузы и отдельно 25 кукурузы+25 ячменя. Возможно ячмень возьму соложеный.

Все верно. Так и есть. Или обработать рис ферментами. Но сейчас в магазинах ферменты очень часто - полное гавно или заражены. Тот же бурбон за кодзи - полное говно. Так что ферментировать кодзи зерно - исключительно на спирт.

Взять любой солод. Хоть кукурузный. Неважно каким солодом ферментировать рис. После горячего осахаривания внести обычные дрожжи. Абсолютно все напитки спиртные напитки на кодзях уступают по сравнению с солодовым ферментированием. .