Кидать мусор на пол в заведениях это что-то типа традиции. Не везде. Видел как-то бар так там в ногах посетителей за барной стойкой был "арык" из плитки. Не знаю как он очищался, может иногда по нему вода текла. А сидрериях считается нормальным, что 20% сидры выливается на пол. Т.к. бутылку при наливе держат над головой, а стакан ниже пояса. Соответственно запах сидры мощнейший. Но на улицах чисто. Особенно если не выходные и не воскресенье. Но мусорят.