Я делаю так: пачку крупных (8/12) креветок положить в 3-х литровую кастрюлю, налить 1/3 воды. 0,5л пива, 100гр сухого белого вина, 4 столовые ложки соли, отжать пол-лимона, положить ветки укропа, несколько зёрен чёрного перца, довести до кипения и подержать так 2-3 минуты. Выложить на блюдо, украсить зеленью, полить лимоном и бульоном после варки. Приготовить пиалы с тёплой водой и лимоном, чтобы ополаскивать пальцы. Достать новосветовский прохладный брют - разлить по бокалам и наслаждаться трапезой...