О хорошем пиве Делимся впечатлениями и местами
#521
Отправлено 18 августа 2021 - 10:32
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
Поблагодарили: 2 :
|
#522
Отправлено 18 августа 2021 - 12:01
Гавнина редкостная. Банка хорошая
#523
Отправлено 18 августа 2021 - 12:58
Ссанина же ж. Используй общеупотребимую терминологию
Поблагодарили: 1
|
#524
Отправлено 18 августа 2021 - 13:42
arrpoSt1m (18 августа 2021 - 12:01) писал:
Гавнина редкостная. Банка хорошая
Банку под аджику ))
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.
Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо.
Тел. +7 (978) 069 33 28
#525
Отправлено 18 августа 2021 - 13:46
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
Поблагодарили: 1
|
Поблагодарили: 4 :
|
#527
Отправлено 21 августа 2021 - 07:14
Schwein (21 августа 2021 - 01:04) писал:
Пиво на 16800 рублей.
Это канешна круто и интересно,но при всем уважении к своим вкусовым рецепторам,тратить такое бабло,в конечном итоге, на анализ мочи,считаю глупым.Хотя...если товар стоит <ИМЕННО ЭТИХ ДЕНЕГ...хз...Наверное это должно быть )
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.
Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо.
Тел. +7 (978) 069 33 28
Поблагодарили: 1
|
#528
Отправлено 27 августа 2021 - 03:54
-
Цитата
Также данная технология известна под названием "High Gravity" ("Высокая Плотность").
В чём она заключается?
Представьте себе огромный объём пива, который изначально варился и сбраживался с намного большей плотностью, чем в привычном пиве.
Своего рода - концентрат, 100% натуральный концентрат без какой-либо химии.
Затем это плотное, концентрированное пиво берут и разбавляют водой в разных пропорциях.
Разбавили сильно - получилось 10% плотности.
Добавили воды меньше - получилось 12% плотности.
Наука!
Цитата
Ввиду этого в настоящее время многие пивоваренные предприятия перешли на «плотное» пивоварение.
Существенное снижение производственных издержек возможно при использовании крахмальной патоки с высоким содержанием мальтозы в качестве добавки, повышающей плотность сусла.
В рамках этого способа получают сусло умеренной плотности, а увеличение экстрактивноста обеспечивают внесением расчётного количества углевода, которое, как правило, производят на стадии кипячения с хмелем.
Однако при этом на стадии брожения возникают существенные технологические проблемы. Популяция дрожжей развивается в среде с высоким содержанием сухих веществ, что означает высокое осмотическое давление, которое плохо переносится клетками. Кроме этого, при использовании крахмальной патоки с высоким содержанием мальтозы возникает дефицит аминного азота, который необходимо компенсировать. Отмеченные факторы могут снизить скорость и глубину сбраживания, ухудшить характеристики дрожжевой массы, предназначенной для пересева. Поэтому на ряде предприятий отрасли вынуждены работать только на чистой культуре дрожжей, без использования последующих генераций.
Устранение этих проблем важно для повышения эффективности производства, что и обуславливает актуальность данной диссертационной работы.
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
#529
Отправлено 27 августа 2021 - 08:52
Ну ПБК «Очаково», например,
Поблагодарили: 1
|
#530
Отправлено 27 августа 2021 - 09:13
Schwein (27 августа 2021 - 08:52) писал:
Ну ПБК «Очаково», например,
В Крыму крупный производитель - ПБК "Крым" ? Инсайдер нужен
зы
В Бахчисарае скорее всего не используют !
ззы
Бойлерное из кранов на месте разбавляют
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
Поблагодарили: 1
|
#531
Отправлено 30 августа 2021 - 18:10
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
#532
Отправлено 30 августа 2021 - 18:14
Так охуеть, чтобы потом всю жизнь гордиться этим - (Инквизитор)
#533
Отправлено 30 августа 2021 - 18:54
kosmos (30 августа 2021 - 18:14) писал:
На Лермонтова, напротив Яблока.
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
#534
Отправлено 03 сентября 2021 - 02:22
Никуда ехать не понадобилось — оказалось в наличии в наливайке недалеко от дома.
Что я могу сказать? При цене 84 рубля за литр я ничего особо не ожидал и так оно и вышло:
- цвет — в пределах стиля, хотя обычно всё ж ближе к соломенно-жёлтому;
- прозрачность — увы, пиво мутноватое, чего быть у пилзнера вообще не должно;
- аромат — стоялая вода из-под крана, через которую пытаются пробиться какие-то пожухлые цветочные ноты хмеля;
- пена — рыхлая, быстро оседающая;
- вкус — как таковой в целом отсутствует, ничего похожего на насухо выброженный солодовый профиль пилзнера не наблюдаются, плюс заметный диацетил, явственно проступающий на середине глотка и уже не отпускающий, на финише он же, травянистую горчинку хмеля за диацетилом можно вообразить.
Итого в сухом остатке — несоблюдение технологии варки, плохая водоподготовка, самые дешевые солод и хмель ожидаемо воплотились в паршивое пиво.
Поблагодарили: 1
|
#535
Отправлено 03 сентября 2021 - 02:42
Schwein (03 сентября 2021 - 02:22) писал:
Никуда ехать не понадобилось — оказалось в наличии в наливайке недалеко от дома.
Что я могу сказать? При цене 84 рубля за литр я ничего особо не ожидал и так оно и вышло:
- цвет — в пределах стиля, хотя обычно всё ж ближе к соломенно-жёлтому;
- прозрачность — увы, пиво мутноватое, чего быть у пилзнера вообще не должно;
- аромат — стоялая вода из-под крана, через которую пытаются пробиться какие-то пожухлые цветочные ноты хмеля;
- пена — рыхлая, быстро оседающая;
- вкус — как таковой в целом отсутствует, ничего похожего на насухо выброженный солодовый профиль пилзнера не наблюдаются, плюс заметный диацетил, явственно проступающий на середине глотка и уже не отпускающий, на финише он же, травянистую горчинку хмеля за диацетилом можно вообразить.
Итого в сухом остатке — несоблюдение технологии варки, плохая водоподготовка, самые дешевые солод и хмель ожидаемо воплотились в паршивое пиво.
Ну что путного можно было сварить в тех кастрюлях? Спасибо за оценку, а то я тоже хотел попробовать.
#536
Отправлено 03 сентября 2021 - 06:59
Гаррик Афонариди (03 сентября 2021 - 02:42) писал:
Я попробовал их нефильтрованное, оно ещё и кислое было
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко
Поблагодарили: 1
|
#539
Отправлено 06 сентября 2021 - 13:33
#540
Отправлено 06 сентября 2021 - 13:47
Сразу видно, что в пиве вы разбираетесь примерно никак
Поблагодарили: 1
|