Симферопольский Форум: Крымские вина - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
  • (12 Страниц)
  • +
  • « Первая
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Крымские вина наши предпочтения

#201 Пользователь офлайн   oly 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 2 437
  • Регистрация: 05 декабря 14
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 15 января 2021 - 17:53

Просмотр сообщенияRumlin сказал:

Schwein, это цитаты, которые совпадают с моим видением вопроса крымских вин. Общался я в 2014-м с туристом из Екатеринбург, который удивлялся чего местное вино такое дорогое т.к. у них в супермаркетах американское по 150 руб. На его вкус это одно и тоже


Угу. С хрена ли Basilur такой дорогой, есть же чай "Каждый день", три рубля за кило. Пусть займутся оптимизацией процессов и работой с ценами.
Общалась я тоже с некоторыми "туристами". Одному лучшим вином было тетрапаковое плодово-выгодное, другой - вообще спирт с чернилами, разливавшийся на пляже (при Украине это было).
На вкус и цвет фломастеры разные, что ж тут делать? Ориентироваться по ним не вариант. И по тем, кому что Массандра, что привозной шмурдяк на один вкус - тоже не лучшая идея.
А вино за 150 я бы взяла разве что на соус к макаронам. И то бы еще подумала и с немалой вероятностью застремалась - это не вино, это бормотуха из непойми чего.


Поблагодарили: 3 :

#202 Пользователь офлайн   Rumlin 

  • Добрый волшебник
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 42 159
  • Регистрация: 16 сентября 10
  • ГородHavana
  • Страна:  

Отправлено 15 января 2021 - 18:02

Просмотр сообщенияoly сказал:

А вино за 150 я бы взяла разве что на соус к макаронам.

В 2014-м курс $ был другой. Т.е. сейчас это около 400 руб.


Я детей вообще то боюсь, милостивый мой государь, - шумливы, жестоки и себялюбивы, а коли дети правят державой? ©Юлиан Семёнов
Ничего не делается к лучшему © Борис Раушенбах
Люди, люди — это самое главное. Люди дороже даже денег. © Ф.М. Достоевский

#203 Пользователь офлайн   Dennis 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 5 006
  • Регистрация: 31 октября 10
  • ГородСевастополь
  • Страна:  

Отправлено 15 января 2021 - 18:16

Альма Вэлли - действительно очень неплохой вариант и оно сейчас продаётся в любом супермаркете. Уппа - отличнейшее вино, но и цена от 3 тыс. за бутылку.


#204 Пользователь онлайн   Neinsager 

  • –· ·– ···· ··– ·––– ··––··
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 21 429
  • Регистрация: 15 сентября 10

Отправлено 17 января 2021 - 19:41

Просмотр сообщенияoly сказал:

А вино за 150 я бы взяла разве что на соус к макаронам.

Ну не за 150, а за 200 — и вполне пристойное красное сухое от «Солнечной долины» (из винограда Каберне-совиньон, Пино-нуар и ещё какого-то). Не вершина вкуса, само собой, но на глинтвейн — отлично.

Просмотр сообщенияRumlin сказал:

Общался я в 2014-м с туристом из Екатеринбург, который удивлялся чего местное вино такое дорогое т.к. у них в супермаркетах американское по 150 руб. На его вкус это одно и тоже

Очень многие люди из средней полосы или зауралья в 9 случаях из 10 пьют какое-нить «красное сухое» — банальный Каберне чаще всего. И да, оно, в целом, примерно одинаковое везде (терруарность, конечно, имеет значение — но тут ещё надо уметь эти тонкие оттенки различать). Особенно если человек в принципе не особо разбирается в винах-то :)


Поблагодарили: 1

#205 Пользователь офлайн   старый трубочист 

  • Невменяемый шовинист (с) Lara Kroft
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 6 495
  • Регистрация: 16 сентября 10
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 17 января 2021 - 20:39

Просмотр сообщенияSchwein сказал:

Очень многие люди из средней полосы или зауралья в 9 случаях из 10 пьют какое-нить «красное сухое» — банальный Каберне чаще всего. И да, оно, в целом, примерно одинаковое везде (терруарность, конечно, имеет значение — но тут ещё надо уметь эти тонкие оттенки различать). Особенно если человек в принципе не особо разбирается в винах-то
Я как-то в деревню брату жены привез кагор. Он попробовал, сказал, что "чернила какие-то" и налил себе самогонки.

Русский – это не происхождение, а состояние души и принадлежность к цивилизации.
Русский - это не существительное. Это - прилагательное.
Оно не означает "кто"
Оно означает "какой".
«… мы ведь не дети и отлично понимаем, что сила современной философии не в силлогизмах, а в авиационной поддержке»(с)

Поблагодарили: 2 :

#206 Пользователь офлайн   Ezhik 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 1 827
  • Регистрация: 20 января 15
  • Страна:  

Отправлено 17 января 2021 - 20:57

Просмотр сообщениястарый трубочист (17 января 2021 - 20:39) писал:

Я как-то в деревню брату жены привез кагор. Он попробовал, сказал, что "чернила какие-то" и налил себе самогонки.

Кагор ладно.. Меня как-то угостили чёрным доктором, но не современным, а хрен знает какого года, не помню честно.. Мы сделали "большое" дело и человек, у которого между прочим нехилая коллекция, решил провести нам дегустацию.. Вот короче мы надигустировались и я выпросил гр. 200 жене оставить на пробу.. Вобщем попробовав, жена сказала- портвейн галимый..! Хотя на вкус оно ближе к кагору.., ну о кагоре она тоже такого же мнения.. На утро я похмелялся доктором.. :bravo:

Кровельные работы любой сложности! +7(978)-856-60-50 Роман..Ezhik-Kudriavii@yandex.ua

Поблагодарили: 1

#207 Пользователь офлайн   333 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 3 968
  • Регистрация: 15 сентября 10
  • ГородМестный
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 00:53

Сладкоежки одни, что натуральное никто не пьёт сухое, полусухое, полусладкое? Думал с возрастом сладкое отходит.

ИзображениеИзображение

#208 Пользователь онлайн   Neinsager 

  • –· ·– ···· ··– ·––– ··––··
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 21 429
  • Регистрация: 15 сентября 10

Отправлено 18 января 2021 - 01:36

Угу. С возрастом начинаешь ценить мадеру 30-летней выдержки :)
На самом деле — всё под настроение и время года... иногда хочется элегантного рислингу, а иногда хорошего портвейну.


Поблагодарили: 5 :

#209 Пользователь офлайн   BladeRunner 

  • «Фор маза Раша»
  • PipPipPipPipPip
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 1 449
  • Регистрация: 21 июня 11
  • ГородЮжный Форт
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 11:17

Просмотр сообщенияSchwein сказал:

мадеру 30-летней выдержки

редкое нынче явление.

Любые мои высказывания являются исключительно личным мнением, либо желанием выяснить мнение окружающих, и ни в коей мере не являются призывом к чему-либо, а так же не ставят под сомнение действия органов власти.

#210 Пользователь офлайн   oly 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 2 437
  • Регистрация: 05 декабря 14
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 12:50

Просмотр сообщенияSchwein сказал:

Ну не за 150, а за 200 — и вполне пристойное красное сухое от «Солнечной долины» (из винограда Каберне-совиньон, Пино-нуар и ещё какого-то). Не вершина вкуса, само собой, но на глинтвейн — отлично.

Сухое предпочитаю или в чистом виде, или как шпритцер, а туда идет белое :) Ну, или винью верде, Казал Гарсиа или Анимус. Жаль, что верде у нас не делают, очень жаль.
Но за 200 местные сухие уже более-менее. Недавно Alma Valley попалась за 200 с копейками по акции на Кубанской, алиготе. Это уже даже можно пить.
А за 150... ну ых же. Я не рискую.


#211 Пользователь офлайн   Инквизитор 

  • Vexilla regis prodeunt inferni
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 18 149
  • Регистрация: 20 сентября 10
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 13:18

Просмотр сообщенияSchwein сказал:

Очень многие люди из средней полосы или зауралья в 9 случаях из 10 пьют какое-нить «красное сухое» — банальный Каберне чаще всего.



Мы с однокурсником в 99-м в Песчаном в пионерлагере были, подрабатывали. Жили в одной комнате с руководителем плавкоманды, парнем из Москвы. Как-то возвращаемся в "номер", а Витя гордо демонстрирует двухлитровку цвета концентрированной марганцовки со лсовами "щас бухать будем, я сходил вот". Мы с сомнением переглянулись, посмотрели на просвет (попытались - оно даже не просвечивало), налили ложку, макнули языки, и поняли, что товарищу, увидев в нем залетного лоха, слили остатки самой блевотной бодяги с сиропом. Улеглись трезвые, а на следующий день Андрюха пошел к тамошней родне и взял за бешеные деньги (2 грн 50 коп) бутылку самого простого белого вина, не помню какого, но не поддельного. Витя, когда попробовал, скосил глаза на фиолетовую ауру своей добычи и спросил только "а что ж я тогда купил?"...

В общем, потребители водки - так себе сомелье.

Просмотр сообщения333 сказал:

Думал с возрастом сладкое отходит.

Пино-Гри Южнобережный бессмертен!

"Конец России хотели бы увидеть многие, но пока его удается только подержать за щекой…!" (с)

Изображение

#212 Пользователь офлайн   albz 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 827
  • Регистрация: 05 апреля 15
  • ГородНерезиновая
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 13:26

Просмотр сообщенияSchwein (18 января 2021 - 01:36) писал:

Угу. С возрастом начинаешь ценить мадеру 30-летней выдержки :)
На самом деле — всё под настроение и время года... иногда хочется элегантного рислингу, а иногда хорошего портвейну.

30летней в бочке или в бутылке?
Если в бочке - то вещь должна быть отличная. В 2016 году в Ереване на заводе "Ной" на экскурсии наливали мадеру 1924 укупорки из бочки.. Жаль что не продавали в бутлыках. А вот их коньячек 1917года закладки, хотя и общали в 2017 наливать - разлили по бутылкам и продали коллекционерам.

Но возвращаясь к крымской мадере и лежании ее в бутылке- откопал у себя в запасниках в подвале две бутылки массандровкой мадеры 2011года(одну с 2мя медальками(что-то в районе 20грн стоила) и одну с кучкой медалек(подороже была))...
Как ни странно двух медалечная была нормальна, а вот многомедалечная умерла - с трудом выпили за две недели(не мадера по вскусу, а что-то ближе к разбавленному хересу стало). У коллеги в винном шкафу лежат эти же бутылки - все никак не соберемся отдегустировать.
Подвал конечно непромерзающий, но летом может и тепловато в нем было.
А вот два ящичка инкерманского красного портвейна 2012года розлива постепенно пустеют, но вкус не меняется. Пополнил запас в этом году по сути дела им же(2007урожай), но уже российского розлива - вскрытие одно бутылки показало - стабильность вкуса есть.


#213 Пользователь офлайн   Ezhik 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 1 827
  • Регистрация: 20 января 15
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 14:32

Просмотр сообщенияИнквизитор (18 января 2021 - 13:18) писал:

Мы с однокурсником в 99-м в Песчаном в пионерлагере были, подрабатывали. Жили в одной комнате с руководителем плавкоманды, парнем из Москвы. Как-то возвращаемся в "номер", а Витя гордо демонстрирует двухлитровку цвета концентрированной марганцовки со лсовами "щас бухать будем, я сходил вот". Мы с сомнением переглянулись, посмотрели на просвет (попытались - оно даже не просвечивало), налили ложку, макнули языки, и поняли, что товарищу, увидев в нем залетного лоха, слили остатки самой блевотной бодяги с сиропом....

В те годы наш Плодовский совхоз зарплату вином выдавал, оно тогда рекой в буквальном смысле лилось.Зарплату носили от бочки кто бидонами, кто выварками, а кто вобще вёдрами..., идёш такой хлюп хлюп на землю... Но не суть.. Поначалу давали солнце в бокале, кагор, мадэру помоему, потом портвейн красный, потом розовый, белый.. Ну а под конец, начало 2000, начали уже один белый приморский давать.Так вот идёш с дискотеки в часа 2 ночи, мимо татарских хижин, а там котлы бурлят чугунные.., точат ножи булатные...и запах по округе.. Да много кто, кто не бухал, занимался кудесничеством над портвейном..
Так вот приезжаеш в Песчаное, на морько, а там на рынке все наши татарские бабки сидят и у них мильён полтарашек, двушек, литрушек.., а названий сколько дивных.. - медвежья кровь, кровь камня, кагор, с монахами там чё-то видов 5,в полтарашках чёрный доктор впечатлил.. И ты такой идёш по ряду, акцент московский включил, удивление на лице от обилия, изумление от букета при дигустации, а они и рады старатся, на перебор наливают... Пока кто нибудь из них не крикнет, да это ж плодовские..!! И начинается.., пошли вон! Пакизе, это наши, гони их в шею..! Ну и мы в отместку, и поржать, начинаем их тролить, кричать отдыхайкам шо это портяга всё бодяженая.. Эххх, весело было...
Кстати, последний портвейн тех годов у меня закончился пару лет назад только.. :beer2:

Кровельные работы любой сложности! +7(978)-856-60-50 Роман..Ezhik-Kudriavii@yandex.ua

Поблагодарили: 1
oly

#214 Пользователь офлайн   oly 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 2 437
  • Регистрация: 05 декабря 14
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 18 января 2021 - 14:40

Давно как-то поехали компанией на Красные пещеры, там тогда тоже стояли бабки-наливайки.
Ну, и решили купить вина для приятных посиделок. Мускат белый красного камня выбрали. Бабки, причем, даже попробовать наливали. Попробовали - он самый, давайте вот эту бутылку, из которой и отлили на пробу.
Открываем наверху - бодяга бодягой. Как она ее подменила, при том, что нас шесть человек было, и как минимум двое смотрели, как она вино в пакет к нам кладет? Иллюзионистка, блин...


Поблагодарили: 1

#215 Пользователь офлайн   CIBAS 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Активный участник
  • Сообщений: 4 107
  • Регистрация: 07 июля 15
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 12 февраля 2021 - 17:54

В ПУДе (на ж/д, возможно и в других) акция на Массандру:


Мускат БКК - 575 (не помню точно, но примерно так)

Седьмое небо князя Голицина - 354 (отличное десертное белое вино)


Есть акция и на другие Массандры, но не мой формат, поэтому на цены не обратил внимания


#216 Пользователь офлайн   333 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 3 968
  • Регистрация: 15 сентября 10
  • ГородМестный
  • Страна:  

Отправлено 12 февраля 2021 - 18:33

да дождался скидки на Массандру именно это вино что тут давно писали можно купить по низкой цене. Ну прошёл почти год, сегодня в Яблоке мускат белый красного камня купил за 699 р. , было по 886 р. Ехать куда то за 100 р. не буду конечно. Купил ради того что бы вспомнить вкус, может и банально писать тому у кого полные подвалы вина дома.

ИзображениеИзображение

#217 Пользователь офлайн   mas 

  • ?
  • PipPipPipPipPip
  • Перейти к галерее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 1 689
  • Регистрация: 16 сентября 10
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 12 февраля 2021 - 22:36

С мидиями новозеландскими отлично заходит Шардоне Солнечной Долины....


#218 Пользователь офлайн   Rumlin 

  • Добрый волшебник
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 42 159
  • Регистрация: 16 сентября 10
  • ГородHavana
  • Страна:  

Отправлено 13 августа 2021 - 06:21

Запрет на использование импортного виноматериала для производства российского вина привел к ожидаемым последствиям: резко подорожал виноград.
Оптовые цены для виноделов в Крыму поднялись с 60 руб. до 150 руб., в Краснодарском крае — с 60–70 руб. до 100 руб. за 1 кг. Участники рынка не исключают дальнейшего удорожания сырья при снижении урожая. А эксперты предупреждают о возможном отказе от скидок на российское вино в торговых сетях.
https://www.kommersant.ru/doc/4938074


Я детей вообще то боюсь, милостивый мой государь, - шумливы, жестоки и себялюбивы, а коли дети правят державой? ©Юлиан Семёнов
Ничего не делается к лучшему © Борис Раушенбах
Люди, люди — это самое главное. Люди дороже даже денег. © Ф.М. Достоевский

Поблагодарили: 1

#219 Пользователь офлайн   Gennadyi 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 20 248
  • Регистрация: 17 сентября 10
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 13 августа 2021 - 07:24

Просмотр сообщенияRumlin (13 августа 2021 - 06:21) писал:

Запрет на использование импортного виноматериала для производства российского вина привел к ожидаемым последствиям: резко подорожал виноград.
Оптовые цены для виноделов в Крыму поднялись с 60 руб. до 150 руб., в Краснодарском крае — с 60–70 руб. до 100 руб. за 1 кг. Участники рынка не исключают дальнейшего удорожания сырья при снижении урожая. А эксперты предупреждают о возможном отказе от скидок на российское вино в торговых сетях.
https://www.kommersant.ru/doc/4938074

Почём виноград в Грузии?

Не любо - не слушай, а врать не мешай !
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко

#220 Пользователь офлайн   Gennadyi 

  • Живу здесь
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 20 248
  • Регистрация: 17 сентября 10
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 08 января 2022 - 23:39

Про "доктора" тут

Цитата

«ЧЕРНЫЙ ДОКТОР» портвейн

Стоимость этого вина в районе 2500р
Регион: г. Судак, Крым
Производитель: Солнечная долина
Сорта винограда: Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия
Объём: 0,75 л .
Крепость: 16%
Температура подачи от и до: 16-18 С
Потенциал хранения: 5-10 лет
Выдержка: Срок выдержки в дубовой таре – не менее 2лет
Сбор винограда для выработки крепких и десертных вин производится позднее, для того чтобы повысить сахаристость винограда. В процессе производства вино крепится спиртом.
Вкус вяжущий (черемуха), полный, бархатистый, округлый, с пикантной терпкостью, с выраженными тонами сушеной груши, цареградской шелковицы, молочного шоколада какао, вишня. Аромат переспелый с тонами изюма, чернослива, черной смородины, корицы, сильный тон чернослива. Послевкусие терпкое, пряное с тонами черноплодки и изюма. Вино гармоничное, женское.
Вопрос: Откуда такое разнообразие вкуса и аромата? И просто ли спитом останавливается брожение?
Ответ мы находим в патентах, а в анонсах ни слова.

Скрытый текст

Не любо - не слушай, а врать не мешай !
"Величайшей ошибкой было бы думать, " © В. И. ЛЕНИН ПСС том 34, стр. 244.
", было бы величайшей ошибкой думать," © В. И. ЛЕНИН ПСС том 42, стр. 74.
"поругаешь власть — попадаешь под закон об оскорблении, похвалишь власть — попадаешь под закон о фейковых новостях" © В. Матвиенко

Поделиться темой:


  • (12 Страниц)
  • +
  • « Первая
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

2 человек читают эту тему
0 пользователей, 2 гостей, 0 скрытых пользователей