Крымские вина

[CIBAS]

В 14 году действительно наши вина стали напитками, но потом для Крыма

было сделано исключение и напитки наши превратились опять в вина.

вот картинка с офф сайта Массандры - как они классифицируют свою продукцию и

пример их описания вин. Обращает внимание, что обозначение содержания

сахара опять вернулось к привычному старому виду - в процентах, а не в

граммах на куб. дм, правда добавилось слово "масс", что обозначает

процент по массе, а не по объёму (в отличие от % спирта).

 

 

В описаниях осталось слово "десертное вино".

[Gennadyi]

Надо на этиктку на бутылке сотрть, а не на сайт!

[Gennadyi]

 

[Gennadyi]

https://brodude.ru/portvejn-samyj-nedoocenennyj-napitok-kotoryj-nuzhno-rasprobovat/

[CIBAS]

Надо на этиктку на бутылке сотрть, а не на сайт!

 

Спасибо, конечно, за совет, но ..

Прежде чем писать сюда я посмотрел на несколько бутылок и не обнаружил надписи

"винный напиток" - исключительно вино:

 

Кстати, на Ваших фото тоже есть и вино и напиток - я же писал, что в 14 году всё стало напитками,

но потом разобрались и вернули всё взад ... А уж кто какую партию купил и с какими этикетками .....

Главное, что содержимое то, что положено.

 

А теперь немного информации. Сегодня зашёл в симферопольский магазин "Массандра" на ул. Ленина.

Вот цены на марочные вина:

 

и чуток не совсем марочных

 

Дабы не вызывать замечания - марочными я называю выдержанные в бочках - у них на этикетках

в левом верхнем углу красно-коричневая полоса с соответствующей надписью.

 

По ценам - ценники с красной ленточкой - это акция, обычная цена будет дороже. Например

"Седьмое небо......." сегодня стоит 295, а обычно - примерно под 350-400.

 

И ещё - магазин этот не совсем фирменный (это франшиза). Для меня фирменный - это находящийся

на балансе соответствующего предприятия изготовителя, а в данном случае - нет (на чеках

фирменных магазинов напечатано "ФГУП Массандра" или нечто подобное, а у остальных - ООО, ПАО, АО и т.п.).

[333]

Народ уже не доверяет бутылкам в магазине. Считают, что химия и порошок. Просят вина, особенно кто попробовал. Так же знакомые передали родственникам на пробу в Ереван и Стамбул очень довольны. Скоро буду окупоривать.

[DiverHunter]

Спасибо, конечно, за совет, но ..

Прежде чем писать сюда я посмотрел на несколько бутылок и не обнаружил надписи

"винный напиток" - исключительно вино:

 

Кстати, на Ваших фото тоже есть и вино и напиток - я же писал, что в 14 году всё стало напитками,

но потом разобрались и вернули всё взад ... А уж кто какую партию купил и с какими этикетками .....

Главное, что содержимое то, что положено.

 

А теперь немного информации. Сегодня зашёл в симферопольский магазин "Массандра" на ул. Ленина.

Вот цены на марочные вина:

 

и чуток не совсем марочных

 

Дабы не вызывать замечания - марочными я называю выдержанные в бочках - у них на этикетках

в левом верхнем углу красно-коричневая полоса с соответствующей надписью.

 

По ценам - ценники с красной ленточкой - это акция, обычная цена будет дороже. Например

"Седьмое небо......." сегодня стоит 295, а обычно - примерно под 350-400.

 

И ещё - магазин этот не совсем фирменный (это франшиза). Для меня фирменный - это находящийся

на балансе соответствующего предприятия изготовителя, а в данном случае - нет (на чеках

фирменных магазинов напечатано "ФГУП Массандра" или нечто подобное, а у остальных - ООО, ПАО, АО и т.п.).

 

- накупили чего-нибудь? Попробовали? Как оно?

[CIBAS]

Уважаемый DiverHunter !

 

1 - увы, я употребляю только десертные вина - дабы не было непоняток, что считать десертным,

что ликёрным - сахар от 15% - 16% и выше (по массовому обозначению 150 - 160 г/куб.дм).

1а - из этого - только белые (очень редко розовые)

2 - у меня абсолютно нет вкуса (в смысле я не спец и не могу обоснованно судить о нотках

горелого/жаренного при температуре 834 гр.С миндаля в послевкусии и т.п.)

 

Всё, что на витринах из десертных белых я пробовал и оно у меня есть в запасе. В этот раз

взял Седьмое небо - по такой цене просто нельзя было не взять.

 

Практически все массандровские десертные мне нравятся - АБСОЛЮТНО ВСЕ. Мой фаворит -

- Кокур Десертный Сурож (непонятно, почему на него самая низкая цена в этой категории).

 

Очень интересное вино - Мадера Десертная - именно такое название (раньше называлась

Эталита Десертная). Оно подороже (в среднем около 500) но того стоит - это совсем не

мадера традиционная, это - сладкое вино с очень ОЧЕНЬ специфическим вкусом - попробуйте обязательно.

 

Пино Гри тоже стоит попробовать всю линейку (просто Пино Гри, Пино Гри Южнобережное,

Пино Гри Ай Даниль - очень сладкое осторожно, если есть проблемы с сахаром).

 

Мускаты - это "фишка" Массандры, тоже надо попробовать все (Мускат Массандра, Мускат Южнобережный,

Мускат Ливадия - тоже очень сладкое. Белый Кр. Камня - ну слишком "попсовое" (ожидания, бывает,

не соответствуют).

 

Седьмое небо - отличное вино.

 

Ничего не сказал о линейке Токай - употребляю, нравится, но охарактеризовать не могу (пока).

 

В ассортименте магазина, конечно, представлено не всё - продавец сказала, что активно разбирают,

но ассортимент регулярно пополняется.

У них есть группа в инстаграмме, где можно получить инфу о ценах и т.п. (я не использую соцсети).

 

Всё вышесказанное исключительно личное мнение, в споры по вопросу что лучше мёд или малина не вступаю.

[DiverHunter]

СIBAS, очень интересный рапорт! Наконец-то информация о якобы фирменном магазине "Массандры" на улице Ленина. В апреле обязательно наведаюсь в него.

[CIBAS]

Вчера - пятница 13 декабря в ПУДе (ж/д вокхал) были очень привлекательные

цены на десертную Массандру:

 

Кокур десертный Сурож - 277 р

Мускат белый южнобережный - 311 р

[старый трубочист]

Белый Кр. Камня - ну слишком "попсовое"

Вокруг Красного Камня нет столько виноградников, сколько из их винограда делают этот мускат. Там во времена безвременья многие виноградники виллами застроили.

[CIBAS]

Кокур десертный Сурож, Мускат Ливадия, Пино нри Ай Даниль - это названия, и вовсе не означают,

что виноград собирался не далее, чем в ххх метрах от соответствующего пункта. Мускат БКК -

не исключение, помню во времена СССР часть плантаций-источников сырья для него была в районе

г. Паратильмен, что не совсем около Кизил Таша .....

[старый трубочист]

Парагильмен и Красный Камень находятся друг от друга на расстоянии около 10 км с очень одинаковыми условиями вызревания винограда. Во времена СССР подчеркивалось, что именно особые условия вызревания винограда в районе Красного Камня и делают мускат уникальным. И купить его в каждом гастрономе было невозможно.

P.S. На травеле не вы зарегистрированы? Там тоже есть CIBAS и тоже из Симферополя. Вчера дискутировал в теме родников. Вы ?

[DiverHunter]

Вчера - пятница 13 декабря в ПУДе (ж/д вокхал) были очень привлекательные

цены на десертную Массандру:

 

Кокур десертный Сурож - 277 р

Мускат белый южнобережный - 311 р

 

 

- накупили, надегустировались? Как оно?

 

[BraVo123]

Вот про вина попалось :)

[Dennis]

Надо запомнить про "от наслаждения темнеет в глазах"

[Rumlin]

Основатель винодельческой компании «Сатера» Игорь Самсонов умер на 47-м году жизни. Об этом сообщили РБК в пресс-службе компании.

 

«Сегодня утром в Севастополе на 47-м году жизни Игорь Самсонов скончался от продолжительной болезни, с которой боролся в последнее время», — говорится в сообщении.

 

Винодельческая компания «Сатера» располагается в селе Долинное (Бахчисарайский район, Крым).

 

https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5fe74e639a79474e13e426c1

[bormaley]

Угу :(

Рак крови.

[CIBAS]

Массандра к новому году выпустила несколько вин с праздничными этикетками:

 

 

Видел в продаже мускат БКК и какой-то из мускателей (цвет не помню).

Мускат БКК в алкогольном магазине около Привоза на Киевской 136 - по акции 650 руб (это очень недорого).

[333]

Помню бутылки такие БКК с детства и кучу медалек, всегда типа таких дома стояло не говоря про водку. Думаю даже не пробовал, вот шанс, можно и попробовать, хотя своего полно вина и другого пития.

[Gennadyi]

Почему мы больше не увидим вин "Каберне Качинское" и "Древний Херсонес"

[333]

Массандра к новому году выпустила несколько вин с праздничными этикетками:

 

 

Видел в продаже мускат БКК и какой-то из мускателей (цвет не помню).

Мускат БКК в алкогольном магазине около Привоза на Киевской 136 - по акции 650 руб (это очень недорого).

 

в Яблоке заразы по 880+ р. Думал освежить память детства, но дорого и тем более зная что есть дешевле.

[Rumlin]

Все о винах мира, детально, глубоко и серьезно.

Денис Руденко, винный журналист, дегустатор, преподаватель школ сомелье, член Союза сомелье и экспертов России, член попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России, судья международных дегустационных конкурсов

 

 

Что с ценами на российское вино?

Что я могу сказать в итоге? Да только то, что если отечественные производители не займутся серьезно оптимизацией процессов и работой с ценами, то продажи нашего вина не только не будут расти, а будут только падать - современные реалии таковы, что и в "базовом" и в "премиальном" сегменте импорт предлагает за те же деньги лучшее качество при ровно той же самой цене. Почему российский любитель вина должен выбирать "свое", кроме как из чувства патриотизма, совершенно непонятно.

 

 

Что "не так" с винами Крыма?

Позиций - множество. Возможно самый богатый выбор, казалось бы. А на деле? Очень средненький Алеф Виналь с линейкой "Вилла Крым", копеечная как по цене так и по всему остальному Дриада с линейками "Бакале" и "Киммерия", полусладкие посредственные вина Валерия Захарьина "Хороший год" (не очень хороший, если честно), Инкерман с классической старой линейкой и новой - "Выбор винодела" ("Winemaker's selection"), Массандра и вышепомянутый Фотисаль. Что брать? Да опять особо нечего, единственная альтернатива Массандре - новая линейка Инкермана, неплохая, но дорогая.

Выбор не богат, пара полсладких мускатов от Бахчисарая и Евпатории, кошмарный уже своим названием Изюмовъ (все вот эти -овЪ и -кофф - для меня почти 100% признак треша в продукте), старый Инкерман. И Массандра. Что называется "при всем богатстве выбора - никакой альтернативы!"

Что не так с винами Крыма? Теперь все ясно? То, что знают, видят и о чем говорят "профи" - его просто нет. Оно недоступно любителям вина ни по предложению в магазинах, ни по цене. А из того, что доступно, без опаски можно рекомендовать только "полторы" винодельни, из которых одна будет Массандра.

 

И вот это, на самом деле, большая проблема, а не "засилье собственных марок в сетях" или что-то другое, на что так любят сетовать отечественные виноделы. Где? Где, я спрашиваю, ваши качественные вина?

[Neinsager]

Хехе... Отличная подача цитат на форуме...

А вот если так, из того же источника?

 

Винодельня Сатера Игоря Самсонова - широкая линейка весьма качественных вин в диапазоне от самых базовых одноименных, сортовые Эссе и топовые Кача Вэлли.

 

Усадьба Перовских - аккуратно сделанные, насыщенные, сочные, не самые сложные, но вполне симпатичные вина.

 

Уппа Вайнери Павла Швеца - флагман отечественной биодинамики, непререкаемый авторитет в этой непростой части мировой винной идеологии.

 

Солнечная долина - безусловный лидер в отношении "узнаваемые современные сухие вина за приемлемые деньги".

 

Олег Репин с собственными винами - великолепные белые и красные вина, просто талант, о винах которого можно говорить бесконечно.

 

Золотая балка - лидер в части производства игристых вин. Чисто, современно, доступно по деньгам.

 

Бельбек Сергея Бескоровайного - впечатляющие яркие вина, многие из которых претендуют на звание "лучшая крымская реализация этого сорта".

 

Альма Вэлли - мощная винодельня, современное оборудование, гравитационный метод переработки, большой ассортимент сортов, в том числе ранее в Крыму не производившихся.

А по факту — прошлись по обычным маркетам и ничего прям выдающегося не нашли. С тем же успехом чувак мог бы пройтись по тем же магазинам и поискать высококачественное пиво российское в ассортименте. Или граппу. Или полугар. Или хорошие выдержанные сыры. Или ещё чего не шибко рядовое. И не найти, разумеется. При том, что купить означенное труда не составляет ни малейшего, просто смотреть надо не в «продуктовом магазе у дома».

[Rumlin]

Schwein, это цитаты, которые совпадают с моим видением вопроса крымских вин. Общался я в 2014-м с туристом из Екатеринбург, который удивлялся чего местное вино такое дорогое т.к. у них в супермаркетах американское по 150 руб. На его вкус это одно и тоже :)