Что есть что из того что мы едим.

[NeliyZar]

Решила поднять тему по поводу маркировки продуктов. Небольшой, так сказать, ликбез. Соблюдение этих рекомендаций не убережёт вас от покупки не качественного товара но может, по крайней мере, изрядно сократит.

Итак. С 01,05,2009 принят закон о новых ГОСТах на некоторые продукты питания.

 

Что должно быть на упаковке по новым правилам

 

Новый стандарт на пищевые продукты вступил в силу еще 1 ноября 2008 года. Он требует от производителей указывать на упаковке и этикетке пищевых продуктов все ингредиенты, которые входят в состав продукта, и называть продукты своими именами, а не выдавать за другую продукцию.

 

Окончательно новый ГОСТ начнет действовать с 1 мая 2009г.

 

Изменения коснулись нескольких популярных продуктов. Например, сливочного масла. На упаковке должна быть информация о том, что продукция изготовлена из животного жира - на основе натуральных сливок. Если в состав этого продукта входит растительный жир, то его надо называть спредом.

 

Похожие правила и относительно маркировки сгущенного молока. Если в его состав входит 90% пальмового масла вместо молока (в Украине довольно много продается такой «сгущенки»), то на этикетке должно значиться: «растительный сироп».

 

Также в описании продуктов на этикетке обязательно наличие информации о способе его обработки: «обновленный», «пастеризованный», «стерилизованный», «охлажденный», «замороженный» и т. д.

 

А вот если производитель захочет написать что-то типа «выращенный без использования химических удобрений» или «не содержит консервантов», то он обязан подтвердить эту информацию в органах здравоохранения.

 

Кроме того, по ГОСТу название продукта как общее, так и собственное должно находиться на лицевой стороне упаковки и быть хорошо видным. Запрещается использовать брендовые названия с какими-либо добавлениями. То есть если колбаса «Докторская» и приготовили ее по классической рецептуре, то она так и должна называться. И никаких приставок типа «Люкс», «Экстра» или «Новая»!

 

Как изменятся этикетки по новому стандарту

 

Масло сливочное. Продукция, которая изготовлена из животного жира, должна называться «спред».

Икра черная зернистая не может быть белковой, иначе на этикетке должно значиться «Икра белковая».

Квас - только та продукция, которая получена в результате брожения. Иначе это просто «напиток газированный».

Соки. Нектары нельзя называть соками.

Пельмени мясо, специи, мука, без добавления сои.

Если есть красители, то должна быть информация об их происхождении - «натуральные», «синтетические» или «искусственные».

Обязательно наличие информации об обработке продукта, использовании биологически активных добавок и генетически модифицированного сырья.

Название товара следует писать буквами не менее 5 мм, а цвет шрифта должен отличаться от цвета этикетки, чтобы можно было легко прочитать текст.

 

Так что помимо кошелька или пластиковой карты в магазин надо с собой лупу) Для более удобного рассмотрения надписей на упаковках на продуктах

 

Мне лично нравится масло "Шостка". На вкус вроде так ничо. На этикетке должно быть написано что Склад Молочні вершки.

 

А сыр "Клуб сыра". Некоторые сорта у них прямо таки замечательные, особенно те что 55% жирности. Но не забываем про лишний вес и что эти продукты особо калорийные))

 

Молоко сгущенное Премиум КМК (Купянский) . На этикетке любого молока ищем Склад Незбиранне молоко, цукор ( или молочний цукор). Ключевое слово это Незбиранне, что означает Цельное. Иногда в составе пишут обезжиренное молоко, это как бы полусгущенка, в ней натуральное обезжиренное молоко и пальмовое масло, для доведения жирности до стандарта в 8,5%.

Рыбные консервы мне больше всего нравятся "Аквамарин". Возможно и не голословно они стали на банках писать ГОСТ с указанием его номера.

 

Пельмени, еще одно название. Сейчас только из мяса, муки, и специй. Обычно это что то около 35-40 грн за кг. Если написано что это Равиоли, то в Украине это означает что в составе уже использована добавка в виде сои. На упаковке будет указано как Рослинні білки.

 

Вообще то стала замечать что качественные продукты стало проще найти, при желании и скрупулезности. Главное внимательно читать и после употребления запоминать насколько описание соответствует вашим вкусовым ощущениям.

 

Вообщем, делимся своими наблюдениями, и названиями тех торговых марок которые возможно есть только в вашем регионе, или просто у вас их больше всего продают, и качеству которых можно доверять на момент натуральности.

[MamaMia]

очень люблю украинскую поговорку "дешева рибка - погана юшка". при выборе продуктов стараюсь ею руководствоваться :)

[mas]

очень люблю украинскую поговорку "дешева рибка - погана юшка". при выборе продуктов стараюсь ею руководствоваться

Точно! Ну не может стоить 6 грн. двухсотграмовая пачка сливочного масла..

[MamaMia]

и даже 10 гривен она не может стоить.

с маслом сейчас вообще ситуация хоть плач. пошла в магаз, 10 видов масла, из них 2 - натурального. причем то, что это все спреды, пишется либо мелко-мелко внизу, либо не пишется вообще. цены - от 6 гривен. настоящее лежало по цене 15-16 гривен за пачку.

 

масло "Крымка" производства Раздольненского маслодельного завода не берите - полностью из растительного жира по цене за настоящее масло.

[mas]

Покупаю Сакское... по вкусу - сливочное масло..))))

[Millionova]

+1 за Сакское или Феодосийское тож ничего