Помощь
Сегодня на "Привозе" прикупил каштаны (20-25 грн за 1 кг). Эти каштаны съедобны (не путать с обычным уличным конским каштаном обыкновенным!).
Вспомнил, как в детстве готовили и ели жареные каштаны. Естественно сразу решил запечь в духовке. Делюсь рецептом. Может тоже у кого-нибудь ностальгия проснется
Перед тем как готовить каштаны, залейте их водой - съедобные плоды опустятся на дно, а испорченные останутся на поверхности.
Обязательно делаем крестообразный надрез глубиной 0,5-1 см на стороне каштана. Иначе каштаны начнут "стрелять и прыгать". Затем выложите каштаны на противень (можно предварительно насыпать поваренной соли) в один слой и выпекайте в духовке 40-60 минут (в зависимости от размера) при температуре 230 °C. Готовые каштаны начинают раскрываться и свободно можно отчистить от кожуры.
Достаньте каштаны из духовки и дайте немного остыть.
Прошелся по инету и нашел еще рецепты :
Вспомнил, как в детстве готовили и ели жареные каштаны. Естественно сразу решил запечь в духовке. Делюсь рецептом. Может тоже у кого-нибудь ностальгия проснется
Перед тем как готовить каштаны, залейте их водой - съедобные плоды опустятся на дно, а испорченные останутся на поверхности.
Обязательно делаем крестообразный надрез глубиной 0,5-1 см на стороне каштана. Иначе каштаны начнут "стрелять и прыгать". Затем выложите каштаны на противень (можно предварительно насыпать поваренной соли) в один слой и выпекайте в духовке 40-60 минут (в зависимости от размера) при температуре 230 °C. Готовые каштаны начинают раскрываться и свободно можно отчистить от кожуры.
Достаньте каштаны из духовки и дайте немного остыть.
Прошелся по инету и нашел еще рецепты :
