Помощь
выяснял, где готовят самую вкусную пиццу в городе-герое, а также – как можно ее заказать домой или в офис.
В Севастополе зима – город засыпало снегом, потом заливало дождем, дороги обледенели, прохожих сдувает с тротуаров пронзительным январским ветром. В такую погоду хочется тепла и уюта. А еще – чего-то вкусненького.
Несмотря на то, что только отгремели новогодние салюты, а с ними только закончились праздничные застолья – с невообразимым количеством яств и лакомств, вкус к жизни никто не отменял. Как говорится, праздники приходят и уходят, а "маленьких радостей" хочется всегда.
Самым "будничным" блюдом можно назвать пиццу. Это простое, на первый взгляд, кулинарное произведение, если правильно и с душой приготовлено, способно поднять настроение в любую погоду и доставить истинное удовольствие.
О пицце
На звание ее "авторов" могут претендовать этруски, римляне, финикийцы, греки. Впервые нечто похожее на пиццу - лепешку, запеченную с чем придется - начали делать где-то в Египте или Индии несколько тысяч лет назад. Но родиной пиццы традиционно считается Неаполь, так как там ее впервые приправили томатами и другими классическими приправами. Все гениальное просто – тесто плюс… дальше полет фантазии. Ветчина, сыр, грибы, курица, оливки, помидоры, болгарский перец, специи – и готов кулинарный шедевр.
- Главное в пицце - тесто. Оно должно готовиться с использованием оливкового масла - тогда блюдо не будет вызывать изжоги, а вкус не должен быть однообразным, но вкус одного компонента не должен перебивать вкус другого. При приготовлении должны применяться только свежие и натуральные компоненты - замороженные полуфабрикаты убивают вкус этого блюда.Пицца должна быть выпечена в специальной печи, позволяющей поддерживать температуру на уровне не ниже 350 градусов. Лепешка должна быть хрустящей, но мягкой, так, чтобы ее можно было сложить, не разломив корочку, - рассказал "В городе" шеф-повар одного из севастопольских ресторанов, Алексей.
В Севастополе множество пиццерий. О вкусе и качестве подаваемой в них пиццы мы поинтересовались у самих горожан в сетевой группе "Севастополь – столица мира".
В Севастополе зима – город засыпало снегом, потом заливало дождем, дороги обледенели, прохожих сдувает с тротуаров пронзительным январским ветром. В такую погоду хочется тепла и уюта. А еще – чего-то вкусненького.
Несмотря на то, что только отгремели новогодние салюты, а с ними только закончились праздничные застолья – с невообразимым количеством яств и лакомств, вкус к жизни никто не отменял. Как говорится, праздники приходят и уходят, а "маленьких радостей" хочется всегда.
Самым "будничным" блюдом можно назвать пиццу. Это простое, на первый взгляд, кулинарное произведение, если правильно и с душой приготовлено, способно поднять настроение в любую погоду и доставить истинное удовольствие.
О пицце
На звание ее "авторов" могут претендовать этруски, римляне, финикийцы, греки. Впервые нечто похожее на пиццу - лепешку, запеченную с чем придется - начали делать где-то в Египте или Индии несколько тысяч лет назад. Но родиной пиццы традиционно считается Неаполь, так как там ее впервые приправили томатами и другими классическими приправами. Все гениальное просто – тесто плюс… дальше полет фантазии. Ветчина, сыр, грибы, курица, оливки, помидоры, болгарский перец, специи – и готов кулинарный шедевр.
- Главное в пицце - тесто. Оно должно готовиться с использованием оливкового масла - тогда блюдо не будет вызывать изжоги, а вкус не должен быть однообразным, но вкус одного компонента не должен перебивать вкус другого. При приготовлении должны применяться только свежие и натуральные компоненты - замороженные полуфабрикаты убивают вкус этого блюда.Пицца должна быть выпечена в специальной печи, позволяющей поддерживать температуру на уровне не ниже 350 градусов. Лепешка должна быть хрустящей, но мягкой, так, чтобы ее можно было сложить, не разломив корочку, - рассказал "В городе" шеф-повар одного из севастопольских ресторанов, Алексей.
В Севастополе множество пиццерий. О вкусе и качестве подаваемой в них пиццы мы поинтересовались у самих горожан в сетевой группе "Севастополь – столица мира".
