[Millionova]

особо времени нет на нг тортик печь покупной не хочется, вычитала рецепт бисквита для мультиварки, решила потренироваться, получилось супер, блин мульте у меня уже 2 года а режим выпечка попробовала только сегодня. Результатом довольна.

[aienyshka]

Идеальный новогодний десерт. Нужны всего три ингредиента!
https://www.facebook...35/?pnref=story

[Millionova]

Вчера в Метро чудесные копченые хребты были было решено забабахать супец гороховый " с неполезностями"
делалось так в мультиварку на режим жарка накромсать лук и морковь поджарить под конец кинуть куски копченостей и 5 картошек, вспомнить что суп собирался быть гороховым раскрошить брикет сухого покупного супа и залить водой. Поставить режим суп и уйти заниматься своими делами. через полдня вспомнить что, что-то там варилось и офигеть какая вкуснота получилась.

[MamaMia]

ух ты, у меня тоже гороховый суп

[fresh]

чет тоже такого захотелось
где у нас копчености окромя Метро бывают?

[forum]

С сухариками, надеюсь?

[Millionova]

fresh сказал:

где у нас копчености окромя Метро бывают?

Ну это тогда на рынок надо, в супермаркетах в вакууме крылья/ребра все равно почему-то не такие.

[Хипполайт]

fresh (16 февраля 2017 - 15:37) писал:

чет тоже такого захотелось
где у нас копчености окромя Метро бывают?

Всякие фирменные магазины/ларьки Скворцово и ДН- не подходят?

[fresh]

Хипполайт (16 февраля 2017 - 17:33) писал:

Всякие фирменные магазины/ларьки Скворцово и ДН- не подходят?

вот, кстати, да

[NeBarbi]

Millionova (16 февраля 2017 - 13:35) писал:

Вчера в Метро чудесные копченые хребты были было решено забабахать супец гороховый " с неполезностями"
делалось так в мультиварку на режим жарка накромсать лук и морковь поджарить под конец кинуть куски копченостей и 5 картошек, вспомнить что суп собирался быть гороховым раскрошить брикет сухого покупного супа и залить водой. Поставить режим суп и уйти заниматься своими делами. через полдня вспомнить что, что-то там варилось и офигеть какая вкуснота получилась.

О! наши люди. Любимое блюдо- ведрами.))) Главное, с горохом не переборщить. У меня сперва его много получалось, потом все устаканилось на стакане. Кстати, брикет лучше, чем просто горох- он половинками и какой-то полуприготовленный уже...

[MamaMia]

NeBarbi, самые классные были брикеты "Тетя Соня"

[Neinsager]

А у меня сегодня паста со сливочно-грибным соусом экспромтом сочинилась

Скрытый текст

Для соуса:
1. Полкило мороженных белых грибов (брал в «Ассорти», что в ЦУМе: самая дорогая составляющая) — тут цимес именно в том, что надо брать «дикие» грибы, шампиньоны не дадут такого чудного аромата.
2. Одна куриная грудка.
3. 200 мл сливок.

Грибы — без разморозки сразу на разогретую сковороду, куда предварительно плеснул растительного масла. Пока грибы оттаивают и заодно обжариваются — куриную грудку режу некрупным кубиком (с ноготь примерно). Как только грибы стали мягкими — вытаскиваем их из сковородки и забрасываем в оную мясо (мыть сковородку не надо ), добавив еще немного растительного масла. Грибы нарезаем чуть мельче, чем мясо, и как только курица побелеет, забрасываем их обратно в сковороду. Теперь солим, перчим, доводим до кипения (грибы, понятное дело, много воды выделяют, особенно в присутствии соли) и уменьшаем огонь до слабого, чтобы лишь чуть булькало. Периодически помешиваем. Ставим кастрюлю для пасты. За пару минут до того, как вода для пасты закипит — выдавливаем в соус 4–5 зубчиков чеснока, тщательно перемешиваем, и вливаем сливки. Пока паста варится (у меня сегодня Barilla capellini №1 — т.е. до полной готовности варятся минут пять, это надо учесть при готовке соуса, если пасту возьмёте более долговарящуюся) — соус помешиваем. Если кажется, что жидкости в соусе маловато — смело можно плеснуть молока. Когда паста готова, можно её полностью перемешать с соусом в какой-то большой посудине... ну а можно делать это в отдельно взятых тарелках — уж кому как удобнее
Дополнительно подал свежие помидоры и консервированный красный болгарский перец. Если взять что-нить зелёное — получились бы цвета итальянского флага
Блюдо, кстати, вполне нажористое — полукилограммвой пачки пасты с таким соусом вполне хватит, чтобы до отвалу накормить четырёх взрослых голодных мужиков. Хотя и не особо бюджетное из-за грибов.

Удивительно вкусно

P.S. MamaMia, может всё-таки брикеты?

[MedicusAmicus]

Schwein, рекомендую вместо "диких" белых опробовать королевские шампиньоны, что в фоззи по ~170 встречаются. Пахнут весьма достойно.

[Millionova]

Schwein, Так нельзя собиралась сегодня сделать макароны по-кораблятски, а тут вы со своей пастой сейчас пойду за грибами.

[Neinsager]

MedicusAmicus
Это которые с коричневой шляпкой? Попробуем при случае

Millionova
Соусу, кстати, ничего не сделается, если он сутки в холодильнике постоит — достаточно его повторно разогреть до кипения, освежив толикой молока или сливок. Т.е. даже если пасту уже стрескали, то соус отлично подойдёт хоть к рису, хоть к банальной отварной картошке
Ну а макароны по-флотски — это весьма годно. Я их тоже, бывает, готовлю (совершенно варварским способом, да), но на сей раз не было в холодильнике готового фарша, а заморачиваться с варкой мяса и перекруткой оного не хотелось. Ну и ко всему прочему малой пристрастился готовить именно пасту с разными соусами (не зря, хехе, всё заработанное в «Песто» спускает) — так что сейчас это приоритетные рецепты.

[NeBarbi]

Schwein (26 февраля 2017 - 15:42) писал:

MedicusAmicus
А как выглядят-то они, чтоб в других местах посмотреть? В Fozzy я очень нечасто бываю — далеко ибо.

Как обычные шампиньоны, только коричневые, а не белые.

[Neinsager]

NeBarbi
Ага, я уже нагуглил

[NeBarbi]

Бефстроганоф, драники с сыром и чесноком и салат из редиски со сметаной...

[Neinsager]

Вареники с мясом — нам с женой, малому (ибо вареники не жрёт) — картошка с кусочками курицы, запеченная под сметаной и сыром. И салат из редиски, да

[GSMmaster]

А я не удержался и сделал офигенную окрошку, еще и с редиской