[Savl]

FreeLSD (15 июля 2011 - 11:03) писал:

Я думал о более широком охвате, чем только вина. Но это, само собой, интересно - сам все не перепробуешь

Согласен. Я себе это представлял так, что человек купил бутылку хорошего алкоголя, попробовал и делится здесь своими впечатлениями от дегустации.
К примеру, я вчера пробовал коктебелевский Мускат Карадаг. Вино десертное, ординарное. Достали из холодильника. (кстати, а как определяют температуру вина? а то прочитав все эти "рекомендуем пить охлаждённым до 9 градусов..." я так и представляю себе термометр в бокале с вином )По цвету - как хороший вискарь, на свету смотрится офигительно. По запаху - слегка отдаёт виноградом Изабелла. По вкусу - что-то сладкое и слегка алкогольное. Когда вино слегка нагрелось, то выяснилось следующее: запах - пропала изабелла, появились мускатно-дубовые нотки. Вкус тоже изменился, очень напомнил пино-гри. А потом вино кончилось .
А теперь просьба. Киньтесь ссылкой на статью, где описывется, как описывать дегустацию?

[FreeLSD]

Savl сказал:

человек купил бутылку хорошего алкоголя, попробовал и делится здесь своими впечатлениями от дегустации.

Ну да, копипастить не стоит, это и так можно нагуглить сколько угодно. А вот личные впечатления интересны.

[bormaley]

На дегустации ГЛАВНОЕ - попасть к хорошему ведущему, ПРОФЕССИОНАЛУ...
Дегустировал неоднократно...
Очень ... очень ... и очень впечатления.

[arrpoSt1m]

Savl сказал:

а как определяют температуру вина

существует специальный прибор - термометр для вина, это прибор в виде браслета, который одевается на бутылку, на нем есть табло, которое показывает температуру вина. А вот раньше, до возникновения такого прибора - измеряли простыми термометрами, открывали бутылку и опускали туда термометр...

[Savl]

arrpoSt1m (15 июля 2011 - 13:09) писал:

существует специальный прибор - термометр для вина, это прибор в виде браслета, который одевается на бутылку, на нем есть табло, которое показывает температуру вина. А вот раньше, до возникновения такого прибора - измеряли простыми термометрами, открывали бутылку и опускали туда термометр...

Хочу себе такую игрушку!!!

[arrpoSt1m]

Savl сказал:

Хочу себе такую игрушку!!!

так с этим прибором надо бутылку открывать, а с "моим" не надо

[Savl]

arrpoSt1m (15 июля 2011 - 14:25) писал:

так с этим прибором надо бутылку открывать, а с "моим" не надо

Так этим прибором измеряется температура вина, а вашим - температура бутылки. А так, да, браслет лучше однозначно.

[BHyK]

Мне советовали и наблюдал, что во многих странах вино из бутылок переливают в кувшины.(х.б. за час до употребления) и кувшины подобные в Метро видел... но они по акции были.

[Savl]

BHyK (15 июля 2011 - 15:08) писал:

Мне советовали и наблюдал, что во многих странах вино из бутылок переливают в кувшины.(х.б. за час до употребления) и кувшины подобные в Метро видел... но они по акции были.

Мне такое не пойдёт. Я бутылку где-то дня за 3-4 оприходую, почучуть во время еды. А кувшин пробкой не заткнёшь.

[Savl]

А вот ещё одно вино, которое я никогда на попробую. Магарач 1978год. Юбилейное. Выпущено в 150 летию основания хозяйства.

Прикрепленные изображения

• 

[Simfosaur]

"Черный Доктор" стоил 15 рэ. Цену "Муската белого Красного камня" - не вспомнил пока никто. Приличная портюха - 5 рэ.
А кто помнит, как в перестройку на прилавки попали вина из подвалов, 50-60-х годов? От 30 до 80 руб. за бутылку - для неискушенного населения тогда было фантастически дорого, но попил, вкусно, но не помню уже )

А это нынче:



И смех, и грех блять

[arrpoSt1m]

"Черный шайтан" блеять...

[Savl]

Simfosaur (15 июля 2011 - 22:41) писал:

А это нынче:

У меня даже выражений нет, не то, что слов. Остаётся только отвернувшись пройти мимо, чтоб не травмировать психику.

[Savl]

Есть пара вопросов к знатокам. Приобрёл сегодня вот такую бутылочку

Что такое 2003? Я так понимаю, что это год урожая? Плюс 4 года выдержки, получается 2007 год. А дата розлива в бутылку - 2009 год. Где вино болталось два года?
Смотрим обратную сторону:

Что за странный состав? Что за бодягу я купил?
Развейте кто-нибудь мои подозрения!

Прикрепленные изображения

• 

[ratibor]

Savl, dwor, не, это же институт вина "Магарач", просто честно написали. этот херес для меня как аперитив (рюмка до еды) сладковат. сразу просится глоток воды. ну а если просто за стол - вполне.

[Savl]

dwor, бутылку я купил в Евпатории и полдня носил её в руках. Это я этикетку уже расправил, а так её повело от потных рук ещё больше
ratibor, меня смутило то, что в составе указан концентрат виноградного сока. На мой дилетантский взгляд, если это вино, то его состав - вино. Если там что-то ещё, - то это винный напиток.

[BHyK]

Simfosaur сказал:

Цену "Муската белого Красного камня" - не вспомнил пока никто.

7.90 кажись...

[arrpoSt1m]

Savl сказал:

концентрат виноградного сока

это нормально...
нормальное сладковатое вино, сладковато, лучше, как Витя сказал, сразу глоток воды сверху...

[ratibor]

Savl, вас ист дас "вино"? технологии сухого например и креплёного разнятся очень, если это не левак, а магарач (а все признаки есть) - можете не переживать