Симферопольский Форум: суп-пюре из брокколи - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

суп-пюре из брокколи

#1 Пользователь офлайн   Lara Kroft 

  • Живу здесь
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Команда форума
  • Сообщений: 7 702
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 08 Май 2011 - 21:49

Нам потребуется куча овощей. По идее, я делала это все зимой, так что все овощи были мороженые. Для тех, кому не принципиально наличие мяса - можно взять куриный или говяжий бульон. Со свиным невкусно.
Итак, в кипящую воду кидаем овощную смесь, состоящую из большого количества головок брокколи, резаной морковки, лука, стручковой фасоли, цветной капусты. Туда же кубики свежей картошки. Варим долго, пока все не разварится, ну где-то около часа. Густота супа должна быть такова, чтобы овощи почти тушились, а не варились.
Готовые овощи вынимаем шумовкой, кидаем в блендер и перемешиваем в однородную массу. Туда кидаем специи - соль, перец, орегано, немного давленого чеснока, совсем чуть-чуть.
Выливаем массу обратно в бульон, доводим до кипения, ждем еще минут 5-7. Наш суп готов.
По идее должна получиться такая зеленая жижа, как очень жидка манная каша.
Ее мы выливаем в тарелочку, сверху красиво наносим сеточку из густых сливок. Украшаем веточкой петрушки.


#2 Пользователь офлайн   maloy 

  • Google Helper
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Старая гвардия
  • Сообщений: 1 766
  • Регистрация: 19 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 08 Май 2011 - 22:59

имхо - броколи гвдость та еще как и артишоки :|

Гугль всем поможет !

#3 Пользователь офлайн   Lara Kroft 

  • Живу здесь
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Команда форума
  • Сообщений: 7 702
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 08 Май 2011 - 23:08

ну не знаю, как по мне, так прекрасно на вкус.


#4 Пользователь офлайн   tomara 

  • Пользователь
  • PipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Пoльзователь
  • Сообщений: 27
  • Регистрация: 27 Февраль 15
  • Сказали спасибо раз:
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 03 Март 2015 - 10:03

Брокколи нужно правильно приготовить, тогда будет не только полезно, но и вкусно.

transferom-crimea.ru

Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей