Рецепт простого рахат-лукума с миндалем.
Белая королева угощала мальчика Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на него, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.
Что нужно:
* 2 стакана сахара
* 3 стакана воды
* 2,5 стакана крахмала
* 1/2 стакана дробленого миндаля
* Сахарная пудра для посыпания
Как приготовить рахат-лукум из «Хроник Нарнии»:
1. Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп.
2. Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения.
3. Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем. Дать остыть. Разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.
4. Рахат-лукум из «Хроник Нарнии» готов.
Приятного аппетита!