Фрукты "Виктора Гюго"

[MamaMia]

http://i20.fastpic.ru/big/2011/0427/1b/8d4bbba660332275729bf7a855d1fc1b.jpg

 

Ингредиенты:

 

* Яблоко (небольшое) — 2 шт

* Груша (небольшая) — 2 шт

* Ванильный сахар — 0,5 пакет.

* Молоко — 1 стак.

* Мука — 2 ч. л.

* Масло сливочное — 1 ст. л.

* Яйцо куриное — 1 шт

* Клубника — 5-6 шт

 

 

Рецепт:

 

Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара.

 

http://i20.fastpic.ru/big/2011/0427/44/b209691dd4901b698e69c5ea8ef77944.jpg

 

Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром.

 

http://i20.fastpic.ru/big/2011/0427/e1/50bc9910949239a55c80bd42f9570ae1.jpg

 

Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты.

Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 гр. 30 минут.

 

http://i20.fastpic.ru/big/2011/0427/a6/a8ab1d62ff01f2b64d1668894c9d30a6.jpg

 

Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))