Помогите найти рецепт соуса.

[viptuborg]

Обращаюсь к форумчанинам с просьбой!

 

Недавно был на Мангупе и зашли мы перекусить в небольшой кафе-ресторан, шашлык у них очень вкусный, НО мне больше всего понравился острый соус, который идеально подходит к шашлыку.

 

Собственно моя просьба помочь с рецептом такого соуса, может это из национальной кухни или кто знает название соуса. Буду благодарен за помощь.

 

Прикрепил фото соуса.

http://i12.pixs.ru/storage/6/9/5/4J9KMaZQDS_8500026_25723695.jpg

Изменено 2 апреля, 2017 пользователем viptuborg

[Местный Сусанин]

спам такой спам))))))))

[viptuborg]

вообще никакого спама, вам спам мерещится =)))

[Rumlin]

Сложно будет. Это украинский контрабандный соус Берете соус Чумак и смешиваете с глутамат натрия. Главное самому не есть.

[BHyK]

если так все одновременно приносят на подносе, то есть можно только салат и лепешку с соусом- остальное холодное и не съедобное, но соусы я в таких заведениях не ем, как и нарезанные вчера салаты. .... остается лепешка, которую в неизвестно каких условиях пекли.

[Таракан]

Да,забыл сказать - стоимость всего того что на подносе - фигня, сущие копейки. Всего Пять тысяч рублей))))))))

[ТУТ Я 64]

Да,забыл сказать - стоимость всего того что на подносе - фигня, сущие копейки. Всего Пять тысяч рублей))))))))

 

Фигасе .......

[viptuborg]

Да ладно вам, совсем не 5 000, а всего лишь 4 000.

[salievan]

Да,забыл сказать - стоимость всего того что на подносе - фигня, сущие копейки. Всего Пять тысяч рублей))))))))

 

И чего там на 5 тысяч? Красная цена - 700-800 рублей, у особо наглых тысяча, ну ни как не Пять тысяч...

[ТУТ Я 64]

И чего там на 5 тысяч? Красная цена - 700-800 рублей, у особо наглых тысяча, ну ни как не Пять тысяч...

 

Подзывает официанта- А как это у вас тут получилось на пять тысяч?

Официант смущенно- ну в этот раз не получилось ...

[Aquarelle]

У меня есть рецепт, как узнать рецепт соуса!

Надо снова поехать на Мангуп, зайти в то же кафе и спросить у шеф-повара.

[viptuborg]

У меня есть рецепт, как узнать рецепт соуса!

Надо снова поехать на Мангуп, зайти в то же кафе и спросить у шеф-повара.

 

К сожалению в Крыму окажусь очень не скоро.

[Местный Сусанин]

это каким лохом надо быть, что бы за ЭТО заплатить 4000 тыщи.. Я извиняюсь, вы фоткали перед тем как покушать? А зачем это фоткать то? Ради соуса, к которому вы на тот момент не притронулись судя по фото?

[Gennadyi]

К сожалению в Крыму окажусь очень не скоро.

Чайхана "У Айше" находится у подножия Мангупа в селе Ходжа-Сала.

Зы

http://crimea-board.net/index.php?showtopic=178610

[forum]

Та да, залипуха какая-то.

А соус к мясу делаем очень просто

 

Не кислую томатную пасту слегка разбавить водой, добавить соль перец чеснок мелко нарезанный лук и кинзу. Если вдруг паста кислит, то присахарить чуть чуть.

[viptuborg]

это каким лохом надо быть, что бы за ЭТО заплатить 4000 тыщи.. Я извиняюсь, вы фоткали перед тем как покушать? А зачем это фоткать то? Ради соуса, к которому вы на тот момент не притронулись судя по фото?

 

да вы батюшка обделены умом, не понять, что 4 000 - это сарказм и перейти к оскорблениям... Ваши вопросы так же из области бреда. Всего хорошего.

[viptuborg]

Та да, залипуха какая-то.

А соус к мясу делаем очень просто

 

Не кислую томатную пасту слегка разбавить водой, добавить соль перец чеснок мелко нарезанный лук и кинзу. Если вдруг паста кислит, то присахарить чуть чуть.

 

гениально и потом из туалета не выходить неделю =)))

[GSMmaster]

Вот хороша была бы тема, если бы не ее "СКРЫТАЯ" рекламчатость. Думаю, надо из первого сообщения убрать ссылку на объект поклонения, и будет порядок. А так - просто хитрожелтый спам.

[MedicusAmicus]

Да,забыл сказать - стоимость всего того что на подносе - фигня, сущие копейки. Всего Пять тысяч рублей))))))))

Простите, но пока сам не увижу чек, не поверю.

Не единожды бывал в "Айше" - совсем не их порядок цен. 3 дня подряд там вдвоем питались - максимально, что там оставили - 1,5к за раз, при этом уходили, как тот волк в мульте.

[MedicusAmicus]

GSMmaster, кафе достойно упоминания и положительного отзыва. Даже если топик изначально - спам.

[viptuborg]

ДА какая реклама???? что за бред!!! если не написать название кафе - как тогда объяснить какой соус интересует.

[GSMmaster]

Если Вы и вправду интересуетесь соусом - честь Вам и хвала. В последнее время много хитроYellow рекламщиков развелось -

"Давайте обсудим форму родники на правом бедре замечательной лошадки из великолепной конюшни в селе Семиголовочница по адресу улица Буйхансултана, 8, откуда милейший гид Айдерчик водит недорогие верховые экскурсии на Северный Демерджи, круглогодично" :)

[GSMmaster]

кафе достойно упоминания и положительного отзыва. Даже если топик изначально - спам.

 

Не-а, не соглашусь. Создайте отдельный топик, можно в форуме "для туристов и отдыхающих", и там рукоплещите самсичному раю - никто не запрещает. А вот спам должен умирать.

[forum]

гениально и потом из туалета не выходить неделю =)))

 

Ну не выходите, ваше дело.

Я, например, вчера очень даже вкусно пожарил мяска и с этим соусом под ещё одну вкусняшечку... ой как пошло хорошо))

[NeBarbi]

ДА какая реклама???? что за бред!!! если не написать название кафе - как тогда объяснить какой соус интересует.

А что дает название кафе? Соус может быть каждый раз разным- допустим, у повара есть домашние заготовки - аджика и ткемали, на их основе он варит на неделю соус, один раз чесночка подбросил, другой раз хмели-сунели, уксус, сахар, " огонек". Томатная паста тоже может быть разной и вы не угадаете. Не лучше ли изобрести свой вариант?