[Gennadyi]

Крымские вина, что мы потеряли ...

1. Ркацители инкерманское.
2. Мускат Осипенко.
3. Херес Крымский(Дионис), 4 вида - сухой, десертный, #1, #2.


Что ещё ?

[Таракан]

"Чёрный доктор"

Если сравнивать теперешние вина с винами производства начала-середины прошлого века, то мы потеряли их все. Так как раньше у нас был свой виноград - Крымский, а теперь он весь скрещен с американскими сортами, для борьбы против завезённых вредителей к которым у нашего винограда не было "иммунитета".

[ТУТ Я 64]

Таракан (23 июля 2017 - 21:09) писал:

"Чёрный доктор"

Если сравнивать теперешние вина с винами производства начала-середины прошлого века, то мы потеряли их все. Так как раньше у нас был свой виноград - Крымский, а теперь он весь скрещен с американскими сортами, для борьбы против завезённых вредителей к которым у нашего винограда не было "иммунитета".

+100 и в то, не теперешнее время, знать не знали, что такое порошок и как из него"вино" делают

Еще "Мадера" была и куча "Портвейн" ,из недорогих"Солнце в бокале"

[Alex Zander]

Таракан (23 июля 2017 - 10:12) писал:

ну раз пошла такая пьянка: а разбавляете ли вы вино водой?

...Когда бывали в Новом Свете покупали в новосветовском магазине молодое вино и бутыль воды из холодильника.
В новосветовском заповеднике (Тропа Голицына) на жаре очень освежает из расчета пополам.
Если просто вино употреблять - косеешь. А так хорошо и подшофе слегка и жажду утолил.

...Если смешать красное сухое с водой в соотношении 1:2-3 и подогреть - хорошо горло полоскать когда ангина или фарингит.
Никакой хлорофилипт или фурацилин и рядом не стоял.

[Гаррик Афонариди]

Господа, не только вином был славен Крым, но и чистым морем.
После того как побережья двух морей были застроены многочисленными эллингами, 7-этажными "спасательными станциями", однозвёздными "отелями", мутными многоэтажками, без какой-либо канализациями, море превратилось в помойное ведро. Купание в нём стало опасным занятием - подхватить какую-либо инфекцию уже не считается чем-то необычным.
То есть, адская смесь из морской воды, "крымского арбуза," бахчисарайской "фрукты" и "домашнего" вина, делают отдых незабываемым испытанием.

Но теперь говна в море станет меньше!
Господин Аксёнов заверил, что уже к концу 2018 года будет построено 26(!!) очистных сооружений в приморских городах и посёлках.
Подробности здесь: http://news.allcrime...ruzhenii-84536/

[Rumlin]

Цитата

Размер площадей под виноградниками изменялся по объективным и субъективным причинам. Рост их особенно в послевоенные года дал максимальный результат - 152 тыс.га в 1960 г. Затем начался период уменьшения, главным образом, из-за распространения филлоксеры.С начала 70-х годов распространение привитой культуры позволило снова увеличить виноградные посадки, но начатая в начале 80-х годов антиалкогольная политика уменьшила площади под виноградниками. Ученые специалисты ШИ "Магарач" считают, что оптимальная площадь под виноградниками для Крыма может составить 84 тыс.га и достичь ее можно лишь к 2000 г.

До внедрения рыночных отношений хозяйства не были заинтересованы в развитии виноградарства из-за низких закупочных цен на виноград. Один гектар плодоносящего виноградника давал до 700 руб. прибыли, в то время как сада - 4 тыс.руб., подсолнечника - 8 тыс. руб. Самыми низкорентабельными были шампанские сорта.

Крым производит в последние года около 280 тыс.т .1950 г.) винограда при рекордном урожае в 1960 г. 650 тыс.т, примерно 50% винограда перерабатывается на месте. Урожайность в среднем составляет 45 ц/га. Резервы повышения урожайности далеко не исчерпаны, об этом свидетельствует предгорье, отдельные хозяйства которого почти вдвое превышающие среднекрымскую урожайность винограда.

Виноград - скоропортящаяся продукция, поэтому первоочередной проблемой при увеличении его производства является хранение и переработка. Сейчас Крым располагает холодильными мощностями на 154,8 тыс.т. Основная их часть - 87,0%, находится вблизи мест выращивания или при перерабатывающих предприятиях. Однако их крайне недостаточно, особенно для хранения столовых сортов.

Для виноделия Крыма характерен замкнутый цикл производства с ориентацией на выпуск высококачественных вин.

КРЫМ:ХОЗЯЙСТВО
ЧАСТЬ II

СИМФЕРОПОЛЬ
РЕДОТДЕЛ КРЫМСКОГО КОМИТЕТА ПО ПЕЧАТИ
1993

[Gennadyi]

ТУТ Я 64 (23 июля 2017 - 21:27) писал:

+100 и в то, не теперешнее время, знать не знали, что такое порошок и как из него"вино" делают

Еще "Мадера" была и куча "Портвейн" ,из недорогих"Солнце в бокале"

Цитата

Порошковые вина — это вина, которые производятся из высушенного виноградного сусла (концентрата). Это самая простая и доступная технология, которая позволяет производить напиток, почти неотличимый от натурального вина. Основное отличие от натурального вина — это полное отсутствие полезных веществ (в порошке их просто нет и не может быть) и, разумеется, стоимость. Однако стоит отметить несколько нюансов.

Вино из порошка не навредит, а стоит значительно дешевле, чем натуральное вино, что делает его достаточно доступным. Во-вторых, производить вино из порошка можно где угодно, даже при отсутствии собственных виноградников. Достаточно купить порошок для вина, добавить дрожжи, спирт и вкусовые добавки, при соблюдении технологии и маркировки такого вина (на этикетке должно быть указано «Специальное вино») все законно и правильно. В-третьих, в производство можно пускать не только отобранные ягоды винограда, но и поврежденные, что повышает рентабельность винных заводов.

Мадера и портвейн в наличии

[ТУТ Я 64]

Gennadyi (23 июля 2017 - 22:11) писал:

Мадера и портвейн в наличии

Мы примерно одинакового возраста,т.е. есть обоим с чем сравнить-положа руку честно-разве можно сравнить ту "Мадеру" и нынешнюю.Вот это я имел в виду под"потеряли"

[Gennadyi]

ТУТ Я 64 (23 июля 2017 - 22:18) писал:

Мы примерно одинакового возраста,т.е. есть обоим с чем сравнить-положа руку честно-разве можно сравнить ту "Мадеру" и нынешнюю.Вот это я имел в виду под"потеряли"

В "то" время я пил венгерский вермут, грузинский коньяк, Советске шампанское и ничего не понимал в крымских винах!
Понимание пришло (надеюсь, что пришло ) лет через 15 жизни в Крыму.

[ТУТ Я 64]

Gennadyi (23 июля 2017 - 22:29) писал:

В "то" время я пил венгерский вермут, грузинский коньяк, Советске шампанское и ничего не понимал в крымских винах!
Понимание пришло (надеюсь, что пришло ) лет через 15 жизни в Крыму.

Тады у меня более аргументов для сравнения-я коренной.Не в смысле упряжки

[Гаррик Афонариди]

Недолго музыка играла! В Ялте на Набережной вместо разрушенной "Еды" будет новая "нестационарная" "Еда" : http://news.allcrime...yi-obekt-84723/
Знакомьтесь - директор ялтинского порта Денис Волков, это он разрешил строить:

Здесь даже не нужно применять теорию Ломброзо, чтобы понять откуда ноги растут.

[Var]

С чего кстати, порошковые вина утрачивают полезность?
Там высушенный виноград добавляли, тут просто порошек.
И потом они спорят о полезности вин.

[ТУТ Я 64]

Var (23 июля 2017 - 23:37) писал:

С чего кстати, порошковые вина утрачивают полезность?
Там высушенный виноград добавляли, тут просто порошек.
И потом они спорят о полезности вин.

Еще раз внимательно перечитайте коммент Gennadyi про порошки и пр.Там таки есть про "полезность" и "технологию"

[mojjevel]

В будущем Балаклаву закроют для личного транспорта — Овсянников

Как рассказал журналистам в понедельник врио губернатора Севастополя Дмитрий Овсянников, это было сделано, чтобы устранить транспортный коллапс в туристической части населенного пункта.
«Сейчас подготовили и ввели ограничения, чтобы сделать движение комфортным», — сказал он.
По словам Овсянникова, в ближайшее время в районе кирпичного завода и 7-го километра откроют перехватывающие парковки. Там будут размещаться туристические автобусы и личные автомобили.

«Для жителей, проживающих в самой Балаклаве, таких неудобств не должно быть. Но для внешнего туриста подход простой — оставляйте машину вне Балаклавы, мы организуем доставку, чтобы, наконец, можно было там разъехаться. В летний период там сплошная пробка», — отметил глава города.

Овсянников подчеркнул, что перехватывающий парковки и маршрутки, которые будут доставлять оттуда граждан в Балаклаву, начнут работать в ближайшее время. «Скоро мы их откроем», — заверил он.
https://news.mail.ru...073/?frommail=1

[oly]

mojjevel (24 июля 2017 - 14:00) писал:

маршрутки, которые будут доставлять оттуда граждан в Балаклаву

Маршрутки... Пустят какие-нибудь убитые Богданы с наглухо законопаченными окнами, которые будут подбирать всех по дороге, пока влезают, с расписанием "заполнимся и поедем"

[mojjevel]

oly (24 июля 2017 - 15:20) писал:

Маршрутки... Пустят какие-нибудь убитые Богданы с наглухо законопаченными окнами, которые будут подбирать всех по дороге, пока влезают, с расписанием "заполнимся и поедем"

Везешь такой свою мадам в вечернем платье да на шпильках в ресторанчик в Балаклаве... приехал на 7-й км, припарковался, подождал муниципальную перехватывающую маршрутку...
Втиснулись вместе с пляжничками в труселях, да туристами, слегка уставшими, насмотревшимися достопримечательностей Города-Героя при 30-градусной жаре.
По пути еще с десяток бабушек и дедушек с дачек на 7-м км. подхватили, и поехали отдыхать.
Отдыхать сугубо по расписанию. До 22-00. Т.е., до последней перехватывающей муниципальной маршрутки. Иначе — только такси Балаклава — 7 км, или пешочком.

[Gennadyi]

mojjevel (24 июля 2017 - 15:36) писал:

Везешь такой свою мадам ...

Мадам в вечернем платье да на шпильках в ресторанчик в Балаклаве - только такси 7 км - Балаклава(ресторанчик)
Еще может ресторанчик для своих клиентов будет майбах или бентли на 7км присылать

[Yanvaria]

Воспользовалась "единым билетом".
6.07.2017 в направлении из Крыма все прошло хорошо. Автобус, правда, отъехал от автовокзала Симферополя на полчасика позже, зато ни на одной стороне не пришлось стоять ни в ожидании парома, ни в ожидании автобуса до Анапы. В Анапу вообще приехали на час раньше. Из нововведений - теперь перед отплытием в зале ожидания по своему билету надо брать распечатку для контролеров парома.
19.07.2017 в направлении в Крым все было уже не столь радужно. Посадка на автобусы в Анапе традиционно оставляла желать лучшего. Они там как издеваются. Загоняют толпу на огороженный пятачок тротуара, а потом по одному подгоняют автобусы и наблюдают как люди толкаются по лабиринту из ограждений, чтобы сесть. Самые "вумные" обходят и становятся вперед, несмотря на ругань. Билет был на 5:30. Посадку начали в 5:15, но подогнали сначала автобус, потом 2 маршрутки (!!! толпа была в шоке), потом еще автобус, потом двухэтажный, потом автобус, на который я и втиснулась в районе 6:15. На остановке осталось еще человек 50 тех, кто был на 5:30, хотя в более ранние автобусы просочились даже те, у кого билет был на 6:50. Бардак. Через 1,5 часа сделали стоянку, где нам централизованно предоставили распечатки для парома, и выдвинулись дальше. В общем, до парома ехали 3 часа. В порту обнаружилась неразбериха. Сотрудник сначала зачем-то направил нас к толпе тех, кто отъезжал в Анапу и Краснодар. Еле разобрались. Потом попытался загнать в зал ожидания, в то время как люди по купленным в порту билетам шли на паром. Однако второй допрошенный сотрудник разрешил грузиться. По приезде в Крым нас опять чуть не загнали в зал ожидания к тем, у кого билеты на 6:50. Толпа на 5:30 почти вся была рассажена в автобусы, только Симферополь никак не могли пристроить. Пришлось достать сотрудников так, чтобы меня в числе первых пристроили в автобус. К этому моменту настроение как раз было поскандалить, ведь и так в Анапе в числе последних села, так как не с моим ростом работать локтями. В билете ориентировочное время прибытия было 14:15. Доехали в 15:00. Не представляю, во сколько добрались те, кто в порту на автобусной станции вел себя тихо. Как же хочется мост...

[bormaley]

mojjevel (24 июля 2017 - 14:00) писал:

В будущем Балаклаву закроют для личного транспорта — Овсянников

Как рассказал журналистам в понедельник врио губернатора Севастополя Дмитрий Овсянников, это было сделано, чтобы устранить транспортный коллапс в туристической части населенного пункта.
«Сейчас подготовили и ввели ограничения, чтобы сделать движение комфортным», — сказал он.
По словам Овсянникова, в ближайшее время в районе кирпичного завода и 7-го километра откроют перехватывающие парковки. Там будут размещаться туристические автобусы и личные автомобили.

«Для жителей, проживающих в самой Балаклаве, таких неудобств не должно быть. Но для внешнего туриста подход простой — оставляйте машину вне Балаклавы, мы организуем доставку, чтобы, наконец, можно было там разъехаться. В летний период там сплошная пробка», — отметил глава города.

Овсянников подчеркнул, что перехватывающий парковки и маршрутки, которые будут доставлять оттуда граждан в Балаклаву, начнут работать в ближайшее время. «Скоро мы их откроем», — заверил он.
https://news.mail.ru...073/?frommail=1

Наконец нашелся хоть один честный человек который четко дает понять - нахер вы здеся не нужны, дорогие турысты, вы нам мешаете только...

Предлагаю опыт Балаклавы распространить на весть Крым - захерачить какой-нить мега-отстойник для въезжающих машин в районе Керчи, а из Керчи уже общественный транспорт - по всему Крыму

Можно тогда и деньги на "Тавриде" попилить-поэкономить: оставить 2-3 полосы вместо 4-х

[Dennis]

bormaley сказал:

Можно тогда и деньги на "Тавриде" попилить-поэкономить: оставить 2-3 полосы вместо 4-х

А ещё лучше - загонять всех туристов на электричку Керчь-Джанкой-Симферополь, чтобы в КЖД без работы не сидели. Всем хорошо, ну кроме туристов, но кого оно волнует