Что будете готовить на праздничный стол?

[Makc]

А с черной икрой кто-то дружит?

Микробаночки в метро и банкете видел, но их содержимое мне неизвестно.

[kosmos]

За икру.

Он все распродал.

Следующий завоз планирует после НГ.

[MamaMia]

я вот купила баночку какой-то камчатской икры на пробу, а она какая-то не такая. Мельче, чем обычно, и не лопается, как будто вялая (((( обычно икринку языком прижмешь - и шарик лопается с треском, а тут... По цене как настоящая, на вкус, в принципе, пойдет, но лопающихся икринок не хватает.

[BraVo123]

Мельче, чем обычно, и не лопается, как будто вялая

по описанию фарель.

[Hazanoff]

я вот купила баночку какой-то камчатской икры на пробу, а она какая-то не такая. Мельче, чем обычно, и не лопается, как будто вялая (((( обычно икринку языком прижмешь - и шарик лопается с треском, а тут... По цене как настоящая, на вкус, в принципе, пойдет, но лопающихся икринок не хватает.

Она вся лососевая. только делится по рыбам http://sirenaco.ru/articles/krasnaya_ikra/2/

[Таракан]

Makc, вот:

 

Икра осетровая черная, забойная 50 гр. - 2 250 руб.

 

Горкунов - отменного качества икра.

Причём они реализуют именно забойную икру, а не "доят" рыбу как другие.

 

Кстати, если икра хорошего качества, то она может быть любой - чёрной, красной, минтая, трески... Вкусность и полезность будет одинаковой

[Hazanoff]

http://www.crimea.kp.ru/daily/26626.3/3643005/

[Hazanoff]

 

И, да оливье вам на новогодний стол:

 

 

Продал машину, практически всё взял. Путин обещал заглянуть.

[MamaMia]

мне вот подсказали, что встречаем год петуха, потому кура на столе как-то не очень :unsure:

[MamaMia]

пробовала в кабаке вкусный салат. Пекинская капуста, лук, яйцо, салями. заправляется соусом сметана+горчица.

[Hazanoff]

мне вот подсказали, что встречаем год петуха, потому кура на столе как-то не очень :unsure:

 

Главное - его поймать, а ему уже будет все равно )))

[MamaMia]

Hazanoff, ну, собственно, я запланировала печь курицу и рулетики с сыром из филешек... Я не суеверна, но люди говорят...

[Aquarelle]

мне вот подсказали, что встречаем год петуха, потому кура на столе как-то не очень :unsure:

Hazanoff, ну, собственно, я запланировала печь курицу и рулетики с сыром из филешек... Я не суеверна, но люди говорят...

 

Люди, как это часто бывает, говорят ерунду. Каким боком наш новый год к петуху привязан? Год Петуха по восточному календарю наступит 28-го января. Вот если его захотите встречать, то пожалуй не нужно курицу готовить. А наш новый год мы встречаем по нашим традициям, готовим, что хотим.

Правда, последнее время, причем давно уже, нам навязывают чьи-то чужие традиции. Про встречу нового года где угодно готовы рассказать. А какие же наши, российские традиции? Мы уже толком и не знаем. За китайщину эту зачем-то цепляемся, которая к нашему новому году вообще никакого отношения не имеет.

Так что смело готовьте куриные рулетики, MamaMia! А на китайский новый год сделаете салатик из пекинской капусты. :)

А я пошла ставить вариться куриный холодец. :D

[ravemassacre]

Hazanoff, ну, собственно, я запланировала печь курицу и рулетики с сыром из филешек... Я не суеверна, но люди говорят...

Не переживайте, китайский новый год будет аж в январе 28-го числа. Так что на тот момент когда вы будете подавать птицу, по китайскому календарю все еще будет год обезьяны.

[NeBarbi]

Люди, как это часто бывает, говорят ерунду. Каким боком наш новый год к петуху привязан? Год Петуха по восточному календарю наступит 28-го января. Вот если его захотите встречать, то пожалуй не нужно курицу готовить. А наш новый год мы встречаем по нашим традициям, готовим, что хотим.

Правда, последнее время, причем давно уже, нам навязывают чьи-то чужие традиции. Про встречу нового года где угодно готовы рассказать. А какие же наши, российские традиции? Мы уже толком и не знаем. За китайщину эту зачем-то цепляемся, которая к нашему новому году вообще никакого отношения не имеет.

Так что смело готовьте куриные рулетики, MamaMia! А на китайский новый год сделаете салатик из пекинской капусты. :)

А я пошла ставить вариться куриный холодец. :D

А я уже сварила!

Вчера в компании одна дама упорно всем доказывала, что холодец с курицей- " это, ваше, крымское", а " на Руси" ( так и сказала), варили только говяжий . Все остальное- не холодец, а так,баловство. Выяснить, почему" крымское", не удалось.Первый раз такое услышала.

[Таракан]

да, лапки куриные по всем рецептам при варке холодца присутствуют, может дама перепутала с заливным или студнем?

[MamaMia]

Вчера в компании одна дама упорно всем доказывала, что холодец с курицей- " это, ваше, крымское", а " на Руси" ( так и сказала), варили только говяжий

Ответ:

Люди, как это часто бывает, говорят ерунду.

 

[Den3]

А кто нибудь будет заморачиваться с проверкой своего алкоголя на момент метанола? Если да, то как?

[KiR]

пейте чай ;)

[Den3]

Чай на десерт))).

[ravemassacre]

А кто нибудь будет заморачиваться с проверкой своего алкоголя на момент метанола? Если да, то как?

Рекомендую бурбон домашнего производства.

После него, пить магазинную водку вы не захотите никогда.

[Den3]

Хм, и где же его взять? У меня нет знакомых самогоноварильщиков))). Да и не выгодный я для них клиент, водка не мой продукт, я по коньякам, а их нужно не много. Да и не плохо было бы "доверяй, но проверяй". В инете всякие способы описаны, но хотелось бы проверенный и не сложный способ себя обезопасить. Чай уже предлагали)). Как вычислить метанол от этанола?

[Aquarelle]

А я уже сварила!

Вчера в компании одна дама упорно всем доказывала, что холодец с курицей- " это, ваше, крымское", а " на Руси" ( так и сказала), варили только говяжий . Все остальное- не холодец, а так,баловство. Выяснить, почему" крымское", не удалось.Первый раз такое услышала.

 

А кто его знает. Куриный холодец я у мамы научилась готовить, а мама с папой в Крыму жили с 54-го года и до конца своих дней.

В Москве все мои знакомые варят холодец из говяжьих и свиных ног.

 

А кто нибудь будет заморачиваться с проверкой своего алкоголя на момент метанола? Если да, то как?

 

Пока еще свято верю, что в новосветовском шампанском нет метанола! Буду проверять путем распития оного. :)

[MamaMia]

Den3, вот как раз готовила профилактическую статью про это. Специалисты настойчиво не рекомендуют использовать для проверки все эти методы, о которых пишут в интернете. Например, отличить запах формальдегида может опытный химик, но никак не рядовой гражданин (я, например, не знаю, как он пахнет), а цветовое восприятие пламени у каждого индивидуально, кто-то видит синий, кто-то зеленый... Еще и об раскаленную проволоку можно обжечься. Короче, ненадежно все это.

Максимум, чем вы можете себя обезопасить:

- у продавца должна быть лицензия, покупайте в надежных местах, а не в случайных ларьках, и тем более не с рук или через интернет, сохраняйте чек

- Смотреть на внешний вид бутылки, ровно ли приклеена этикетка, крышка не должна прокручиваться, при переворачивании жидкость не должна просачиваться

- на бутылке должна быть специальная марка на продукцию российского производства, акцизная - на импортного производства, указана дата изготовления, адрес изготовителя. В конце концов, везде есть контактные данные, позвонить и узнать, работает ли еще контора.

- смотрите состав и осадок, т.к. даже если там не метанол, то химия в напитке может вызвать аллергическую реакцию или отравление

- посторонний запах или привкус - повод насторожиться

- снимите пробу заранее в небольшом количестве, граммов 20-30, можно уже начинать ))))

- не пейте с незнакомыми людьми в незнакомых местах, только свое.

 

 

Я буду пить замечательный самогон.

[Гаррик Афонариди]

Не переживайте, китайский новый год будет аж в январе 28-го числа. Так что на тот момент когда вы будете подавать птицу, по китайскому календарю все еще будет год обезьяны.

Обезьяну есть-то можно до 28-го числа?