Симферопольский завод вторичного виноделия «DIONIS»

[Gennadyi]

Что случилось с заводом «DIONIS» ?

в магазине нет их продукции, разлив не работал все лето.

 

Самое обидное, что нет Хереса :(

Продукция

 

нашел еще в инете страшилку Симферопольский винзавод пытаются захватить рейдеры. 01.02.2010 , но это вроде-бы не "Дионис" ?

 

неужели все пропало и не пить мне больше сухого крымского Хереса ?

 

http://www.krim.biz.ua/vino-dionis.html

Свою историю предприятие ведет с середины XIX века. На спуске Феодосийского шоссе к нынешнему Куйбышевскому кольцу в то время находились пороховые подвалы, принадлежавшие Военному ведомству России. Г. Н. Христофоров - россиянин греческого происхождения, купец 1-й гильдии, в 1853 г., во время Крымской войны, выкупил у Военного ведомства эти пороховые склады, устроенные в древних штольнях, пронизывающих известняк на сотни метров. Для пороха здесь было очень сыровато, а вот для производства вина - в самый раз.

Христофоров закупил виноматериалы и основал винодельческое предприятие. Человек он был основательный, потому первым в Крыму поставил торговлю крымскими винами на крепкую капиталистическую основу. Он организовал широкую поставку своей продукции в крупные города империи и даже к царскому двору. Продажа продукции осуществлялась через сеть собственных магазинов в Москве, Киеве, Одессе, Санкт-Петербурге и в самом Симферополе. К 1904 г. капитал фирмы составил 500 000 руб. золотом. Качество производимой продукции было лучшим в стране, о чем свидетельствуют многочисленные золотые медали на российских выставках, а также в Италии и Бельгии.

Вершиной искусства фирмы являлся херес, который в 1904 г. в Париже был удостоен Гран-при. Это вино впервые за пределами Испании было создано именно в Крыму, на фирме Христофорова. Причем качество его не уступало эталонным образцам, о чем и свидетельствует награда. Николай II неоднократно награждал Г. Н. Христофорова "за выдающееся усердие в развитии виноделия и высокое международное признание плодов его труда". Периодическая печать и справочные книги по Симферополю помещали на своих страницах рекламу высококачественных виноградных вин, например: "Всегда - дома ли, в дороге, для себя и для гостей - покупайте вина товарищества Г. Н. Христофорова и К°. Изысканные по вкусу и полезные для здоровья..."

Г. Н. Христофоров был известен своей благотворительностью. На свои деньги он построил для Симферопольской мужской казенной гимназии каменную церковь. Рядом с винзаводом он построил в 1891 г. огромный доходный дом. Жилье в нем по сходной цене снимали в первую очередь работники компании. Умер Г. Н. Христофоров в 1904 г. Его сыновья в короткое время удвоили капитал фирмы. Только в 1914 г. чистая прибыль товарищества составила более 100 000 руб. золотом.

С 1921 г. на базе "Фирмы Христофоров и К°" работало национализированное винодельческое предприятие. В советские времена оно превратилось в рядовой винзавод, работающий с виноматериалами предгорной и степной зоны. Но современное предприятие "Дионис" успешно возрождает купеческие традиции, обеспечивая и разнообразие, и высокое качество продукции.

При заводе есть дегустационный зал и знаменитые подвалы. Если повезет, их можно осмотреть с экскурсией перед дегустацией.

Вина выдерживают и на специальных мадерных и хересных площадках. Ведь продолжительность солнечного сияния в Симферополе выше, чем в Ялте! Так что и мадера, и херес, и вообще крепкие вина "Диониса" соответствуют самым высоким стандартам, особенно Херес крепкий сухой. Производится он по классической технологии из сортов Алиготе, Пино, Кокур, Фурминт, Серсиаль, Ркацители и других. Цвет прозрачный соломенный с нарядной золотистой игрой. Ножки образует быстро и частые, столь же быстро они стекают по стенкам бокала. Запах яркий хересный с тонами крепости и выдержки. Вкус тонкий, гармоничный, хересный, чуть жгучий, с тонами миндаля. Послевкусие жгучее с привкусом свежей хлебной корочки. По телу сразу растекается горячая волна.

Этот херес награжден 11-ю золотыми и 3-мя серебряными медалями. Настоящей изюминкой "Диониса" являются крепкие красные десертные вермуты. Их в Крыму пока производят очень мало. Поэтому симферопольские вермуты по-своему уникальны. Например, Монастырское угощение. Производство этого вермута соответствует православным канонам и освящено настоятелем Свято-Успенского мужского монастыря - действующего пещерного монастыря у Бахчисарая. Он выпускается под торговой маркой "Товарищество Христофорова". Густое красное вино из смеси европейских сортов обладает согревающим и кроветворным действием. В состав этого вермута входят 14 компонентов. Настой горных трав Крыма (полынь, зверобой, чабрец и др.) и экзотических пряностей (кориандр, гвоздика, мускатный орех) тонизирует, вызывает аппетит, снимает стресс. Пить это вино очень приятно и полезно.

[bormaley]

 

неужели все пропало и не пить мне больше сухого крымского Хереса ?

 

 

Сухого крымского или сухого крымского именно ДИОНИСОВСКОГО?

 

Если первое, то не переживайте - Массандра льёт его, неплохое весьма.

 

Я так например больше за вермуты переживал бы - нормальных крымских вермутов кроме дионисовских я не пивал, во всяком случае пока. (хотя, положа руку на сердце, последний раз когда я купил дионисовский белый вермут, то пришлось вылить - гов.но редкостное было, шмурдяк какой-то)

[Gennadyi]

Сухого крымского или сухого крымского именно ДИОНИСОВСКОГО?

Если первое, то не переживайте - Массандра льёт его, неплохое весьма.

Именно Дионисовского-Христофоровского. Какой там запах в хересном цехе и в наливайке

Херес "Крымский" (сухой, крепкий, №1, №2)- торговая марка "Диониса". И на мой вкус он лучше массандровского (Херес Массандра).

Массандрвский слишком однообразный, а у "Диониса" всегда можно сделать выбор по настроению

"Ореанда" Херес сухой мне не попадался.

 

Я так например больше за вермуты переживал бы - нормальных крымских вермутов кроме дионисовских я не пивал, во всяком случае пока. (хотя, положа руку на сердце, последний раз когда я купил дионисовский белый вермут, то пришлось вылить - гов.но редкостное было, шмурдяк какой-то)

вермут красный был когда-то неплохой, когда он еще назывался "монастырское"

[Rumlin]

Кстати да, давно обратил внимание на отсутствие Диониса, но забывал создать тему.

[Savl]

Интересно, а в этом году хоть какое-то вино на Дионисе будут закладывать?

[Гость dwor]

Интересно, а в этом году хоть какое-то вино на Дионисе будут закладывать?

А зачем? Чего такого необычного можно было увидеть в продукции нынешнего "Диониса".

[Savl]

А зачем? Чего такого необычного можно было увидеть в продукции нынешнего "Диониса".

Херес сухий міцний, например.

[Savl]

Просмотрев коллекцию, обнаружил бутылочку дионисовского Муската Гамбургского, года 95-96. Щас Сейчас такого не делают :( Изменено 8 июля, 2011 пользователем Savl

[ratibor]

Savl,

Херес сухий міцний

так сухой или креплёный?

с хересами у наших производителей кстати действительно нехорошо

[Savl]

Savl,

так сухой или креплёный?

Вот такой.

[ratibor]

понятно, этого виноматериала у них и не будет, тут массандра в судаке делать не даёт, только "отправляйте мы сами сделаем"

[Rumlin]

Из Испании порошка на бодяжат как всё.

[ratibor]

Rumlin, вот мадера своя, а херес не дают делать - отправляйте на головное. поэтому его аутентичного и нет, и причём это давно уже. похоже наоборот - массандра на экспорт поставляет.

[Гость dwor]

Херес сухий міцний, например.

Чем не устраивает http://massandra.net.ua/ru/bottle/wine37.html или http://massandra.net.ua/ru/bottle/wine40.html ;)

[Savl]

Самое обидное, что флёр пропадёт, а потом спохватятся и будут восстанавливать за бешеные деньги.

Кстати вопрос, а на Дионисе херес делали по системе солера?

Изменено 8 июля, 2011 пользователем Savl

[Savl]

Чем не устраивает http://massandra.net.ua/ru/bottle/wine37.html или http://massandra.net.ua/ru/bottle/wine40.html ;)

Вкус не тот :( - на мой вкус - слишком "тяжёлый".

[старый трубочист]

Как сказал сведущий человек (раньше работавший на Дионисе) завод слегка работает, но разливает все на экспорт в Россию.

[Gennadyi]

Как сказал сведущий человек (раньше работавший на Дионисе) завод слегка работает, но разливает все на экспорт в Россию.

Да, мне в магазине тоже так сказали - Все на экспорт в Москву и Питер.

 

Savl

действительно, у массандровского вкус "тяжеловатый" и однообразный :(

[Gennadyi]

Зашел вчера в их магазин. Говорят херес заложили !!!

Сколько ждать результата ? Три года ? ;)

зы

strannik50 Новичок

Добрый вечер, с Новым годом!

Позвольте присоединиться к уважаемому сообществу винолюбов. Поддерживаю мнение земляка о коктебельских винах с небольшой ремаркой: пару лет назад был в поездке в Солнечной долине и заехал рядом в фирменный магазинчик - там продавался очень приличный белый портвейн 12-летней выдержки, мы с приятелем взяли остаток - 20 бутылок на двоих (была последняя партия этого портвейна). Вино разошлось довольно быстро (в этот же день продегустировали за партией бильярда). Больше его в продаже не видел. Мадеру 7-летнюю мне оттуда привозили прошлым летом. Нравится мадера как и портвейн.

Любимые портвейны - Массандровский Красный Ливадия, Красный Южнобережный, после них - Красный Крымский. Херес Массандровский уважаю, но любимый - Херес Дионис Сухой ( у него 1,5% сахара), за ним Херес Дионис (я называю *мокрый* - 3,5% сахара), сладкие Хересы Диониса не воспринимаю серьезно: были два - первый 15% сахара, второй - что-то за 20% сахара. Для меня это кощунство - десертный Херес, хотя народ довольно активно их покупал как оригинальные десертные вина.

Сейчас завод *Дионос* пока стоит, но надеюсь на его скорую реанимацию.

Сейчас у меня стоит Херес Массандровский, Портвейн Красный Ливадия, Красный Крымский и Мадера Массандра.

Сухие красные вина предпочитаю завода Инкерман. Для дам беру Крымская Ривьера красная и белая -(полусладкие). Сухое белое - Мускат Инкерман, Кокур, и Шардоне (полусладкое).

Черный доктор и Кагор для меня слишком сладкие.

Я поэтому и предпочитаю вина завода Дионоис - они в общей своей массе не такие *сладкие или менее десертные что-ли чем массандровские.

[Gennadyi]

Хереса всё ещё нет !

 

Зы

http://www.rusprofile.ru/id/7311982

Организация действует с 6 марта 2000 г., ОГРН присвоен 15 июля 2014 г. регистратором Инспекция Федеральной налоговой службы по г.Симферополю. Директор организации – Маликов Сергей Михайлович. Юридический адрес компании ООО "Винодельческое Предприятие "Дионис" Лтд - 295017, республика Крым, город Симферополь, улица Грибоедова, дом 7. Основным видом деятельности является «Производство вина из винограда», зарегистрировано 12 дополнительных видов деятельности. Организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ДИОНИС" ЛТД присвоены ИНН 9102014023, ОГРН 1149102020286, ОКПО 00184000.

 

Учредителями являются 2 физических лица. ООО "Винодельческое Предприятие "Дионис" Лтд располагает 3 лицензиями. Компания является субъектом Малого и Среднего Предпринимательства, категория: малое предприятие, дата включения в реестр: 1 августа 2016 г.

 

Адрес электронной почты, адрес официального сайта и другие контактные данные ООО "Винодельческое Предприятие "Дионис" Лтд отсутствуют в ЕГРЮЛ и могут быть добавлены представителем организации.

 

Последняя запись в ЕГРЮЛ внесена 27 декабря 2016 г., причина: (Р13001) Внесение изменений в учредительные документы.

 

Учредители (2)

Физлица (2)

Маликов Сергей Михайлович

Доля: 5 041 201 р.

49 %

ИНН: 910221208618

Митичкина Светлана Константиновна

Доля: 5 246 964 р.

51 %

ИНН: 638203149140

[Gennadyi]

Сайт ожил

Винодельческое предприятие "Дионис"

 

И магазин новый открылся!

г. Симферополь, ул. Воровского, 14 магазин

[Savl]

А херес похерили?

[a mad tea-party!?]

А херес похерили?

 

Та да...с батончиками сладкими его пить прикольно..

[GSMmaster]

А херес похерили?

Перед НГ купил бутылку массандровской мадеры - 400 руб. После НГ - бутылку массандровского хереса, за 380. И то и то - исчезли в прошлом году, купить не мог. Так что херес доступен, но не их производства.

[Advoc@te]

Вопрос в том, откуда они берут виноматериал?