Симферопольский Форум: Приготовление десертов из желе - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Приготовление десертов из желе Делимся разными рецептами приготовления десертов из желе

#1 Пользователь офлайн   cryuksergei 

  • Новичок
  • Pip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 8
  • Регистрация: 28 Декабрь 12
  • Сказали спасибо раз:
  • ГородNikolaev

Отправлено 29 Декабрь 2012 - 22:53

Уважаемые дамы и господа! Я создал эти тему на форуме, чтобы все желающие могли поделиться своими рецептами приготовление десертов из желе. Если тема получит поддержку, я в свою очередь выложу несколько отличных рецептов десертов из желе.


#2 Пользователь офлайн   cryuksergei 

  • Новичок
  • Pip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 8
  • Регистрация: 28 Декабрь 12
  • Сказали спасибо раз:
  • ГородNikolaev

Отправлено 29 Декабрь 2012 - 23:42

Торт из желе "Битое стекло"

Ингредиенты:

Для желе:
4-е упаковки фруктового желе из разных фруктов, от производителя "Мрия" (это самое качественное желе )
Для суфле:
400 мл сметаны
200 грам сахара
25 мг желатина
2-3 куриных яйца
ваниль для вкуса

Приготовление желе:
Растворить желе в четырех разных сосудах ( не забудьте, что одну упаковку нужно разводить в 400 млг воды не более, иначе все испортите)
Затем нужно взять металлический судок объемом не менее 2-х литров и поочередно выливать разведенное желе, желе должно быть слегка охлажденным но не застывшим (после заливки каждого слоя нужно дать ему застыть). Таким образом у нас получится, слоеное желе.
После полного застывания желе, именно полного, чтобы оно было как холодец, нужно взять емкость побольше и поглубже судочка, налить в него очень горячей воды и опустить в нее судочек с желе. Держать судочек в горячей воде до тех пор пока желе не оттает от стен судочка (30-60 сек.), затем накрыть судочек подносом и резко перевернуть, чтобы желе вывалилось из судочка и поместить в холодильник для полного застывания.

Приготовление суфле:
Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, взбивать до увеличения объема в 2,5-3 раза (получится белковый крем). Слегка подогреть сметану и взбить ее вместе с белковым кремом и добавить ваниль по вкусу.

Приготовление торта:
Желе порезать на мелкие квадратики, где-то 2 х 2 см. Взять емкость желательно металлическую или пластмассовую и высыпать в нее нарезанное желе. Затем 25 мг. желатина развести в 200 мл. горячей воды, когда желатин полностью растворится вылить его в суфле и быстренько взбить и залить всем этим нарезанное желе аккуратно перемешивая. Дать хорошенько застыть. Чтобы торт извлечь из емкости нужно проделать тоже, что и с желе (опустить емкость в горячую воду и т.д..)

Украшайте торт на свой вкус. Я вас уверяю дети будут в восторге.
Что касается качества продукта "Мрия", при проверке они заняли первое место среди остальных.


#3 Пользователь офлайн   milankaka 

  • Новичок
  • Pip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Новичок
  • Сообщений: 1
  • Регистрация: 05 Февраль 15
  • Сказали спасибо раз:
  • ГородСимферополь
  • Страна:  

Отправлено 05 Февраль 2015 - 18:45

Вау, аж слюнки потекли. Очень люблю желе. Спасибо за рецепт)


Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей