[Пакость]

Наделали с женой позавчера =)
Ня.
Рецепт думаю самый банальный, тут больше сама раскраска рулез.

[Gennadyi]

Инквизитор (14 декабря 2018 - 18:44) писал:

Наделали с женой позавчера =)

Скрытый текст

Козули или имбирное ?

[ТУТ Я 64]

Сегодня на "Пальмире" купил таки мотор на пылесос и поставил,взамен "помершего"/случайно затянул воду и окочурился мотор/ усё работает,еще лучше чем было.Сам разобрал,сам собрал.Правда штук пять винтов лишних осталось,ну то такЭ.
Сразу Печкина вспомнил-я почему такой раньше злой был.Потому что у меня пылесос не работал перед праздниками.

[GSMmaster]

ТУТ Я 64 сказал:

Сегодня на "Пальмире" купил таки мотор на пылесос

Странное место для покупки деталек. Там дороже раза в полтора-два, чем на спец. фирмах, занимающихся этим.
Одна из них перебралась в новый офис возле Комтека, на Лермонтова,1, в подвальчике со стороны Лермонтова. Рекомендую.

[ТУТ Я 64]

GSMmaster (15 декабря 2018 - 20:00) писал:

Странное место для покупки деталек. Там дороже раза в полтора-два, чем на спец. фирмах, занимающихся этим.
Одна из них перебралась в новый офис возле Комтека, на Лермонтова,1, в подвальчике со стороны Лермонтова. Рекомендую.

А реклама где ?
" Пальмира "уже изведанный регион,и есть конкурентные выборопредложения.А Лермонтова .увы...
Потому и поперся.Тем более там объяснили что Крым под санкциями всякими,и фирменный "Филипс" не найти. А из затраченных 2000р дешевле раза в полтора -два-че то сумлеваюсь я ...

[Инквизитор]

MamaMia сказал:

Инквизитор, вкусные пряни? Рецепт в студию

Мед - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 500 г (плюс-минус)
Разрыхлитель - 10 г
Имбирь, гвоздика, корица, черный перец - по 1 ч.л (молотые или растертые в ступке). Вообще специи по своему вкусу можно.
Какао - 10-15 г
Соль - 1/3 ч.л.

Масло, мед, сахар положить в глубокую кастрюлю, растопить на среднем огне.
Как только появятся пузырьки, всыпать специи.
Прогреть еще минутку, выключить огонь.
Добавить соль и какао, тщательно перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Добавить яйцо, размешать.
Муку просеять (можно дважды), добавить разрыхлитель. Постепенно всыпать в смесь, перемешивая.
Вымешивать тесто до нужной консистенции (более-менее плотное, скатанное в шарик несколько оплывает, липкость такая средняя, к рукам не липнет уже). виноват, наврал: все равно липнет, просто на ладонях остается его совсем немного, а не полкило
Готовое тесто в пакет и в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на 8.

Какао можно заранее вмешать в муку, как и разрыхлитель, чтобы не было комочков.

Тесто из холодильника раскатать до толщины ~8 мм (я катал скалку по рейкам), вырезать пряники формочками и выпекать 8 минут при 180 градусов без конвекции. Печь на бумаге или коврике.
Готовые пряники, пока горячие, надо прижать сверху доской с грузом (я прижимал толстой дубовой разделочной доской весом в 3,5 кг) на несколько минут, чтобы были поплоще.


Глазурь: 3 белка (~120 г), сахарная пудра (фабричная! дома так не размелешь) от 150-160 г на 1 белок (40 г). Можно добавить лимонный сок.
Перемешать миксером на минимальных оборотах (не взбить!). Получится жидкая глазурь, подходящая для заливки.
Для получения густой (контурной) глазури добавить еще пудры (в итоге - до 200-250 г пудры на 1 белок). Глазурь разделить на части, добавить красители и хорошо перемешать (не забыть оставить себе и просто белую, хех =) ). Выдавливать из кондитерских мешочков на остывшие пряники.


Нюансы:

1. Пряники немного расплываются при выпечке, поэтому надо оставлять между ними пару сантиметров.
2. Тесто к формам практически не липнет, но лучше все же формочки припорашивать мукой (насыпать муку в тарелку и повозить по ней формочкой). Тогда вообще идеально, не липнет даже к 3D-печатным формам (они шершавые).
3. Есть тесто катать и формовать на столе или коврике. при переносе на противень нарушается форма. Я делал так: раскатал лепешку на силиконовом коврике для теста, переложил ее на противень, застеленный ковриком для выпечки (тефлоновым), там вырубил формочкой пряники и убрал лишнее тесто - форма сохраняется идеально.
4. Кольцевые пряники (сердечки-звездочки) вырубал так: втыкал обе формы, только потом убирал лишнее тесто из центра и снаружи.

Gennadyi сказал:

Козули или имбирное ?

Практически и то и это =)
Имбирь есть, а вместо сахара мед.

Сообщение отредактировал Инквизитор: 19 декабря 2018 - 00:49

[Andreios]

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

[Neinsager]

О, правильное дело... и очень ответственное. Поздравляю.

[Aquarius]

Andreios, соседи достали или мечта была жить именно в доме?
Если не секрет то в каком районе?

[forum]

Andreios (19 декабря 2018 - 17:12) писал:

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

Ооохххх, не было печали, участок подогнали))

[Andreios]

Aquarius, Кость, всё вместе, но мечта изначально была, соседи её просто поддерживали и лелеяли во мне

В Строгоновке. Очень удачное место там нашел.

[arrpoSt1m]

Andreios, соточек 12？В августе следующего года будет 2 года как я строюсь. Вот строюсь и не нарадуюсь. Вода, свет？

[Serggg]

Andreios (19 декабря 2018 - 17:12) писал:

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

Проект дома, участка уже есть? А то - обращайтесь, как бы опыт в этих делах немалый есть.

[Andreios]

arrpoSt1m, 8. Вода, свет - рядом. Туда-сюда и газ будет. А ты где строишься?

Serggg сказал:

Проект дома, участка уже есть? А то - обращайтесь, как бы опыт в этих делах немалый есть.

Ничего пока нет. Проект ищем подходящий, есть совершенно четкое понимание, чего хочется от дома и участка.
А что у вас за опыт? По поводу чего обращаться? Чем занимаетесь?

[arrpoSt1m]

Andreios, массив Живописное. Газ в ближайшее время тебе не нужен. Свет делай в первую очередь, воду можешь и заказывать, думаю, в Строгонавке есть свой “водяной”. Если есть какие вопросы, нужны будут контакты - обращайся！

[Andreios]

Ок, спасиб.
Свет да, для стройки нужен.

Живописное это которое за абдалом? Знаю хорошо тот массив.

[arrpoSt1m]

Andreios сказал:

Живописное это которое за абдалом?

Оно самое

[a mad tea-party!?]

Andreios (19 декабря 2018 - 17:12) писал:

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

а мы свой продаем..не сложилось как-то построиться....Вам удачи!Это здорово!

[Serggg]

Andreios (19 декабря 2018 - 20:14) писал:

arrpoSt1m, 8. Вода, свет - рядом. Туда-сюда и газ будет. А ты где строишься?


Ничего пока нет. Проект ищем подходящий, есть совершенно четкое понимание, чего хочется от дома и участка.
А что у вас за опыт? По поводу чего обращаться? Чем занимаетесь?

Ответил в личку.

[kosmos]

Чет завелся и скачал https://news.yandex....ob_225.678b6a38
качалось с лагами (около часа качал ) , но для любимого форума выложу , при желании камрадов.