[ТУТ Я 64]

DiverHunter сказал:

дрожжевой оказывался и вкуснее,

Причем на живых дрожжах.Сухие полный отстой.

[DiverHunter]

ТУТ Я 64 (14 марта 2020 - 10:41) писал:

Причем на живых дрожжах.Сухие полный отстой.

- на живых дрожжах вкуснее - правда. Сухие отстой - не согласен. Много лет пользовался кухонной хлебопечью, хлеб всех видов на сухих дрожжах получался отменно вкусный. Главное было не покупать российское дерьмецо, на нём действительно получался полный отстой, испорченные продукты и время.

[Инквизитор]

Вы просто не умеете делать хлеб на закваске =)

Мы освоили ржаной латвийский кисло-сладкий, пшеничный, гречнево-пшеничный, кукурузно-пшеничный, ржаной с черной смородиной и пумперникель. Пумперникель не впечатлил ни сам по себе, ни соотношением возни к результату. Гречневый жена не очень любит, а меня не оттащить. Основной наш потребляемый хлебушек - латвийский. Бутерброды с маслом и сыром - мммм.

[DiverHunter]

Инквизитор (16 марта 2020 - 12:47) писал:

...атвийский кисло-сладкий...

- них себе сочетание

Весь хлеб, что я делал на закваске, был кислятиной. Когда сильной, когда жутчайшей. Если пытаться делать его не кислый - получается твердокаменный, хоть гвозди им забивай.

[MamaMia]

Вот блин, это уже как вызов - суметь испечь хлеб на закваске... Еще не было такого теста, которое мне не удалось!

[Инквизитор]

DiverHunter сказал:

Весь хлеб, что я делал на закваске, был кислятиной. Когда сильной, когда жутчайшей. Если пытаться делать его не кислый - получается твердокаменный, хоть гвозди им забивай.

А наш - как хороший Бородинский, чуть слаще, вкуснее и тминистей =)

[Гаррик Афонариди]

Это мой хлебушек.

Пшеничный. и ржаной

[DiverHunter]

дрожжевой?

[Гаррик Афонариди]

DiverHunter (18 марта 2020 - 09:39) писал:

дрожжевой?

Да, дрожжевой.

[DiverHunter]

Дрожжевой и у меня получался суперофигительный, пока хлебная машина не сломалась в хлам. На закваске же - пропечатал выше. А потом я перестал парить себе моск этой закваской, потому что оказалось, что в основе изготовления обоих видов хлеба лежит один и тот же процесс молочно-кислого брожения, делаемый одними и теми же микробами. Иммунитет свой надо поддерживать на хорошем уровне, тогда эти дрожжевые палочки не нанесут вреда организму.

[oly]

Если потыкать в темы на форуме месяц назад, то становится грустно. Если вспомнить себя месяц назад, то тоже... печально, что ппц.
Мы месяц назад (ну, чуть больше) были в Краснодаре на концерте Limp Bizkit, и волновало нас то, что в буфете пива не продают, и что на поход в Икею дофига времени ушло... И ни слухом, ни духом про какие-то там вирусы и кризисы.
А две недели назад мы махнули в Питер на выходные и концерт Sabaton и Avatar, и теперь я боюсь, что как бы это не стало нашей последней поездкой на погулять-потусить в ближайшем будущем, плавно перетекающем в дальнее будущее...
Вот это поворот ©

[Инквизитор]

DiverHunter сказал:

оказалось, что в основе изготовления обоих видов хлеба лежит один и тот же процесс молочно-кислого брожения

оказалось, что казалось =)

на закваске все шикарно, если делать по рецепту. и брожение нормальное.

дрожжевой... ну то такое, с ним обычно не возятся, шо успели дрожжи напукать, то и поднялось. разница как между нормальным чаем и пылью из пакетика "Липтон".

ну а фабричный дрожжевой - то вообще...

[Millionova]

сижу и думаю ну как так то? Девочка я не маленькая никогда в жизни не сидела на диетах и прочем больше чем до обеда, тут на пятом десятке решила пора 2 месяца сижу на диете не ем ничего вредного изначально закупила индейки, кролики и прочие цесарки с рыбами, что уже дороже чем питаться поросятиной и курятиной. Сейчас мало того что психологически тяжело сидишь дома так и кружишь возле холодильника так еще и понимаю, что включаем режим экономный и кролики с форелью туда явно не вписываются. пока держусь.
Дай бог терпенья моему мужу. и да маленькая победа минус 20 кг.

[Таракан]

Millionova (30 марта 2020 - 19:29) писал:

... и да маленькая победа минус 20 кг.

В холодильнике?

[Millionova]

Таракан сказал:

В холодильнике?

не холодильник прибавил в весе в последнее время.

[DiverHunter]

Millionova (30 марта 2020 - 19:29) писал:

...маленькая победа минус 20 кг.

Нормуль. Я осенью за месяц отощал с 98 до 87, просто перестав жрать млекопитающих и сахар. Чуть из костюма не выпал, а он всё таки 17 000 денег стоит. Пришлось чуток увеличить рацион.

[MamaMia]

DiverHunter сказал:

перестав жрать млекопитающих

это ужасно (((

[DiverHunter]

MamaMia (31 марта 2020 - 12:01) писал:

это ужасно (((

- гы, я по началу тоже подозревал это, ибо кроме рыбочек питался кроликами и кабанами. Но отказался абсолютно без напряга, легко и радостно. На самочуйствии никак не сказалось, других субъективных факторов тоже не заметил. Опасался, не задубею ли в костюме - них. Разныриваюсь потихоньку, размачиваю снарягу и жабры, водица в пруду +10°С - всё нормуль. Рыба всё ещё на дальнем кордоне, вижу лишь хамсу, губанов и медуз. Единожды видел мелкого лаврака, но он рванул от меня на скорости в ужасе. 2 дня назад нырял с двумя охотниками 80-го уровня - бакланами. Они перестали кушать и, опустив лица в водоём, с интересом следили за непонятным, неуклюжим существом, шебаршащимся у дна. Потом вылезли на камень и стали сушить крылья на солнце.

[MamaMia]

Хто там шутил про красивых женщин во время карантина? Картинка даже была с зарослями бровей, выпавшими ресницами и отросшими на полметра ногтями...
Так вот, не смешно. Я 2 месяца назад начала делать гелевый маникюр. И почувствовала себя человеком с нормальными ногтями. Блин, это так удобно, оказывается.
Сегодня маникюрша написала, что будет принимать только после 1 мая. И что покрытие мне надо снять самой дома.
Вот жеж, а я только вошла во вкус.

[a0xff]

порой жизнь готовит странные противоречия.
в сентябре пришлось покинуть интересную работу, где основной претензией технического руководства было "отсутствие системного мышления"
проходит несколько месяцев и новое руководство "системность мышления" указывает как один из плюсов, не раз отмечая это при обсуждении задач.