Домашний алкоголь

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.

(3 Страниц)
←
1
2
3
→

Вы не можете создать новую тему
Вы не можете ответить в тему

Домашний алкоголь

#21 Местный Сусанин

Живу здесь

Группа: Активный участник
Сообщений: 1 880
Регистрация: 10 апреля 12
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 00:08

А как это спирт-сырец можно фильтровать от твердых частиц? В процессе дистилляции и ректификации последние никоим образом не образуются. Наоборот, все твердые частицы остаются в перегонном кубе. Таковы уж законы физики. А химическая очистка не есть фильтрация в смысле этого понятия. Короче, пошел я спать. Думаю, завтра, народ подкинет еще интересных идей по поводу домашнего спиртного

Сообщение отредактировал Bux: 06 июля 2012 - 00:08

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#22 Местный Сусанин

Живу здесь

Группа: Активный участник
Сообщений: 1 880
Регистрация: 10 апреля 12
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 07:36

Кстати, MamaMia, а сливки в масло не собъються в масло? А то был у меня печальный опыт взбивания сливок домашних. Непомню чего делал на кухне, но после взбивания сливки бодрячком взбились в масло. :dribble:

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#23 FreeLSD

Живу здесь

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 12 543
Регистрация: 16 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 08:24

Инквизитор сказал:

Просто ты упустил из виду слова "имеющих сколько-нибудь существенное значение" в процитированном тобой тексте

Ну так понятно, что конечный продукт не должен быть вязким от масел и мутным на просвет

В количественном отношении они, конечно, несущественны, но вот вкус определяют именно они. А вот спирт, из которого делают водку, должен быть лишен любых примесей даже в таком количестве. В этом и разница.

Или что-то случилось, или одно из двух.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#24 Odin

Заг-заг!

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 8 132
Регистрация: 15 сентября 10
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 11:26

Bux сказал:

А как это спирт-сырец можно фильтровать от твердых частиц? В процессе дистилляции и ректификации последние никоим образом не образуются.

На производстве помимо органики, другого гавна хватает, в т.ч. и мухлеж при самом производстве :whistle:

. По этому даже в ГОСТах прописали требование об их отсутствии.

FreeLSD сказал:

А вот спирт, из которого делают водку, должен быть лишен любых примесей даже в таком количестве. В этом и разница.

угу. Вот ГОСТ

gost.pdf (1,65МБ)
Количество загрузок:: 71

Орда и время Орды пришло

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#25 Инквизитор

Vexilla regis prodeunt inferni

Группа: Модераторы
Сообщений: 18 162
Регистрация: 20 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 12:56

FreeLSD сказал:

В количественном отношении они, конечно, несущественны, но вот вкус определяют именно они.

И опять то же самое =)
Если примеси ощущаются на вкус, то они не считаются несущественными

"Конец России хотели бы увидеть многие, но пока его удается только подержать за щекой…!" (с)

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#26 FreeLSD

Живу здесь

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 12 543
Регистрация: 16 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 13:57

Инквизитор сказал:

Если примеси ощущаются на вкус, то они не считаются несущественными

Значит, виски и коньяк нуждаются в очистке до состояния водки

Или что-то случилось, или одно из двух.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#27 MedicusAmicus

Добрый Э-эх

Группа: Команда форума
Сообщений: 2 336
Регистрация: 14 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 14:02

Ага. Берем абсолютный спирт, разбавляем бидистилированной водой и получаем божественный по своей вкусовой гамме напиток.

Мы живём в мире, где улыбка уже не значит хорошее отношение к тебе.
Где поцелуи совсем не значат чувства.
Где признания не значат любовь.
Где каждый одинок и никто не старается это изменить.
Где слова теряют всякий смысл, потому что несут ложь.

Нравственность придумали сытые, могущественные и очень неглупые люди, чтобы все остальные посвящали свой досуг поискам правых и виноватых…
и не мешали им спокойно кушать! (магистр Нуффлин Мони Мах)

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

FreeLSD

#28 Местный Сусанин

Живу здесь

Группа: Активный участник
Сообщений: 1 880
Регистрация: 10 апреля 12
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 14:53

Добрый Э-эх, а шо за злостный рецепт ты написал?

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#29 Инквизитор

Vexilla regis prodeunt inferni

Группа: Модераторы
Сообщений: 18 162
Регистрация: 20 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 16:31

FreeLSD сказал:

Значит, виски и коньяк нуждаются в очистке до состояния водки

Блин, чувак, ну не передергивай, а?
Сам же знаешь, что к чему.

ЗЫ виски - да нуждается. Большей гадости в жизни не пробовал.

"Конец России хотели бы увидеть многие, но пока его удается только подержать за щекой…!" (с)

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#30 FreeLSD

Живу здесь

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 12 543
Регистрация: 16 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 17:02

Инквизитор сказал:

Большей гадости в жизни не пробовал.

Значит, с сортом не повезло

А впрочем, на вкус и цвет... Кому и коньяк не по вкусу :pardon:

Или что-то случилось, или одно из двух.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#31 FreeLSD

Живу здесь

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 12 543
Регистрация: 16 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 17:05

Кстати, эти самые "естественные примеси" в соответствующих напитках облегчают усвоение алкоголя по сравнению с водкой. Водка "легче идет" только в достаточно больших количествах, которые можно уже квалифицировать как алкогольное отравление

Хотя в большинстве случаев водка тоже не "чистый напиток", только туда добавляют всякое уже после смешивания с водой.

Или что-то случилось, или одно из двух.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#32 MedicusAmicus

Добрый Э-эх

Группа: Команда форума
Сообщений: 2 336
Регистрация: 14 сентября 10
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 18:10

Bux сказал:

Добрый Э-эх, а шо за злостный рецепт ты написал?

Это к вопросу о примесях в крепких спиртных напитках.
Абсолютный спирт - спирт многократной фракционной перегонки с промежуточными этапами адсорбции воды при помощи безводных солей, нерастворимых в спирту.
Например, безводным сульфатом меди.
Одной лишь перегонкой спирт выше 98% получить не удастся.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#33 mas

Группа: Старая гвардия
Сообщений: 1 689
Регистрация: 16 сентября 10
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 22:16

А медовуху никто не пробовал делать? Я после поездки в Суздаль (там была многократная дегустация) готов сам попробовать.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#34 MamaMia

Тихий омут

Группа: Команда форума
Сообщений: 11 823
Регистрация: 16 сентября 10

Отправлено 06 июля 2012 - 22:59

Bux сказал:

домашние могут, у них очень большая жирность(говорят 50-60%), а если магазинные 20% - нифига не взобьется, будет молоком.

Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.

Наверх of the page up there ^

Поблагодарили: 1

#35 Местный Сусанин

Живу здесь

Группа: Активный участник
Сообщений: 1 880
Регистрация: 10 апреля 12
ГородСимферополь
Страна:

Отправлено 06 июля 2012 - 23:19

mas (06 июля 2012 - 22:16) писал:

Сам этой мыслью загорелся около месяца назад. Как самогон настоиться, так попробую. На невыдержанном самогоне толку нет ставить. Вкус будет не тот. Вот как окислительные процессы в самогоне более-менее улягуться - обязательно попробую сделать медовуху.