Интересное в сети

[Rumlin]

Интересный блог по геологии

Глубоко копает :)

Обладая некоторыми навыками, полученными в средней школе до появления ЕГЭ, можно провести маленький химический опыт.

https://dzen.ru/a/Y57tY9i2nT5IiGQ1

[Neinsager]

Rumlin

Не считая глупого пассажа про ЕГЭ — хорошо, в общем-то, излагает: и доступно, и читать приятно.

[Rumlin]

Schwein, в моем понимании этот пассаж о том, что в нынешнее время нет практических работ по химии как это было "раньше".

[Gennadyi]

Всё о добавках! Или что хитрые французы добавляют в коньяк

 

Без сомнения, самая сомнительная добавка в коньяк — это буазе (Boisé).

Об этом говорят приглушенным тоном.

Многие производители быстро меняют тему, когда она поднимается, чтобы избежать любопытства и деталей.

В принципе, информации об этом в открытом доступе не так много.

У вас возникает ощущение, что это немного ругательное слово.

Но что именно это такое?

Буазе – это, за неимением лучшего слова, ароматизатор древесины.

Теперь, прежде чем вы возмутитесь тем, что добавление ароматизатора в коньяк не является чистым, традиционным или любым другим словом, которое вы хотели бы использовать, чтобы выразить свое разочарование, просто знайте, что буазе существует намного дольше, чем любой, кто читает этот пост в блоге.

Практика его применения относится как минимум к середине 19 века, если не раньше.

 

Производители коньяка начинают процесс выдержки своего о-де-ви в новых бочках.

По истечении определенного периода времени, обычно менее года, о-де-ви из этих бочек переливается в более старые, нейтральные бочки.

Это делается потому, что новая древесина содержит так называемые дубильные вещества, танины.

Они создают ароматы, варьирующиеся от ванили и специй для выпечки до сухой древесной горечи.

Они имеют высокую концентрацию в первые 12 месяцев выдержки, поэтому действительно не стоит выдерживать больше этого срока в новой бочке, иначе о-де-ви приобретёт слишком много ароматов дуба и нарушит хрупкий баланс.

 

Вопреки многим мнениям, буазе не используется для замены выдержки или для того, чтобы заставить вас думать, что оно выдержано дольше.

Ни один уважающий себя дом никогда не посмеет использовать его таким образом.

О-де-ви должен быть выдержан не менее двух лет, прежде чем его можно будет называть коньяком, а это означает, что буазе не используется в качестве замены этого минимального срока выдержки.

И не добавляется для того, чтобы создать ложное представление о длительном процессе выдержки.

Буазе используется для имитации ранних стадий выдержки в новых бочках, то есть насыщением танинами о-де-ви.

Это ароматизатор, который по вкусу напоминает ароматы новых бочек в высококонцентрированной форме.

 

Процесс производства достаточно прост.

Сначала компания, производящая буазе, берет древесную щепу у производителя бочек, и помещает её в горячую или почти кипящую воду.

Эта смесь кипит и уваривается, вытягивая все ароматы свежего дуба.

Конечным результатом является густая жидкость, наполненная жирными кислотами, сахарами и другими органическими элементами, находившимися в древесине.

Это те же самые ароматы, которые передаются в о-де-ви при помещении в новую бочку, но в гораздо более сильной концентрации.

После охлаждения эту густую жидкость укрепляют спиртом, чтобы предотвратить порчу.

 

Ранние стадии выдержки имеют решающее значение для коньяка.

Думайте об этом как о покраске стены в своем доме.

Если вы сначала не нанесете сплошной слой грунтовки, когда вы нанесете основной цвет, он не будет таким ярким и насыщенным.

Эти дубовые ароматы создают прекрасную основу для того, чтобы выдержанный о-де-ви превратился в нечто чудесное.

Проблема в том, что бочки дорогие.

В настоящее время стоимость новых бочек из французского дуба составляет в среднем 800 – 1000 евро.

Для сравнения: новая бочка из американского белого дуба стоит около 160 долларов.

Не каждый коньячный дом может позволить себе регулярно покупать новые бочки.

Зато у них много старых.

И тут буазе как раз и приходит на помощь, позволяя выдерживать уже не в новых бочках, и получать эффект выдержки как в новых.

[Rumlin]

У них хоть в бочках, а у нас гоняют спирт через дубовые опилки и доски.

[Neinsager]

Rumlin

И что? Суть-то та же — экстракция танинов и остального из деревяшки в спирт.

[Rumlin]

Schwein, не только в танине качество

Коньячный дистиллят для коньяка с выдержкой 3–5 лет может выдерживаться как в дубовых бочках либо дубовых бутах, так и в резервуарах (эмалированных или из нержавеющей стали) с дубовой клепкой. Для более выдержанных коньяков ГОСТ предусматривает выдержку дистиллята только в дубовых бочках либо дубовых бутах. Никаких эмалированных емкостей!

https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/konyak-2023/

[Rumlin]

На Шпицбергене, который называют страной геологических чудес, норвежские геологи заняты их оцифровкой. Они уже сделали что-то вроде Google Street View для геологии, - базу данных Svalbox DMDb (в комментарии), там нет улиц, но есть трехмерные привязанные к карте модели 135 геологических обнажений.

https://svalbox.no/map

[Пэтро]

На Шпицбергене, который называют страной геологических чудес

 

 

можно пояснительную бригаду?

[Rumlin]

можно пояснительную бригаду?

 

За эти годы в результате проведения комплексных геолого-геофизических работ, а также бурения организациями Министерства геологии трех параметрических скважин выявлены основные закономерности геологического строения архипелага, дана общая оценка его нефтегазоносности, угленосности и металлоносности. В 80-е и 90-е годы завершены обобщающие отчеты по геологическому строению и оценке перспектив нефтегазоносности архипелага Шпицберген и прилегающего шельфа, по геологии и металлоносности западного побережья Шпицбергена, изданы на русском и английском языках "Стратиграфический словарь Шпицбергена" и сборник "Российские геологические исследования на Шпицбергене, 1962-1992 г.г." (расширенные рефераты отчетов), подготовлены карты дочетвертичных образований, четвертичных отложений, геоморфологическая карта и карта полезных ископаемых архипелага масштаба 1:1 000 000 в ГИС-технологии (ARC/VIEW 3.0) с объяснительной запиской и сопутствующими базами данных.

Два последних десятилетия были отмечены подготовкой карт масштаба 1:200 000 для северных районов архипелага: Северо-Восточная Земля, полуостров Ню Фрисланд, Земля Андре и смежные районы, Северо-Западный Шпицберген. В 2008 г. была издана геологическая карта Шпицбергена масштаба 1:1 000 000. Одновременно были составлены и изданы монографии по вопросам петрологии магматизма и метаморфизма разновозрастных комплексов архипелага: «Вулканы Шпицбергена» (2000 г.); «Позднемезозойский и кайнозойский базитовый магматизм северо-западной континентальной окраины Евразии (2010 г.); «Эндогенные режимы и эволюция метаморфизма складчатых комплексов фундамента архипелага Шпицберген» (2011 г.). В 2015 г. был составлен библиографический справочник «Геолого-геофизические исследования Шпицбергенской геолого-поисковой партии на архипелаге Шпицберген (1962-2015)».

 

В рамках государственной норвежской программы Норвежский Полярный Институт (НПИ) проводит среднемасштабное геологическое картирование на норвежских топоосновах с последующим изданием геологических карт масштаба 1:100 000 и 1:200 000. К выполнению этой программы привлекаются геологи разных стран. Специальное двустороннее соглашение об участии в геологическом картировании Шпицбергена было заключено между НПИ и ПГО "Севморгеология" в 1989 г. и пролонгировано Полярной Экспедицией в 1994 и 2001 гг. За это время подготовлено к изданию более 20 листов карт. Треть из них с авторством российских геологов.

 

В результате международного сотрудничества: ПМГРЭ, Геологический институт КНЦ АН СССР, Шведская программа "Сведарктик" (факультет наук о Земле Университета г. Уппсала и Музей естественной истории, Стокгольм ) и НПИ при проведении специализированных стратиграфических и геохронологических исследований существенно дополнились наши знания о докаледонской истории архипелага. Впервые надежно установлено существование карельских и гренвильских комплексов в составе фундамента Шпицбергена, выявлены признаки байкальских (тимано-протоуральских) событий, оказавших существенное влияние на становление складчатого основания архипелага.

 

Полярная Морская Геологоразведочная Экспедиция http://pmge.ru/index.php?id=666&lang=RUS

[Gennadyi]

Трёхкиловаттные чайники, телевидение без рекламы, или почему британские энергетики смотрят мыльные оперы на работе

 

На BBC One нет коммерческой рекламы.

Передачи не прерываются.

Когда они заканчиваются, могут показать несколько роликов про другие передачи или сообщения о кампаниях благотворительности.

Середину серии нет смысла обрывать на интересном моменте, чтобы зрители не переключились куда-то ещё во время рекламной паузы.

 

Как результат, британские энергетики вынуждены смотреть «Би-Би-Си» и срочно корректировать запросы энергосети.

По окончании передач, которые не прерываются рекламой, британцы немедленно включают электрочайники и открывают холодильники.

Явление получило название TV pickup.

 

Скачки происходят вечером, к примеру, к девяти, когда сразу несколько популярных телепередач кончаются или уходят на рекламу, на тех каналах, где она есть.

Типичный скачок — это внезапные 200—400 мегаватт из ниоткуда, крупные мыльные оперы сулят около 700—800 МВт.

 

Но гораздо интереснее для нас - Лицензия на просмотр ТВ ;)

 

Информация о лицензии на право просмотра телевидения (ТВ-лицензия)

Вам необходима ТВ-лицензия для:

 

- просмотр или запись программ, транслируемых по телевидению на любом канале;

- просмотр или потоковая передача прямых трансляций программ интернет-службами телевидения (например, ITVX, Channel 4, YouTube, Amazon Prime Video, Now, Sky Go и т. д.);

- загрузка или просмотр любых программ BBC на BBC iPlayer.

 

Для этого может использоваться любое устройство, включая телевизор, настольный компьютер, ноутбук, планшет, игровая консоль, цифровой ресивер или DVD/VHS-рекордер.

 

Стоимость стандартной ТВ-лицензии для цветных телевизоров составляет £159,00.

Оплата может быть произведена единовременно или в рассрочку.

На этой странице вы также найдете информацию о способах оплаты, вариантах лицензий для коммерческих предприятий, а также условия предоставления льгот.

 

Ссылки на этой странице ведут к страницам на английском языке. Если вы хотите поговорить с представителем нашей компании, позвоните по телефону горячей линии 0300 790 6044*.

 

[Gennadyi]

[Gennadyi]

[Gennadyi]

[Ta.]

Каспийское море? :blink:

[Gennadyi]

Каспийское море? :blink:

Да.

[Ta.]

Да.

Давно задалась вопросом: почему там нет (не было) всесоюзных здравниц, как на Черном? :unsure:

Во времена СССР куда только не было путевок: Балтика, Черное (Крым, Кавказ, Одесса) курорты Кавказа (Железноводск, Пятигорск...), даже Средняя Азия вся была, а Каспия - нет. Может, это только у нас не было?

[Gennadyi]

Давно задалась вопросом: почему там нет (не было) всесоюзных здравниц, как на Черном? :unsure:

Во времена СССР куда только не было путевок: Балтика, Черное (Крым, Кавказ, Одесса) курорты Кавказа (Железноводск, Пятигорск...), даже Средняя Азия вся была, а Каспия - нет. Может, это только у нас не было?

Иран!

Каспийское побережье

К востоку от Азербайджана Иран выходит на южное побережье Каспийского моря, общая длина береговой линии составляет 724 км.

Выход к морю имеют провинции Гилян, Мазандеран и Гулистан.

Эти регионы не часто включаются в туристические маршруты, зато среди жителей столицы и окрестностей Каспий заслуженно пользуется огромной популярностью.

 

 

Каспийское побережье – самый благоприятный и зеленый регион Ирана, несомненно представляющий интерес для туристов.

Однако иранцы ездят на Каспий преимущественно самостоятельно, поэтому иранские турфирмы не организуют путевки на побережье Гиляна и Мазандерана.

Некоторые фирмы, такие как Gardeshyaran, включают посещение городов на Каспии в более крупные туры.

 

Возможно, здесь также сказываются два важнейших недостатка морского отдыха в Иране: запрет на алкоголь и особые ограничения в женской одежде.

По действующим в Иране законам, женщинам запрещено появляться на виду у незнакомых мужчин в "излишне открытой" одежде.

В настоящее время жительницы этой страны могут искупаться в обычном купальнике всего на нескольких пляжах, где предусмотрены "женские секторы".

Кроме того, Каспийское море считается очень грязным и значительно уступает по чистоте Персидскому заливу.

[Ta.]

Иран!

Это все хорошо, но я говорила про советские здравницы. Почему Каспий обделён? Вот, например, некоторые регионы были "закрыты" не только от иностранцев, но и наших граждан. А Каспийское побережье, насколько мне известно, таким не являлось. Или там нет подходящих мест (подход к морю, природа...)? Или климат не тот?

Ведь ни со стороны Азербайджана, ни с другой - азиатской, я не припомню ни одного санатория-базы, чтобы были на слуху!?

З.Ы. На Арале я была в начале 80-х (слёзы наворачиваются от его кошмара), там есть остатки баз отдыха с лежащими на боку ржавыми кораблями, разрушенными домиками, скелетами огромной рыбы на вязком берегу... но до Каспия, надеюсь, это не дошло.

[Rumlin]

Почему Каспий обделён?

Нет прямых жд путей - нет туристов. У пути прокладывают тужа где выгодно экономически.

Для Азербайджана Каспий – это 700 километров прибрежной полосы. Дно оголяется со скоростью 70 сантиметров в год.

 

«В месте, где мы сейчас находимся, вода отступила на 300 метров. Там, где мы сейчас стоим, лет 10-15 назад было море. Здесь есть камни, которые раньше были подводными», – говорит заведующий отделом Института географии Национальной академии наук Азербайджана Амир Алиев.

 

 

Пострадало судоходство. С начала века падение выручки отрасли в стране больше 15%.

 

«Суда подходят к портам по специальным каналам, которые следует углублять, если уровень воды понижается. Если этого не делать, то кораблям уже не зайти в порт», – отмечает Амир Алиев.

 

Для Казахстана Каспийское море – источник питьевой воды. Единственный в стране опреснительный завод стоит прямо на берегу в Актау. Перерабатывает 25 тысяч кубометров соленой воды в сутки. А если до нее километры?

 

«Сейчас проходит модернизация завода с доведением мощности до 40 тыс. кубов. Работы начались в 2020 году, до конца текущего года планируем довести работы до финиша», – сообщил директор опреснительного завода Нурлыбай Аккулов.

 

Море здесь пока отошло на 200 метров. Инвесторы не теряют надежду: строят курорты и гольф-клубы. Поедут туристы – потребность в пресной воде только вырастет.

 

Восточное побережье Каспия – территория Туркменистана. Курорт и заповедник. 260 тысяч гектаров. У туркменского берега ежегодно зимуют около 15 тысяч фламинго. Мягкий климат привлекает бакланов, уток, чаек.

 

«Заповедник обеспечивает охрану как водных, болотных птиц, прилетающих на зимовку и гнездящихся в окрестностях, так и из северных районов Каспия», – отметила директор музея природы «Хазарского государственного природного заповедника» Арзыгул Байрамгулыева.

 

Птицы словно чувствуют, что море покидает их. Не долетают. Гнездоваться им приходится глубже в материковой зоне.

 

У России – свои 700 километров у моря. Юго-восток Астраханской области, Калмыкия и Дагестан. На берегу моря планируют возродить курорт «Каякент».

 

«Эта здравница в советское время была одной из лучших в стране. Ее термальные источники и лечебные грязи имеют уникальные характеристики, и у нас есть возможность создать на этой природной базе центр, не уступающий самым известным зарубежным курортам», – отметил президент России Владимир Путин.

 

https://mir24.tv/art...e-dyhanie-morya

 

 

Идея создания масштабной курортной зоны на побережье Каспия высказывалась давно. Ранее, в частности, в Каякентском районе под Махачкалой существовал целый курортный район с санаториями и лечебницами — один из лучших в СССР. Сегодня район находится в запустении. В виду роста турпотока в республику в последние годы планы по освоению забытых территорий актуализировались. Так, в ходе заседания Госсовета по развитию туризма под председательством президента Владимира Путина, который прошел на этой неделе, глава Дагестана Сергей Меликов подробнее рассказал о планах по созданию такой туристической зоны. Высказано мнение о необходимости создания круглогодичного морского курорта. Он должен объединить в себе как пляжный, бальнеологический, так и этно-, агро- и гастрономический туризм.

На пути воплощения идеи в жизнь власти республики ожидает ряд препятствий, в чем признается и сам глава Дагестана — строительство всех коммуникаций с нуля и «земельный вопрос», требующий подхода «единого окна» для инвестора.

 

https://expertsouth....tonut-nadezhdy/

[Ta.]

до Каспия, надеюсь, это не дошло

Дно оголяется со скоростью 70 сантиметров в год.

...

вода отступила на 300 метров

Видимо, дошло...

Всю природу угробили своими "поворотами рек". :(

[Rumlin]

Ta., вырубка лесов и отбор воды из подземных скважин сильнее влияет.

[FreeLSD]

Ну тут как с климатом - как-то мы на него влияем, но далеко не решающим образом. Геологи выяснили, что уровень Каспийского моря меняется периодически и в довольно сильных пределах. Оно же внутреннее, т.е. 100% зависит от естественного стока одного региона, а он здорово колеблется в масштабах столетий и десятилетий вместе с климатом - центральная часть континента всё-таки

На нашей совести только Арал...

[Gennadyi]

https://youtu.be/k5jw1PIGDEU?si=hvP4FFOk9Tomeptu

Подарила Мариня девочке жизнь...

 

1981 год. Латышская певица Айя Кукуле исполняет прекрасную песню Раймонда Паулса: "Davaja Marina..."

Изысканно элегантное исполнение прекрасной душевной песни берёт за душу.

У зрителей и слушателей влажнеют глаза.

Поёт девушка о женской доле, о несбывшейся мечте о счастье:

 

-"Мариня, подарила ты девочке жизнь, а вот счастьем одарить забыла.

Не успела оглянуться, а уже и моя доченька поёт эту песню о несбывшеся любви:

Мариня, подарила ты девочке жизнь, а вот счастьем одарить забыла..."

 

Нежно и проникновенно. Незабываемо...

[Ezhik]

На нашей совести весь Анал , что мы устроили ..