Когда в первый раз выбирал машинку, прочитал многабукав. Главное, что нужно учитывать: давление должна создавать не меньше 15 бар. Меньше нормальный кофе не получается Лучше, если бойлер будет из нержавейки, а не пластик - пластик иногда отдает потом пластиком :), как в чайниках. Ну а остальное - по потребностям. Более надежны не всякие витеки-шмитеки, а бренды, специализирующиеся на кофе-машинах: Gaggia, Saeco (теперь Philips-Saeco), DeLonghi и т.п. Впрочем, как везде. Покупал недорогую Gaggia и вот недавно помогал выбрать DeLonghi - пока все довольны. Цена обеих - до 2000 грн :) Если будете брать в Доме Кофе - там еще проведут мастер-класс по использованию. А так вообще-то есть полностью автоматические монстры, куда кофе сыпется в зернах и вода льется и на этом участие человека заканчивается