Итак, меня задолбало облизываться, сделал плов с изюмом. Ингредиенты: Рис крымский, круглый - 700 грамм, Изюм - стаканчик 150 грамм, можно и больше, Морковь - 700 грамм, Айва - 300 грамм на выходе в нарезанном виде, Яблоки - 300 грамм на выходе, Лук - 2 средних луковицы, Растительное масло - грамм 120 примерно, соль, сахар. Рис следует промыть и замочить в теплой воде минимум на полчаса. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь, айву и яблоки - мелкими кубиками. В казанок заливаем растительное масло, ставим на максимальный огонь. В раскаленное масло кладем нарезанный очень тонкими полукольцами лук, обжариваем до золотистого цвета, быстро вынимаем шумовкой. Кладем морковь, нарезанную мелкими кубиками, жарим, пока не подрумянится. Закладываем обратно лук, туда же нарезанные мелким кубиками айву и кисленькие яблоки, изюм. Столовую ложку с небольшой горкой соли, 2 столовых ложки сахара. Заливаем кипятком, чтобы поверхность была чуть прикрыта, варим минут 5. Закладываем рис, распределяем слоем по всей поверхности и добавляем горячей воды, чтобы рис был прикрыт миллиметров на 5-10 (у меня большой казанок, 5 мм хватает.). Огонь на средний и ждём, пока вода не уйдет. Когда воды не будет видно (ковырнуть ложкой рис и посмотреть) - сгребаем рис горкой к центру, огонь на сааааамый минимальный, накрываем крышкой и оставляем минут на 30-40. Выключить, перемешать. Дети затрескали просто на ура, мы тоже очень порадовались. Приятного аппетита!