если работники магазина расставили так свою продукцию и запатентовали, то это их интеллектуальная собственность и никто больше так расставлять товар в магазине не может. А если это "приходящий" мерчендайзер, который расставляет строго определенную продукцию, за которую ему платит денежку компания дистрибьютор, которая продала данный товар в данный магазин, то это интеллектуальная собственность дистрибьютора