Варим яйца, картошку, берём варёную колбасу, редиску, свежий огурец, зелёный лук. Картошку, яйца, колбасу измельчаем "кубиками", огурцы и редиску просто измельчаем как на салат, заливаем квасом. Можно добавить немного сметаны или майонеза, при желании. усё.