Цитата
Белорусские продукты питания
В последнее время белорусские молочные продукты питания все чаще можно встретить на полках супермаркетов и в магазинах Украины. Беларусь и раньше импортировала в Украину продукты питания и товары легкой промышленности, но в этом году поставки резко выросли. По данным Госкомстата Украины, с января по август 2011 года ввоз белорусской продукции увеличился на 71,9% по сравнению с аналогичным периодом 2010-го. Импорт молока за первое полугодие вырос на 105%, а колбасных изделий – на 40%.
Из-за финансового кризиса и обесценивания национальной валюты белорусским производителям продуктов питания стало выгоднее поставлять товары на внешние рынки, где за них рассчитываются валютой, чем продавать их потребителям, говорит Елена Белан, экономист ИК Dragon Capital. Но и до того как обрушился курс "зайчика", резкое увеличение экспорта в соседние страны было целью государственной политики Александра Лукашенко. А белорусские производители продуктов питания сейчас работают над новым подходом к продвижению национального бренда, выросшего на советских стереотипах.
Белорусские продукты питания - по советскому ГОСТу
Украинские покупатели только рады экспансии соседей: они разочаровались в украинских производителях, злоупотребляющих консервантами и растительными добавками. Белорусские продукты питания зачастую продаются на 10-15% дороже украинских, но их все равно берут. Дмитрий Кравченко, заместитель генерального директора Рогачевского молочно-консервного комбината, утверждает, что их продукция сделана по советскому ГОСТу 1978 года, а не по техническим условиям. Поэтому цена таких продуктов выше, чем у украинских аналогов.
В украинской рознице сгущенку Рогачевского комбината предлагают по цене от 14 гривен, в то время как украинский аналог можно купить и за 10. Но если в составе белорусского молочного продукта питания только два ингредиента молоко и сахар, то украинский почти всегда содержит еще и пальмовое масло. Возможно, этим и объясняется высокий спрос на белорусское сгущенное молоко. По словам Кравченко, с начала года поставки на украинский рынок выросли на 300-400%. Сейчас на Украину приходится около 20% объема экспорта компании.
Помимо сгущенки и молочных продуктов питания украинским покупателям пришлись по душе белорусские сосиски и колбасы, которые поступают от нескольких производителей, среди которых и мясоперерабатывающий завод "Инко-Фуд". По словам заместителя генерального директора Руслана Тучи, верность советским ГОСТам – основное преимущество белорусской колбасы. За 75 лет состав "Докторской" не изменился, говорит Туча. А в некоторых украинских аналогах мясо не просто дополняется, а вовсе вытесняется соей.
Украинский брендинг белорусских продуктов питания
Продукты из Беларуси
Белорусские продукты питания в Украине чаще всего продаются в киосках, небольших магазинах, павильонах и на ярмарках. Киоски, как правило, отличаются вывеской: "Продукты из Беларуси", "Белорусские колбасы". На ценниках изображен советский знак качества, в некоторых торговых точках предлагают скидки для пенсионеров.
Белорусские маркетологи только недавно взялись делать брендинг белорусских продуктов питания. Анатолий Акантинов, генеральный директор минского Центра стратегического развития "Маркетинговые системы", в конце сентября выступил организатором форума "Экспорт белорусских продуктов питания", на котором крупные белорусские экспортеры обсуждали совместную стратегию и создание единого бренда. Советские стандарты надо рекламировать и продавать дороже, говорит маркетолог. В работу над брендингом белорусских продуктов питания вовлечено и государство. Национальная программа правительства Беларуси предусматривает рост экспорта товаров на 208% до 2015 года. Министерство сельского хозяйства страны даже предпринимало попытку создать сеть продуктовых магазинов "Белорусский гостинец" в Санкт-Петербурге.
Пока в Минске раздумывают над стратегией, украинские предприниматели делают за маркетологов их работу как умеют. Киевское частное предприятие "Андрий" объединяет сеть киосков белорусских продуктов питания. Фирма занимается торговлей белорусскими товарами немногим более пяти месяцев, и за это время в Киеве удалось открыть 12 киосков. По словам торговца, продукцию он закупает непосредственно у белорусских компаний. И закупочные цены не сильно отличаются от украинских. Украинских товаров в его киосках около 10%. Это те продукты питания, которых нет в ассортименте белорусских производителей.
Ставка белорусов на небольшие магазины объясняется трудностями работы с крупными сетями. "Они требуют деньги за то, что мы отдаем им товар на реализацию, за место на полке, за рекламу, - рассказывает Семен Низверх, директор компании "Укрбелсервис", официального представителя белорусского комбината "Молочные продукты". - А мы не можем сделать наценку больше 5%". По его словам, на супермаркеты приходится не более 10% продаж белорусской продукции.
Качество белорусских продуктов питания
У производителей мясной продукции в Украине
Украинские производители говорят, что уже опасаются конкуренции белорусских продуктов питания. Успехи соседей они объясняют тем, что Беларусь поддерживает своих производителей, в то время как в Украине сложилась противоположная ситуация. Молочное производство в Беларуси растет на 5-10% в год, закупочные цены на молоко регулируются государством. Есть все условия для развития отрасли, объясняет Наталья Фесюн, директор по корпоративным связям компании "Бель Шостка Украина". В Украине, напротив, сокращается поголовье скота, снижается производство молока, закупочные цены на него растут. Поэтому некоторые производители заменяют молочное сырье растительными жирами. И если в ближайшем будущем ничего не изменится, эта тенденция будет только усиливаться.
У производителей мясной продукции в Украине похожие проблемы. Качество белорусских товаров гораздо выше, хоть и более дорогие, как говорит Людмила Дрыгало, владелица украинского предприятия, производящего замороженные мясные полуфабрикаты. Украинские СМИ много пишут о низком качестве украинских продуктов питания, на ТВ появляются разоблачительные передачи о том, что украинская колбаса значительно уступает белорусскому аналогу. Об этом заявлял даже премьер-министр Николай Азаров. У белорусских продуктов питания хороший пиар, основанный, возможно, на мифах. Слабое место белорусских производителей – технологии. Большинство ферм в Беларуси не модернизировались с советских времен, говорит Мария Колесник, аналитик консалтингового агентства. Они не компьютеризированы. Из-за этого на качество белорусских продуктов питания может заметно влиять человеческий фактор.
Трудно также отследить, что происходит с качественными продуктами питания в процессе доставки потребителю. Впрочем, лаборатории, тестирующие продукты питания, пока подтверждают репутацию белорусских производителей. Тестировали только один товар – сгущенное молоко. Белорусская сгущенка действительно сделана по ГОСТу, отмечает Валентин Безрукий, президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест". Но некоторые украинские производители продуктов питания делают не хуже".