Ингредиенты:
* Яблоко (небольшое) — 2 шт
* Груша (небольшая) — 2 шт
* Ванильный сахар — 0,5 пакет.
* Молоко — 1 стак.
* Мука — 2 ч. л.
* Масло сливочное — 1 ст. л.
* Яйцо куриное — 1 шт
* Клубника — 5-6 шт
Рецепт:
Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара.
Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром.
Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты.
Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 гр. 30 минут.
Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))