Симферопольский Форум: Закуски из лаваша - Симферопольский Форум

Закуска из лаваша с семгой

Инградиенты:
• Два армянских лаваша
• 400 грамм семги
• 200 грамм творожного сыра
• Пять помидор
• Зелень укропа
• Щепотка
• Пищевая пленка

И так приступаем:
• Моем зелень и помидоры. Зелень мелко рубим, а помидоры очищаем от кожи и мелко нарезаем. Берем лаваш и намазываем его по периметру майонезом. Посыпаем зеленью и накладываем сверху помидоры.

• Теперь берем второй лаваш и накрываем им помидоры. Намазываем его сыром. Моем и очищаем от шкурки семгу. Нарезаем маленькими кусочками и кладем на сыр.

• Затем сворачиваем его туго и заматываем в пищевую пленку. кладем на несколько часов в холодильник, закуска из лаваша готова - можно подавать к столу.



Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Всё что нужно нам для приготовления закуски с крабовыми палочками это:
• Четыре армянских лаваша (два на первый слой, а следующие по одном)
• Зелень укропа или петрушки
• Четыре куриных яйца
• Майонез
• 300 грамм крабовых палочек

И так приступаем:
• Берем маленькую кастрюльку, заливаем водою и ставим на огонь. кладем в неё варится куриные яйца. Теперь берем и разрезаем пополам два лаваша. Моем и рубим мелко зелень.

• кладем на стол лаваш. Намазываем его майонезом и посыпаем зеленью. Накладываем на верх другой лаваш. Смазываем майонезом и кладем на верх мелко нарезанные крабовые палочки.

• Теперь кладем на верх третий лист лаваша. Берем отваренные куриные яйца, чистим их, нарезаем мелко и кладем на лаваш. Затем сворачиваем все лаваши туго в рулет и ставим на 10 минут в теплое место для пропитания. Готовый рулет из лаваша нарезать и подавать к столу

В первом варианте помидор много 5 шт это кг практически все раскиснет, и вкуса семги за томатами не почувствуете 2 шт на 2 лаваша заглаза на то количество, что вы указали в разбежечку их положить тоненько нарезанными.

Бурма из лаваша
Трем на крупной терке сырую картофелину (или две ) мелко режем репчатый лук, взбиваем яйцо, все смешиваем, солим, перчим, добавляем рафинированного масла.
Смесь выкладываем на лист лаваша и скручиваем в рулет. Ждем, что-бы пропитался лаваш, скручиваем рулет улиткой и в микроволновку, пока картошка не свариться и все не запечется.

Экспериментируйте

А у меня в семье очень любят летом лаваш с овощами.
кабачок нарезаю на пласты, обжариваю
на лаваш размазываю майонез, сыплю зеленью, выкладываю жаренный кабачок в линию, сверху помидор нарезанный кружочками, выдавливаю чеснок и сворачиваю в рулетик, потом нарезаю на кусочки. через минут 15, уже все съедается

А мои эти размокшие от майонеза рулетики не едят, делаю по-другому - лаваш режу куска на четыре, кладу туда фету, зелень, помидор резаный, складываю конвертиком и на сухую сковородку, чтоб похрустывал. Ребенок обожает именно такие, с начинкой экспериментирую, можно и кабачки туда, и сыр другой, да что под руку подвернётся, мелкий в таком виде всё умнёт

Zajkamtv (23 сентября 2015 - 21:22) писал:

Фета класс...согласен

обычно использую грибы и курочку с соусом сделаным дома, хотя главное конечно в любом случае свежий лаваш)

Мы очень часто делаем себе такую себе домашнюю шаурму в поезд)
Нарезаем колбасу, сыр, возможно помидоры или огурцы, грибы тоже, по желанию яйца. Вместо колбасы бывает мясо возьмем.
И всё это заливаем кетчупом или майонезом. Вкуснотища!))
В поезде отлично идут))

Очень вкусно печень трески, зелень. Сам лаваш смазываем майонезом, сверху опять лаваш и только потом начинку-ничего не разлазиется и не растекает. Ах, да, с печени трески обязательно слить масло.

Замечательная закуска. Тонкий лаваш, красная икра и виски. Мне очень понравилось. Рекомендую.

очень понравилось жаренная курица, брынза,майонез и пекинка - все в лаваш и на сковородку

Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю. Всем приятного аппетита!