Сорри, в связи с профессиональной деятельностью одного из форумчан вспомнилось(магазинчик с флэшками ):
Плов
#161
Отправлено 25 января 2014 - 20:46
Сорри, в связи с профессиональной деятельностью одного из форумчан вспомнилось(магазинчик с флэшками ):
#162
Отправлено 25 января 2014 - 22:51
dima-simfer (25 января 2014 - 20:46) писал:
Сорри, в связи с профессиональной деятельностью одного из форумчан вспомнилось(магазинчик с флэшками />):
млять,виноват...вот тока не надо юродствовать..малые болеют...
держи...
500 г муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей или 12 г свежих прессованных
320 г теплой воды
замесили, замесили, и когда тесто практически готово, добавить 150-250 г (кому сколько нравится) грецких орехов молотых. очень вкусно и красиво, когда орехи не одинаковы по размеру (крошка и более цельные). все теперь с орехами еще раз замесили и на час в теплое место. потом формируем хлебушек (можно один круглый или длинный, а можно вообще булочки сделать) и на 30 мин на расстойку. печем как обычный хлеб.
приятного аппетита
П.С. Вас чем-то моя бывшая профессиональная деятельность не устраивает?
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.
Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо.
Тел. +7 (978) 069 33 28
Поблагодарили: 1
|
#163
Отправлено 26 января 2014 - 07:08
— Станислав Ежи Лец
Поблагодарили: 1
|
#164
Отправлено 26 января 2014 - 11:03
#165
Отправлено 26 января 2014 - 11:43
dima-simfer (26 января 2014 - 11:03) писал:
да не проблема...позже еще напишу прикольные хлеба....если че-напомни...проблем навалилось..голову не поднять..
Даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове,
И в храме моем бардак.
Я просто пытался растить свой сад
И не портить прекрасный вид;
И начальник заставы поймет меня,
И беспечный рыбак простит.
Инструктор. Даю уроки вождения на Вашем авто (любая КПП). Грамотно. Просто. Вежливо.
Тел. +7 (978) 069 33 28
#166
Отправлено 23 января 2015 - 22:05
MedicusAmicus (19 сентября 2010 - 20:39) писал:
жарка лука нужна только если используете нерафинированное масло, его перекаливают, чтоб ушел неприятный запах
Eugene (19 сентября 2010 - 21:48) писал:
mas (19 сентября 2010 - 21:50) писал:
это один из вариантов приготовления плова. я мясо не вытаскиваю.
Eugene (19 сентября 2010 - 21:58) писал:
мне нравится готовить со свининой(только не постной), так как она дома почти всегда есть, а идти спецом за бараниной и курдючным салом, когда внезапно загорелось захотеть плова, лень.
mas (19 сентября 2010 - 22:59) писал:
в последнее время у меня цвет плова зависел только от обжарки моркови. морковь с маслом дают оранжевый цвет и в итоге рис приобретает желтизну, как с применением шафрана.
olegator (20 сентября 2010 - 00:56) писал:
всегда использовал длинный пропаренный рис, но его трудно довести до мягкости внутри зернышка, зато никогда не получится шавля (ну или надо очень постараться). после закладки риса и закипания всего ставлю казанок в духовку томиться, периодически проверяя готовность и исправляя огрехи. Воду(кипяток!) лью на палец-полтора выше обжарки, обычно этого хватает, если нет, то все исправляется в процессе томления в духовке.
olegator (10 октября 2010 - 21:56) писал:
у нас к плову принято подмаринованный лучок употреблять. А зеленый чай, это классика жанра, необходимая(!), если готовите на курдючном жире.
Инквизитор (24 ноября 2011 - 12:34) писал:
солидарен, ничего ягодно-фруктового с мясом не переношу. добавляю только нут и чеснок. головками
Поблагодарили: 1
|