вообще-то по идее собаку необходимо воспитывать, что дети - это табу, но раз уже так сложилось, то подобное поведение хоть и не желательно, но объяснимо и исправимо...
честно говоря я бы не стала верить мальчику, что он не дразнил собаку.. я не утверждаю, что он сознательно врёт, вполне возможно что нет, но всё-таки дети довольно жестоки и многие их действия не вполне адекватны и возможно он даже и не понимает, что как-то настроил против себя собаку.. племянник моего парня при нас чудесно играет с собакой, кидает ему мячики и бегает с ним, на что пёс с удовольствием отвечает и очень бережно играет с ребёнком.. НО.. однажды оставив их ненадолго наедине, я, вернувшись, обнаружила, как сие милое дитя херячит собаку по голове что есть мочи, одновременно дёргает за хвост и судя по задорному хохоту считает, что это весьма забавная игра.. причём ребёнок не понимал, что так играть нельзя.. с тех пор пёс всё так же с охотой приносит ребёнку мячики и палочки, бегает, но бдит чтобы маленькое чудовище не подобралось к его тылам и зажмуривается, когда тот поднимает руки.. мы его с самого детства учили доброжелательности и пресекали любую агрессию, поэтому он даже не знает, что можно кусаться.. но если собаку подобным образом не воспитывали, то предупредительная реакция нормальна, если собака видит в ребёнке угрозу..
вообще-то если рассматривать семью как стаю (а собака именно так всё и воспринимает), то есть вожак, остальные согласно иерархии.. дитёныш вожака неприкосновенен, но я так поняла, что ребёнок не сын хозяина, а внук и то не живёт рядом постоянно.. и если ребёнок уже не совсем малыш, то он включается в иерархию стаи и собака вполне нормально считает себя выше ребёнка по иерархической лестнице семьи и хоть и не должна укусить, но прессовать вполне может.. радоваться и слушаться ребёнка собака не должна, впрочем как и быть в восторге от его присутствия.. ребёнок ей никто.. чужой какой-то человеческий дитёныш и относится она к нему ровно настолько насколько он её к себе расположил... но надо дать ей понять, что для вас рык и лай на ребёнка неприемлем.. и это должен дать ей понять вожак, т.е. её хозяин довольно жёстко и без разговорчиков в строю.. ребёнку тоже хорошо бы объяснить как себя вести с собакой.. даже если он ничего не делал ей - для профилактики.. лишним не будет.. ну и как-то постепенно наладить контакт между ребёнком и собакой.. ненавязчиво.. по чуть-чуть
методом положительного подкрепления.. будь то вкусняшка, которую она будет получать ТОЛЬКО от ребёнка или игра с ним в любимую игрушку или просто что-то, что у собаки установит ассоциацию, что ребёнок в доме это хорошо и приятно и вообще всячески прикольно.